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Quoi de mieux en hiver qu'une casserole de pâtes chaleureuse avec de la viande hachée? Il y a la recette réussie ici.
Il y a quelques recettes que je pouvais maintenant les préparer dans mon sommeil parce que j'aime les cuisiner. Cela comprend clairement cet ingénieuxPour le four Makaroni Alla Mamma-An Hit Absolute lorsque la grande faim frappe.
Dans le passé, j'ai toujours préparé la casserole de pâtes avec de la viande hachée avec un sac prêt à l'emploi. C'est rapide et vous n'avez pas à vous soucier des bonnes épices et Co. Cependant, je vous promets que ce n'est pas du tout compliqué sans produit fixe.
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Recette pour le four Makaroni Alla Mamma
Au fait: j'ai cette recette plusieurs foisSans viande hachéecuit. Pour cela, j'ai simplement rôti des oignons et de l'ail avec de la pâte de tomate et des épices, supprimé le tout et mijoté comme une sauce tomate (sans piratage).
Cela avait un goût presque aussi bon pour moi et ma famille. Alors ne vous inquiétez pas si vous n'avez pas de viande hachée dans la maison (ou prenez trop de temps à décongeler le TK ...).
Ingrédients pour environ 4 portions:
- 500 g Makkaroni (Pâtes d'Oder Andere, Z. B. Penne)
- 400 g viande hachée
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 500 ml de tomates passées
- 500 ml de bouillon de légumes ou de bouillon de bœuf
- 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- 1 pincée de sucre
- 1 El Oregan, Getrocknet
- 1 El Thymian, getrocknet
- Faircase de crumble 200 g
- 150 g fromage râpé
Et c'est si facile:
1. Peler l'oignon et l'ail et couper finement les deux.
2. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faire frire la viande hachée. Assaisonner de sel et de poivre. Ajouter les oignons et l'ail après 1 à 2 minutes et faire frire jusqu'à ce que le piratage soit friable.
3. Ajoutez maintenant la pâte de tomate à la viande hachée. Bien mélanger pour qu'il soit également rôti brièvement. Ensuite, déglacer le tout avec du bouillon et passer des tomates. Porter la sauce à ébullition, puis laisser mijoter à feu moyen pendant environ 10 minutes. Assaisonner de sel, de poivre, de sucre, de thym et d'origan.
4. Entre-temps, préchauffez le four à 180 degrés supérieur sous la chaleur.
5. Verser les macaroni non cuits dans le moule et mélanger avec la sauce à la viande hachée. Les pâtes doivent être bien couvertes par la sauce. Étalez la crème fraîche dans des blobs sur la casserole, puis saupoudrez de fromage et cuire au four pendant environ 30 à 40 minutes. Bon appétit!
Mon conseil: laissez la casserole tirer à l'extérieur du four pendant 15 bonnes minutes après la cuisson et refroidir un peu. Par exemple, vous pouvez préparer une salade rapide dans le temps ().
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