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En avant-première dans la vidéo : Conservation des gâteaux : Quels types peut-on congeler ?
Les pâtisseries se conservent environ quatre mois au congélateur.
Voulez-vous commencer le premier jour de l'année avec un délicieux gâteau ? Quoi de mieux que le gâteau du Nouvel An, également connu sous le nom de Hippe.
Avez-vous déjà essayé le gâteau du Nouvel An ? Ce dessert est une spécialité principalement appréciée en Frise orientale. Traditionnellement, le gâteau du Nouvel An est cuit au début de l'année puis offert aux visiteurs pour leur souhaiter une bonne année.
Le gâteau du Nouvel An, également appelé Hippe, Neejahrskoken ou Rullerkes, peut bien sûr être préparé toute l'année. Parce que les croissants sont un accompagnement très savoureux au café ou au thé que vous devriez absolument essayer.
En avance dans la vidéo : Recette simple pour un délicieux gâteau aux amandes
Gâteau aux amandes
Gâteau du Nouvel An : recette simple pour les branchés
Les gâteaux du Nouvel An sont des gaufres très fines qui sont d'abord cuites puis rapidement transformées en croissants ou en petits pains. La pâte a un goût merveilleusement sucré et a une note hivernale grâce aux épices comme l'anis et la cardamome. Les gâteaux croustillants du Nouvel An peuvent également être fourrés de crème avant de servir, mais ce n'est pas obligatoire.
Important : Vous avez absolument besoin d'une machine à croissants pour cette recette. Par exemple, vous pouvez trouver un appareil bon et bon marchéici sur Amazon.*
Vous avez besoin de ces ingrédients :
- 375 g de sucre candi
- 750 ml d'eau
- 250 g de beurre
- 3 Propriétaire
- 500 g de farine
- 2 TL Cardamome
- 1,5 cuillère à café de cannelle
- 0,5 cuillère à café de sel
- 0,5 Pqt. Anis
- facultatif : crème en spray
Et voici comment il est préparé :
1.Mettez le sucre candi dans un bol, versez l'eau tiède dessus et attendez que le sucre soit dissous. Mettez le beurre et les œufs dans un bol et battez avec un batteur à main jusqu'à consistance mousseuse.
2.Ajoutez progressivement l'eau de sucre glace refroidie et la farine en alternance au mélange beurre-œuf et mélangez délicatement.
3.Ajoutez maintenant la cardamome, la cannelle, le sel et l'anis et mélangez bien les épices à la pâte. Si la pâte épaissit, vous pouvez la rendre à nouveau plus liquide avec un peu d'eau tiède.
4.Versez maintenant la pâte finement dans la machine à croissants et enfournez. Pendant qu’elle est encore chaude, formez une poche à douille. Il faut ici être rapide, car après quelques secondes seulement, la pâte ne peut plus être façonnée.
Vous pourrez ensuite manger les croissants nature. Cependant, il est également particulièrement délicieux si vous le remplissez de crème avant de le servir. Bon appétit!
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