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Préparer des cookies : rien ne se passera mal avec ces conseils de professionnels
Vous recherchez une recette d’emporte-pièce qui reste parfaitement formée une fois cuite ? Alors essayez nos biscuits au beurre juteux. Rapide, succès absolument garanti et tellement délicieux !
Aujourd'hui, je partage avec vous ma recette préférée de biscuits au beurre juteux, faciles à découper et qui gardent leur forme au four. La pâte brisée est merveilleusement tendre et peut encore être étalée facilement sans se déchirer facilement.
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Biscuits au beurre à découper : Recette de base simple
Ingrédients:
- 500 g de farine 405
- 200g de sucre
- pincée de sel
- 300 g de beurre de Kalte
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 2 jaunes d'œufs
- 1 Non
- Farine pour saupoudrer le plan de travail
Préparation:
1. Mettez la farine dans un grand bol, étalez dessus le sucre et le sel et faites un puits dedans. Coupez le beurre froid en cubes et répartissez les cubes de beurre sur le bord du puits. Séparez deux œufs et mettez les jaunes dans le puits avec l'œuf entier. Ajoutez l'extrait de vanille. Pétrissez ensuite rapidement avec vos mains pour obtenir une portion uniforme.
2. Formez une boule avec la pâte et enveloppez-la dans du film alimentaire. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes. Ouvrir le four175 degrés d'air en circulationPréchauffer et tapisser les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. La pâte suffit pour environ trois feuilles de biscuits.
3. Saupoudrez le plan de travail de farine, saupoudrez un rouleau à pâtisserie de farine et étalez la pâte sur une épaisseur d'environ 5 mm. Découpez la pâte en biscuits à l'aide des emporte-pièces et disposez-les sur les plaques en espacant un peu.
4. Placez les biscuits dans le four préchauffé sur la grille du milieu10-12 minutesCuire au four jusqu'à ce qu'il soit très légèrement doré. Sortez-les ensuite, laissez-les refroidir brièvement et décorez-les à votre guise.
Décorer des emporte-pièces : 3 bonnes idées
L'avantage des emporte-pièces est que vous pouvez les décorer de manière très créative et de différentes manières. Voici trois idées rapides pour lesquelles vous n’avez pas besoin d’une main ferme :
#1 Peindre des emporte-pièces
Cette idée de décoration est parfaite si vous préparez des biscuits avec des enfants. Au lieu de gâcher le glaçage, peignez simplement les biscuits avec des colorants alimentaires. Ces stylos ressemblent à des feutres normaux, vous pouvez peindre comme eux, mais leur couleur est comestible. Vous pouvez l'utiliser pour peindre les biscuits finis et refroidis. Tout simplement génial !
En savoir plus :
#2 Tamponner des ornements sur les cookies (avant la cuisson)
Souhaitez-vous découper des cookies plus gros au lieu de cookies plus petits ? Ensuite, vous pouvez les décorer avec des ornements en utilisant une astuce simple. Pour cela vous avez besoin d'un ou plusieurs verres avec un relief sur le fond. Par exemple, certains pots de moutarde conviennent. Découpez simplement les biscuits d'une taille appropriée et appuyez dessus avec le fond en verre.
#3 Décorez les cookies avec du glaçage et des pépites wow
Si vous souhaitez attirer un peu plus l'attention avec vos cookies, vous devez les décorer avec du glaçage et des pépites wow. Pour un glaçage maison, mélangez simplement 200 g de sucre en poudre avec 2-3 cuillères à soupe d'eau ou de jus de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Trempez les biscuits dans le glaçage ou utilisez une petite cuillère pour étaler le glaçage sur les biscuits, puis saupoudrez de pépites. Vous pouvez trouver des pépites inhabituelles, par exempleici sur Amazon*.
Recommandation d'application :Vous vous demandez souvent quoi cuisiner ? LeApplication gratuite EatCluby met fin. Des repas rapides après le travail aux recettes saines en passant par les repas de démonstration, tout est inclus. Pratique : Avec la liste de courses numérique de l'application, vous gagnez également du temps au supermarché !
Nous espérons que vous aimerez notre recette et vous souhaitons beaucoup de plaisir à cuisiner, à cuisiner et à l'essayer ! N'hésitez pas à nous écrire égalementInstagramou surFacebook: Nous sommes toujours heureux de recevoir des suggestions et des demandes de recettes !
De vrais classiques : ce sont les recettes de gâteaux les plus populaires
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Les recettes de gâteaux les plus populaires
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Gâteau au citron
Le gâteau au citron est l'un des classiques absolus sur la table des gâteaux. On aime aussi bien la recette classique composée d'une génoise et d'un épais glaçage au citron, que les recettes modifiées, par exemple avec des pistaches ou des baies.
Vous pouvez trouver une délicieuse recette ici :
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Tarte aux pommes
Bien entendu, la tarte aux pommes est également très appréciée chez nous. Le gâteau aux pommes couvert est particulièrement apprécié, mais les gâteaux aux pommes cuits sur plateau avec des crumbles épais et croquants sont également extrêmement appréciés dans notre rédaction.
Vous pouvez trouver une recette ingénieuse de tarte aux pommes ici :
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Gâteau au chocolat
Nous ne pouvons tout simplement pas en avoir assez du gâteau au chocolat. Nous l'aimons mieux avec une pâte super juteuse et bien sûr beaucoup de chocolat.
Il y a une délicieuse recette ici :
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Gâteau marbré
Le gâteau marbré est également très populaire auprès des jeunes et des moins jeunes. Avec le mauvaisRecette Cependant, il peut vite devenir compact et sec. Nous adorons les gâteaux marbrés qui sont vraiment moelleux.
Pour vous aider à y parvenir, voici la recette :
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Gâteau au fromage
Certains l'aiment, d'autres le détestent. Le cheesecake reste un véritable gâteau classique. Un bonLe cheesecake se caractérise par une base sucrée et croquante et une crème au fromage en grains merveilleusement aérée.
Vous pouvez trouver une délicieuse recette ici :
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Piqûre d'abeille
Une base de levure aérienne, une garniture de crème au beurre rafraîchissante et des flocons d'amandes sucrés et croquants sur le dessus. Qui peut résister à une piqûre d’abeille ? Certainement pas nous !
C'est pourquoi vous trouverez une recette rapide à essayer ici :
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Gâteau à la banane
Depuis Corona au plus tard, nous ne pouvons plus éviter le gâteau à la banane. Il est également extrêmement populaire au sein de la rédaction de gofeminin. Le plus : vous pouvez le modifier à votre guise et le pimenter avec des noix, des baies ou du chocolat.
Vous pouvez trouver une recette ici :
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Brownies
Les brownies sont un incontournable pour tous les amateurs de chocolat. Ils sont super chocolatés, croustillants à l’extérieur et merveilleusement moelleux à l’intérieur.
Vous pouvez trouver une recette paradisiaque ici :
