Sera bientôt Pâques! Le temps élevé pour collecter l'inspiration pour le buffet de Pâques. Et nos poussins de fromage à la crème avec du cheddar? Ils ont bon goût et sont rapidement préparés.
Cherchez-vous une idée créative pour Pâques? Ensuite, nous avons exactement la bonne recette pour vous: nos poussins de Pâques en fromage à la crème avec du manteau cheddar sont vraiment beaux et aussi merveilleux avec un peu de pain ou pur comme collation.
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Ils peuvent également être préparés à l'avance. Donc, vous ne vous lancez pas en stress et vous pouvez toujours contribuer un plat décoratif au brunch. C'est là que vient la recette!
Recette de boules de fromage à la crème en forme de poussin
Si vous êtes à votre tour avec vos préparatifs pour Pâques, nous vous recommandons de préparer la masse de fromage à la crème et le fromage râpé pour les poussins la veille. Les deux sont donc bien réfrigérés et peuvent être mieux traités.
Vous pouvez ensuite assembler les poussins peu de temps avant de servir. C'est assez rapide et les craquelins ne sont pas trempés. Délicieux et pratique!
Vous en avez besoin pour 12 portions:
- 150 G Cheddar (ou autre fromage jaune fort)
- 300 g de fromage à la crème
- 70 g amandes moulues
- Un peu de ciboulette fraîche
- Une pincée de poudre d'ail
- Sel et poivre au goût
Pour la décoration:
- Une carotte
- 24 grains de poivre
- 12 craquelins ou petit pain croustillant
- Facultatif: feuilles de laitue et persil frais
C'est ainsi que les poussins de fromage réussissent:
1. Râper finement le fromage. Mélanger le fromage à la crème, les amandes, la ciboulette, la poudre d'ail, le sel et le poivre dans un bol. Placer la masse de fromage à la crème et le fromage au réfrigérateur pendant la préparation de la décoration.
2. Peler la carotte et couper en tranches minces. Partagez les tranches de carotte en six triangles comme un gâteau. Ceux-ci deviennent des becs et des pieds des poussins. Si vous le souhaitez, vous pouvez également couper de petites bites de la carotte. Étalez les craquelins sur une assiette.
Idée décorative:Des feuilles de laitue et du persil frais sont particulièrement beaux comme un ensemble sur l'assiette (Ici, vous obtenez des assiettes de service pratiques sur Amazon*). Ainsi, les poussins "s'assoient" à la campagne.
3. Formez maintenant la masse de fromage à la crème avec des mains humides dans environ. 12 balles. Roulez ces boules dans le fromage râpé. Préparez-vous doucement pour que rien ne s'effondre. Placer les "poussins" sur les craquelins et fixer les pieds, les becs et les yeux de pepperkorn. Complet!
Tipp: Si vous ne voulez pas utiliser les grains de poivre comme un œil, vous pouvez également découper des cercles d'olives noires avec une paille.
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