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En avance dans la vidéo : Classique du réveillon du Nouvel An : Alternatives au casting principal
Le soir du Nouvel An, les biscuits chinois nous disent ce qui nous attend pour la nouvelle année. Avec notre recette, vous pouvez facilement les préparer vous-même - et ainsi avoir une influence sur les messages.
Vous n'avez pas beaucoup d'utilité pour les dictons précoces comme « Nouvelle année, nouvelle chance » parce que vous aimeriez savoir le soir du Nouvel An ce que l'année à venir vous réserve ? Alors les fortune cookies sont un incontournable de votre soirée de réveillon du Nouvel An !
Vous connaissez probablement les biscuits chinois traditionnels du restaurant. En plus de leur goût sucré, ils sont particulièrement appréciés en raison du message qu’ils contiennent. Sur de petits morceaux de papier cachés dans une cavité du biscuit chinois se trouvent des paroles de sagesse censées prédire l’avenir.
Que vous y croyiez ou non, cela dépend bien sûr de vous - mais c'est toujours amusant d'ouvrir et de grignoter !
Les bienfaits imbattables des fortune cookies faits maison
Préparer soi-même des fortune cookies présente plusieurs avantages. D'une part, ils ont souvent un goût beaucoup plus frais que les biscuits achetés en magasin. D'un autre côté, lorsque vous les préparez vous-même, vous avez bien sûr une influence sur les messages qui seront intégrés dans les cookies.
En plus des dictons particulièrement sages et encourageants, vous pouvez également choisir des dictons drôles ou insolents pour créer une atmosphère exubérante lors de la fête du Nouvel An.
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Préparez vous-même des fortune cookies : instructions étape par étape
Ingrédients (pour environ 20 pièces)
- 4 blancs d'œufs
- 120g de sucre en poudre
- 50 g de beurre mou
- 80g Farine
Vous aurez également besoin de petits morceaux de papier pour les dictons.
préparation
1. Préchauffez le four à 180 degrés. A l'aide d'un verre, tracez des cercles sur du papier sulfurisé et préparez les notes de dicton.
2. Battez les blancs d'œufs en neige ferme. Tamisez progressivement le sucre en poudre au tamis sur les blancs d'œufs et continuez de remuer délicatement. Incorporez le beurre ramolli, ajoutez la farine et mélangez le tout au réglage le plus bas pour former une pâte. Laissez reposer environ 10 minutes.
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3. A l'aide d'une petite cuillère, déposez une noisette de pâte sur le papier sulfurisé au milieu de chaque cercle et étalez-la à l'aide d'un couteau pour former un cercle de pâte régulier. Cuire au four pendant environ 8 à 10 minutes.
4. Sortez les fortune cookies du four et retirez délicatement un cercle de pâte du papier sulfurisé. Placez une note au milieu, pliez le cercle et placez-le avec le côté droit et fermé vers le bas au milieu du bord d'un verre - c'est ainsi que vous pliez le biscuit pour lui donner sa forme typique.
Il suffit ensuite de refroidir les fortune cookies sur une grille. Si vous souhaitez les emporter comme souvenir de la fête du Nouvel An, vous pourrez ensuite les emballer joliment.
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