Dans une étude récente, des chercheurs ont découvert qu’un régime méditerranéen renforce les capacités cognitives des personnes âgées. Les résultats ont montré que les légumes à feuilles vertes en particulier et moins de viande plus tard dans la viestimule l'activité cérébrale. L'adhésion étroite à un régime méditerranéen était associée à des scores plus élevés à une série de tests de mémoire et de raisonnement chez les personnes âgées. Cependant, cette étude n’a trouvé aucun lien entre le régime méditerranéen et une meilleure santé cérébrale.
De bonnes raisons de suivre un régime méditerranéen à un âge avancé
Les biomarqueurs d’un vieillissement cérébral sain ne différaient pas entre ceux qui suivaient régulièrement un régime méditerranéen et ceux qui n’en suivaient pas. Ces dernières découvertes suggèrent que les régimes à base de plantes pourraient avoir des effets bénéfiques sur la fonction cognitive à mesure que nous vieillissons. L'équipe de recherche a testé les capacités de réflexion de plus de 500 personnes âgées de 79 ans et sans démence. Les participants ont complété des tests de résolution de problèmes, de vitesse de réflexion, de mémoire et de connaissance des mots, ainsi qu'un questionnaire sur leurs habitudes alimentaires au cours de l'année écoulée. Plus de 350 membres du groupe ont subi une imagerie par résonance magnétique (IRM) pour mieux comprendre la structure de leur cerveau. L'équipe a utilisé des modèles statistiques pour rechercher des liens entre le régime alimentaire d'une personne et ses capacités de réflexion et sa santé cérébrale plus tard dans la vie.
Les résultats montrent que les personnes qui adhéraient le plus à un régime méditerranéen avaient généralement les scores de fonction cognitive les plus élevés. Cela est vrai même lorsque le QI, le tabagisme, l’activité physique et les facteurs liés à la santé de l’enfant sont pris en compte. Les différences étaient faibles mais statistiquement significatives. Les composants alimentaires individuels qui semblaient les plus fortement liés à de meilleures capacités de réflexion étaient les légumes verts à feuilles et une consommation moindre de viande rouge. Cette étude confirme qu'un mode de vie plus sain, dont une alimentation saine est un aspect, est associé à de meilleures capacités de réflexion plus tard dans la vie. Dans l’échantillon, la relation positive entreRégime méditerranéenet les capacités de réflexion ne s’expliquent pas par une structure cérébrale plus saine. D’autres corrélats cérébraux structurels ou fonctionnels pourraient être en corrélation avec ce niveau de nutrition ou d’association. Cependant, cela s'applique à des régions spécifiques du cerveau et non à l'ensemble du cerveau, comme danscette étudemesuré.
