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Premier dans la vidéo : la levure chimique peut être remplacée par ces aliments
Un parfum qui rappelle des souvenirs d'enfance : N'hésitez pas à essayer nos gaufres belges préparées selon la recette secrète de grand-mère. Nous vous expliquerons comment les rendre encore plus moelleux.
Qui peut résister aux odeurs alléchantes des gaufres belges fraîchement sorties du four ? Le week-end en particulier, le délice du gaufrier est un moment fort absolu où toute la famille aime se réunir.
Ces gaufres ne sont pas qu'un simple dessert, elles sont un doux voyage en enfance. Moelleux, croustillants et pleins d'amour - exactement comme grand-mère les préparait toujours. Nous allons vous raconter la recette simple.
Recette classique de gaufres belges
Avec cette recette, tous vos souhaits de gaufres seront exaucés : légèrement croustillantes à l'extérieur, merveilleusement moelleuses et moelleuses à l'intérieur. Les gaufres sont un vrai succès telles quelles ou avec juste du sucre en poudre, mais vous pouvez aussi les garnir de glace vanille, de fruits ou de sirop. Alors allez : au gaufrier !
Ingrédients pour 10 pièces :
- 200 g de beurre ou de margarine
- 340g Farine
- 165g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 Propriétaire
- 1/2 sachet de levure chimique
- 60 ml de lait
- 60 ml d'eau gazeuse
C'est aussi simple que cela :
1. Tout d’abord, faites fondre délicatement le beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes. Mélangez ensuite la farine et la levure chimique. Dans un autre bol, mélanger le sucre, le sel, les œufs, le sucre vanillé et le beurre fondu légèrement refroidi. Ajoutez maintenant le mélange de farine et de levure chimique.
2. Ajoutez ensuite le lait et mélangez au fouet pour former une pâte lisse. Enfin, mélangez l'eau minérale pour que les gaufres deviennent bien moelleuses. Puis la pâte30 minuteslaissez reposer.
3. Le gaufrier (Achetez une machine à gaufres pour les gaufres belges ici sur Amazon*, également un superbe cadeau de Noël) et graisser avec un peu de beurre/huile. Pour que les gaufres soient bien croustillantes à l’extérieur, elles doivent être bien chaudes. A l'aide d'une louche, versez une fine couche de pâte dans le gaufrier et faites frire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Conseils de lecture :
4. Les gaufres sont meilleures fraîches et encore légèrement tièdes, avec du sucre en poudre ou une autre garniture de votre choix.
Astuce :Les gaufres belges originales contiennent généralement des morceaux de sucre cristallisé dans la pâte, ce qui fait que les gaufres caramélisent légèrement à l'extérieur. Pour ce faire, ajoutez simplement environ 60 g de sucre semoule à la pâte encore liquide.
Les gaufres fraîchement préparées fonctionnent toujours, n'est-ce pas ? Vous pouvez trouver des idées de recettes encore plus délicieuses ici :
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Nous espérons que vous aimerez notre recette et vous souhaitons beaucoup de plaisir à cuisiner, à cuisiner et à l'essayer ! N'hésitez pas à nous écrire aussiInstagramou surFacebook: Nous sommes toujours heureux de recevoir des suggestions et des demandes de recettes !
