© Isabell Triemer
Advance dans la vidéo: recette de boulettes d'épinards avec du fromage
Vous sentez-vous comme une cuisine vraiment rustique? Ensuite, vous n'avez pas à aller à la taverne, ici vous trouverez la recette de boulettes de bacon copieuses.
Savez-vous cela? Il fait froid dehors, l'estomac grogne, et vous avez juste besoin de quelque chose de copieux qui vous rend vraiment plein et heureux? C'est exactement ce que ces boulettes de bacon sont fabriquées sur le chou blanc braisé!
Les boulettes sont agréables et détendues, le chou est lentement braisé jusqu'à ce qu'il déploie son arôme complet, et avec les saucisses de rouille épicées, il a un goût un peu comme une soirée dans une cabane de montagne rustique. Parfait pour les jours froids où la faim est grande et ce devrait être quelque chose de vraiment bien.
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Recette pour les boulettes de bacon sur le chou blanc
Ingrédients pour 4 personnes:
- 6 rouleaux de la veille
- 1 Bund Penerilie
- 3 oignons
- 250 g de bacon fumé et en croissance
- 250 ml de lait
- 800 g de chou blanc
- 200 g de carottes
- 5 tiges thym
- 3 tue
- 1 TL Caraway
- 0,5 TL Turk
- Sel, poivre
- Zucker
- 250 ml de bouillon de viande
- 3 propriétaire
- 12 Saucisses de rouille Nuremberg
Préparation:
1. Coupez les rouleaux en petits cubes. Laver le persil, secouer et hacher finement. Réserver pour garnir, ajouter le reste aux rouleaux. Peler 1 oignon et dés finement. Dice bacon et frire à moitié croustillant. Faire brièvement l'oignon. Versez le lait et la chaleur. Versez les rouleaux et laissez gonfler environ 10 minutes.
2. Propre, quartier et coupe en bandes. Décollez les carottes, divisez en deux et coupez en tranches à un angle. Péler 2 oignons, les deux, les réduits en deux et coupez-les en bandes. Laver le thym, secouer. Éventuellement mettre en place quelque chose pour garnir, cueillir les feuilles restantes.
3. Faites frire le reste du bacon en 1 cuillère à soupe d'huile chaude. Faites frire le chou, les carottes et les oignons pendant 4 à 5 minutes. Assaisonner le thym, le carvi, le curcuma, le sel, le poivre et le sucre. Versez le bouillon et couvrez tout pendant environ 30 minutes.
4. fouetter les œufs, ajouter à la masse chignon et assaisonner de sel et de poivre. Percer tout en une pâte solide. Former des boulettes de la masse. Laissez cuire une eau salée bouillante pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que vous grimpez.
5. Faire des saucisses en 2 cuillères à soupe d'huile chaude tout autour. Assaisonner à nouveau le bouchon. Soulevez les boulettes de l'eau, égouttez. Disposez tout et gardez le reste.
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