Voulez-vous un gâteau au chocolat qui a un goût délicieux et obtient vraiment quelque chose? Ensuite, essayez notre délicieuse recette pour Mađarica!
Avez-vous déjà été à Slavonia à l'est de la Croatie? La région historique est située entre le sud de la Hongrie et la Bosnie et a beaucoup de spécialités culinaires à offrir, comme le gâteau de couche de chocolat raffiné Mađarica!
Ça a l'air bien, non? Même si les prochaines vacances attendent toujours, vous pouvez simplement apporter le goût de la Croatie chez vous avec notre recette. Obtenez les bols remués!
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Il doit être rapide et facile? Ensuite, essayez notre gâteau de boîte dans la vidéo:
Gâteau
Recette pour Mađarica: couche par couche pour profiter!
Même si Mađarica fait du travail: le gâteau est en fait très facile à préparer. Le plus délicat est en fait de cuire les couches individuelles de pâte. Et même cela est plutôt du temps qui est difficile que difficile. Alors ne vous inquiétez pas si vous n'êtes pas un boulanger professionnel: vous pouvez le faire!
Vous avez besoin de ces ingrédients:
Pour les couches de gâteau
- 600 g mehl
- 2 protéines
- 220 ml de sahne
- 150 g de sucre
- 180 g de beurre
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- 1 litre lait
- 140 g de beurre
- 200 g de sucre
- 200 g de chocolat amer sombre ou tendre
- 5 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 180 g de chocolat amer sombre ou tendre
- 50 g de beurre
- 3 cuillères à soupe d'huile
Alors vous préparez les couches
Pour les couches de gâteau
1. Chauffer le four à 180 ° C. Beurre mélangé, protéines et crème. Ajouter la farine, le sel et la levure chimique et tout pétrir dans une pâte.
2. Divine la pâte en cinq parties même. Si chaque pièce de pâte se déroule individuellement, à peu près la même taille rectangles, par exemple dans la taille de votre plaque à pâtisserie. Cuire les couches individuellement pendant 8 à 9 minutes. Restez dans les yeux, vous ne devriez pas devenir trop sombre!
3. Ensuite, laissez les couches refroidir sur une surface plane.
Pour les couches de chocolat
1. Faire bouillir du lait et du sucre dans une casserole. Dessinez ensuite environ 250 ml de lait et mélangez-les progressivement avec la farine. Versez le mélange de farine dans le reste du lait et faites à nouveau bouillir. Bien remuer!
2. Réduit la température de votre poêle et faire fondre le chocolat dans le mélange de lait. Dès que la garniture devient un peu plus épaisse, vous pouvez la prendre du poêle.
3. Remuez le beurre et laissez tout refroidir complètement avant de continuer à l'utiliser.
Pour le glaçage
1. Remplissez du chocolat, de l'huile et du beurre dans un bol et faites fondre tout sur un bain-marie.
Alors tu as assemblé le gâteau
1. Place un gâteau cuit au four sur une plaque à pâtisserie ou une autre surface plane. Étalez environ 1/4 de la masse de la couche de chocolat. Répétez les étapes et terminez avec une couche de gâteau au four.
2. Fonge le glaçage sur le gâteau, le distribuer un peu et mettre les pâtisseries finies au réfrigérateur pendant la nuit.
3. Coupez le Mađarica en petit carré et servi le lendemain. Bon appétit!
Nous espérons que vous apprécierez la cuisson! Vous êtes invités à nous envoyer une photo du résultat sur Instagram - nous nous attendons avec impatience!
