© Getty Images / Angelika Heine
Advance dans la vidéo: 3 faits sur la choucroute
La tradition est bonne et bonne, mais parfois cela peut être un peu plus inhabituel. Nous avons donc donné à un classique italien une nouvelle robe.
J'ai mangé cette lasagne de choucroute pour la première fois avec un ami. Elle nous avait souvent parlé de la recette inhabituelle, mais je ne pouvais jamais vraiment imaginer à quel point elle devait goûter. Jusqu'à ce qu'elle s'assement dans nos doutes et nous invite à la maison pour la dégustation.
La première impression: elle sentait délicieuse, donc l'eau a couru ensemble dans notre bouche lorsque nous sommes entrés dans l'appartement. Après la première bouchée, nous avons été complètement convaincus: cette lasagne peut faire quelque chose.
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Il était donc clair que je la cuireais à la maison moi-même et que j'étais convaincante des amis et de la famille d'elle - un vrai principe de boule de neige. En attendant, j'ai déjà cuisiné la lasagne de la choucroute. Vous pouvez facilement remplacer la viande hachée, la crème sure et le fromage pour les produits de remplacement végétaliens.
Lasagne de choucroute avec bolognaise: idée de recette raffinée
La choucroute apporte une toute nouvelle save au classique et s'adapte très bien à la sauce bolognaise. Après tout, la combinaison de la viande et du chou haché s'est déjà fait ses preuves dans d'autres plats. Alors pourquoi les deux dans une lasagne ne devraient-ils pas également donner un couple de rêve?
Vous avez besoin des ingrédients pour 5 portions:
- 300 g de choucroute (du verre)
- 1 pomme
- 1 1/2 tasse de crème sure
- Sel, poivre
- Zucker
- Caraway (sol)
- huile
- 500 g de viande hachée (mélangée)
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 400 g de tomates (compartiment)
- 150 ml de bouillon de légumes
- 1 poudre de paprika TL (rose-sharp)
- Beurre (pour graisser)
- La plaque de lasagne
- 150 g de fromage (râpé)
Et donc la préparation réussit:
1. Doudure d'abord la choucroute. Décollez la pomme, retirez le noyau et coupez la pulpe en cubes. Mélangez ensuite la choucroute, les tranches de pomme et la crème sure et affiner avec du sel, du poivre, du sucre et des graines de carvi.
Peler et hacher l'oignon, puis faire frire avec le piratage dans l'huile. Ajouter la pâte de tomate, rôtir brièvement, puis ajouter les tomates-off. Déglacer du bouillon, ajouter la poudre de paprika et le sel et le poivre. Apporter à ébullition et ensuite5 minutesLaissez-le laisser mijoter doucement.
3. Préchauffer le four (Air rechargeable de 160 degrés). Changez la choucroute, les plaques de lasagne et les bolognais alternativement dans votre plat de cuisson graissé. La lasagne après45 minutesPoussez le fromage dessus 15 minutes avant la fin du temps de cuisson.
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