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Advance dans la vidéo: Freez la viande hachée: Conseils et astuces pour le plaisir parfait!
Voulez-vous changer? Ensuite, ce spaghetti indien bolognais est juste la chose pour vous. Il y a la recette simple ici.
Avec des spaghetti bolognais, ma mère a pu me rendre heureuse quand j'étais enfant. Et même aujourd'hui, le classique italien est l'un de mes plats préférés absolus. En attendant, cependant, j'essaye souvent de nouvelles recettes et je suis tombé sur ce bolognais d'inspiration indienne, qui est souvent cuit dans de nombreux ménages en Angleterre.
Ici aussi, les principaux ingrédients sont la viande hachée, les pâtes et les tomates. Mais à travers les bonnes épices, vous transformez le tout en un réchauffeur d'âme épicé céleste qui est sans pareil. Vous n'avez donc jamais essayé de spaghetti bolognais.
Vous sentez-vous plus comme le classique?
Recette pour un bolognais d'inspiration indienne
Aimez-vous ça épicé, mais pas épicé? Évitez ensuite le chilipulver ou prenez le niveau de netteté approprié lorsque vous assaisonnez. Dans le mélange d'épices indien Garam Masala, le piment est généralement déjà inclus.
Ingrédients pour 4 portions:
- 500 g viande hachée
- 500 G pâtes
- 1 oignon
- 4 gousses d'ail
- 1 TL Caraway
- 1 TL Garam Masala (Vous arrivez ici à Amazon*)
- 1 TL de la coriandre, sol
- 1/2 TL Chilipulver
- 1 cuillère à café de basilic séché
- Sel et poivre
- 400 g de tomates pleines
- 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
- 400 ml de bouillon de légumes
- 2 à l'extérieur
- Facultatif: coriandre fraîche et / ou parmesan râpé
Et c'est si facile:
1. Cuire les nouilles dans beaucoup d'eau salée en fonction des instructions d'emballage.
2. Peler et désiler les oignons et l'ail ou les couper petit. Transpirer les deux avec un peu d'huile dans une casserole profonde.
3. Ajouter la viande hachée (par exemple agneau), saison avec du sel, du poivre, du carvi, du garam masala, de la coriandre, du piment et du basilic. Faire frire friable.
4. Incorporer ensuite la pâte de tomate et rôtir brièvement. Ensuite, déglacer tout avec des tomates spacieuses et du bouillon de légumes. Laisser mijoter le bolognais pendant environ 30 minutes à feu moyen avec le couvercle fermé.
5. Ensuite, goûtez la sauce au sel et au poivre et servez sur les pâtes. Il a également un goût de coriandre frais et haché et de parmesan.
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