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En avance dans la vidéo : Recette de pancakes à la cannelle
Les crêpes sont super savoureuses, mais il faut rester longtemps devant la cuisinière pour les préparer. Avec les crêpes au four, préparer un petit-déjeuner moelleux est beaucoup plus facile.
Parfois, on n'a pas besoin de plats compliqués pour rendre tout le monde heureux à table. Les crêpes, par exemple, sont de véritables classiques car elles se dégustent aussi bien sucrées que salées.
Et si vous pouviez vous épargner le travail de retourner la casserole et simplementune énorme crêpeévoquer dans le four ? C’est exactement la tendance food qui fait actuellement le tour de TikTok and Co. : les crêpes.
Recette de base pour les crêpes sur plaque à pâtisserie
Ingrédients pour 1 plaque à pâtisserie, environ 4 portions :
- 4 Propriétaire
- 1 pincée de sel
- 500 ml de lait
- 250 g de farine
- un peu de beurre pour graisser
- Facultatif pour une version sucrée : 2 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à café de sucre vanillé
Préparation:
1. Fouettez ensemble le lait et les œufs. Ajoutez ensuite la farine, le sel et le sucre (si vous réalisez une version sucrée) et mélangez au fouet ou au mixeur pour former une pâte lisse. Important : il ne doit pas y avoir de grumeaux ! Si vous décidez de faire des crêpes sucrées, vous pouvez également y ajouter un peu de sucre vanillé. Pour la version salée, omettez simplement le sucre et le sucre vanillé.
2. Tapisser une plaque à pâtisserie profonde ou un grand plat allant au four de papier sulfurisé et graisser avec du beurre. Préchauffer le four à 200 degrés de chaleur haut/bas.
3. Versez uniformément la pâte liquide sur la plaque préparée et laissez cuire la crêpe pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Astuce :Garnir la pâte encore liquide de fruits frais ou de pépites de chocolat. Pour une version salée, saupoudrez un peu de fromage râpé sur la crêpe avant de l'enfourner.
4. Laissez ensuite la crêpe refroidir brièvement avant de la couper en morceaux et de la servir. Bon appétit!
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