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En avant-première dans la vidéo : Fromage à raclette : quel type est le meilleur ?
Dans la vidéo, vous en apprendrez également plus sur le fromage à raclette
Reste-t-il encore beaucoup de la soirée raclette ? Utilisez ensuite les restes pour réaliser cette délicieuse cocotte de raclette aux pommes de terre et au jambon.
Lorsque nous mangeons à nouveau de la raclette lors d'occasions festives, nous avons tendance à acheter beaucoup trop d'ingrédients pour les poêles. Et ce n’est pas tout : nous achetons et servons également beaucoup trop d’ingrédients individuels. Cela signifie souvent que vous regardez tous les restes le lendemain et que vous vous sentez coupable.
Mais il n’est pas nécessaire qu’il en soit ainsi ! Avec notre cocotte à raclette aux pommes de terre et au jambon, les restes d'ingrédients ont une autre chance de se combiner pour créer un plat délicieux. Tout simplement paradisiaque !
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Cette cocotte rassemble des ingrédients qui se marient également parfaitement dans une poêle à raclette : pommes de terre, jambon épicé et fromage aromatique. Il existe également une sauce crémeuse qui donne à l'ensemble la touche finale parfaite.
Et vous avez besoin de ces ingrédients :
Pour 4 portions :
- Environ 6 pommes de terre précuites
- 400 ml de lait entier
- 2 œufs, taille M
- 3 gousses d'ail
- Sel, poivre
- Noix de muscade, râpée
- 1 oignon, de préférence un reste de raclette
- 150 g de jambon cuit, de préférence des restes de raclette
- 150 g de fromage à raclette
Et voici comment il est préparé :
1. Dans un premier temps, préchauffez le four à 180 °C (four ventilé à 160 °C). Maintenant, si ce n'est pas déjà fait pour la raclette, coupez les pommes de terre en bouchées et placez-les dans un plat allant au four légèrement graissé.
2. Versez le lait entier dans une tasse à mesurer et incorporez les deux œufs. Épluchez l'ail et passez-le au pressoir avec le lait, ainsi que le sel, le poivre et la muscade râpée. Battez le tout avec un fouet.
3. Hachez les oignons et le jambon si ce n'est pas déjà fait lors de la soirée raclette. Répartir les deux sur les pommes de terre. Versez maintenant le lait d'œuf sur les ingrédients et mettez la cocotte au four. Laissez cuire 30 minutes, puis étalez le fromage sur la cocotte. Laissez cuire encore 15 minutes et c'est tout !
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Astuce :Il vous reste encore des restes de la soirée raclette ? Beaucoup d’entre eux rentrent également dans cette cocotte, comme les champignons, les poivrons, les oignons perlés ou encore le maïs. S'il vous reste encore de la viande crue qui devrait effectivement finir sur la pierre chaude, vous pouvez la couper en petits morceaux, la faire frire brièvement dans une poêle puis l'ajouter à la cocotte. Amusez-vous!
Nous espérons que vous aimerez notre recette et vous souhaitons beaucoup de plaisir à cuisiner, à cuisiner et à l'essayer ! N'hésitez pas à nous écrire aussiInstagramou surFacebook: Nous sommes toujours heureux de recevoir des suggestions et des demandes de recettes !
