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Le vin chaud est extrêmement populaire non seulement comme boisson chaude, mais aussi comme tartinade sur le pain. Utilisez cette gelée polyvalente pour les sauces, les desserts ou dans les gâteaux.
Gelée de vin chaud : Le marché de Noël pour chez vous
Vous aimez le parfum chaleureux de vanille, de cannelle, de clou de girofle et d'anis étoilé ? Alors vous allez adorer notre gelée de vin chaud sucrée ! Il apporte le goût incomparable du marché de Noël directement dans votre cuisine. Polyvalent et si délicieux que vous ne vous en lasserez pas - essayez-le et introduisez la magie hivernale dans votre maison !
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Alors si vous ne vous lassez pas des saveurs de Noël, vous devez essayer notre gelée. Vous n’avez besoin que de quelques ingrédients et encore moins de temps pour préparer cette délicieuse tartinade. Une fois prête, vous pourrez utiliser la gelée à merveille pour cuisiner, pâtisserie ou pour affiner des sauces ou des desserts.
Idée cadeau idéale
Notre gelée de vin chaud maison est également un excellent cadeau. Vos proches seront si heureux de vos efforts et de l’amour que vous avez consacré à votre cadeau. Les cadeaux culinaires sous le sapin de Noël sont toujours bien reçus. Cela signifie que le destinataire peut toujours profiter d'un pur plaisir même après les vacances.
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Gelée de vin chaud : recette simple
L'ingrédient de base de la gelée est un vin rouge fort. Bien entendu, cette recette ne convient pas aux enfants. Pour les plus petits, vous devriez cuisiner votre propre version avec du jus de raisin noir, de groseille ou de cerise. Lorsque votre gelée est prête, vous devez bien faire bouillir vos pots jetables avant de transférer la gelée. Le sucre maintient la pâte à tartiner pendant quelques semaines. Après ouverture, il doit être conservé au réfrigérateur.
Vous avez besoin de ces ingrédients pour environ 4 pots de confiture (200 ml) :
- 400 ml de vin rouge sec
- 180 ml de jus d'orange
- 7 clous de girofle
- 2-3 bâtons de cannelle
- 4 graines de piment de la Jamaïque
- 3-4 anis étoilé
- 200 ml de jus de sureau
- 400 g de sucre glace (2:1)
Et voici à quel point il est simple à préparer :
1. Mettez le vin rouge, le jus d'orange et toutes les épices dans une grande casserole et portez à ébullition. Retirez maintenant la casserole du feu et laissez le tout infuser pendant au moins deux à trois heures.
2. Ajoutez le jus de sureau et le sucre glace au mélange. Portez le tout à ébullition et laissez mijoter environ cinq minutes. Écumez la mousse obtenue.
3. Faites bien bouillir les bocaux Mason avec leurs bouchons à vis, placez-les à l'envers sur un torchon et laissez-les égoutter.
4. Répartissez maintenant les épices uniformément dans les verres et versez le liquide fini. Fermez les bocaux et placez-les à l’envers (sur le bouchon) sur un torchon pendant environ 20 minutes.
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