© Isabelle Triemer
En avant-première dans la vidéo : Les 10 meilleurs aliments faibles en glucides
Envie de légèreté méditerranéenne en hiver ? Alors essayez notre recette de saumon au basilic et légumes rôtis au four.
Quand il fait gris et froid dehors, nous aimons tous rêver à l’été, n’est-ce pas ? Avec cette recette de saumon au basilic et légumes frais, nous apportons les saveurs méditerranéennes directement dans l'assiette. Et après tous les repas copieux des fêtes de décembre, ça fait vraiment du bien de manger à nouveau quelque chose de léger et de sain.
Aussi délicieux :
Aujourd'hui, nous combinons le saumon pour obtenir de précieuses protéines, tandis que les poivrons, les tomates et le basilic bannissent enfin le blues hivernal. Et mieux encore, avec cette recette, le four fait l'essentiel du travail.
Recette de saumon au four avec poivrons et tomates
Ingrédients pour 1 portion :
- 200 g de tomates mûres
- 150 g de poivrons jaunes
- 125 g de filet de lac
- un peu de jus de citron
- un peu de basilic séché
- Sel, poivre
- quelques feuilles de basilic
Préparation:
1. Lavez et coupez les tomates en dés, lavez, évidez et coupez les poivrons en dés. Arrosez le filet de saumon de jus de citron, frottez-le de basilic séché et placez-le dans un petit plat allant au four.
2. Répartissez les légumes sur et autour du poisson, assaisonnez de sel et de poivre. Cuire au four préchauffé (200 degrés) pendant 25 à 30 minutes. Saupoudrer de basilic frais. Bon appétit!
Valeurs nutritionnelles :
- Kilocalories 340
- Fett 20
- Protéine 28
- Glucides 12
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