Une étude récemment publiée montre que les cacahuètes sont saines pour les hommes et les femmes asiatiques.affecter la fonction cardiaque. Des recherches antérieures établissent également un lien entre la consommation de ces noix et une meilleure santé cardiovasculaire. Cette fois, cependant, les auteurs de l’étude ont spécifiquement examiné le lien entre la consommation d’arachides et l’incidence de divers types d’accidents vasculaires cérébraux et de maladies cardiovasculaires.
Pourquoi les arachides sont saines et peuvent prévenir les maladies cardiaques ischémiques
Les chercheurs ont montré pour la première fois un risque réduit d'accident vasculaire cérébral ischémique associé à une consommation plus élevée d'arachides dans une population asiatique. Les résultats de l’étude suggèrent que l’ajout d’arachides à l’alimentation quotidienne constitue une mesure préventive efficace contre ces maladies. Les cacahuètes sontriche en acides gras insaturés bons pour le cœur, acides gras polyinsaturés, minéraux, vitamines et fibres. Ceux-ci réduisent le risque de maladies cardiovasculaires en prévenant les facteurs de risque tels que l’hypertension artérielle, les taux sanguins élevés de mauvais cholestérol et l’inflammation chronique. L'analyse a inclus des sujets d'une étude prospective en deux phases, de 1995 et 1998-1999, âgés de 45 à 74 ans. L'équipe de recherche a suivi la santé cardiovasculaire des participants à l'étude pendant environ 15 ans. Les scientifiques ont déterminé l'incidence des accidents vasculaires cérébraux et des cardiopathies ischémiques en les reliant à 78 hôpitaux participants.
Les chercheurs ont découvert que manger environ 4 à 5 cacahuètes par jour était associé à des bienfaits significatifs pour la santé cardiaque. Ceux-ci comprenaient un risque réduit de 20 % d’accident vasculaire cérébral ischémique et un risque réduit de 13 % de maladie cardiovasculaire. Cependant, ils n’ont trouvé aucune association significative entre la consommation d’arachides et un risque moindre d’accident vasculaire cérébral hémorragique ou de cardiopathie ischémique. De plus, en inclure une petite quantité dans l’alimentation peut constituer une approche simple mais efficace pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires. En plus des cacahuètes, il existe également d'autres options saines, notamment les noix de cajou non salées, les noix, les pacanes, les noix de macadamia et les noisettes. Danscette étudeCependant, plusieurs limites ont été identifiées, notamment la validité et la fiabilité des mesures de consommation dans la collecte et l'analyse des données.
