Les spaghettis à la bolognaise sont l'un des plats préférés des Allemands. Ils sont super faciles à préparer, délicieux et copieux. Voici une recette italienne traditionnelle :
C'est ce dont tu as besoiningrédients suivants:
– Deux cuillères à soupe d’huile d’olive/huile d’olive vierge peuvent être chauffées jusqu’à 180 degrés et l’huile d’olive raffinée peut être chauffée jusqu’à 200 degrés/. Au fait, ajoutez l’huile d’olive uniquement dans une poêle chaude !
– 400 grammes de bœuf haché
– Un oignon et deux gousses d'ail
– 1 carotte moyenne
– Deux boîtes de tomates/chacune. 400 grammes/
– 1 morceau de bœuf
– 400 grammes de spaghettis
– Parmesan si désiré
– Épices – sel, poivre noir fraîchement moulu, origan, basilic
Épluchez la carotte, coupez-la en dés avec l'oignon et les gousses d'ail et réservez. Faites ensuite chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et ajoutez le bœuf haché. Remuer, ajouter du sel et du poivre. Faites ensuite revenir à feu moyen jusqu'à ce que le bœuf haché devienne brun croustillant. Épluchez les carottes et mélangez-les avec les oignons et les gousses d'ail. Mettez ensuite l'oignon, les gousses d'ail et les carottes dans une deuxième poêle et faites-les revenir avec la deuxième cuillère à soupe d'huile d'olive pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les tomates aux légumes et remuez. A la fin ajoutez le bœuf, remuez à nouveau et laissez mijoter à feu doux pendant 40 minutes. Goûtez ensuite la sauce et ajoutez du sel si nécessaire.
Faites ensuite cuire les spaghettis dans une casserole. Sur chaque emballage de spaghettis, il y a des instructions sur la façon dont les spaghettis doivent être cuits - ces instructions suivent ! Sauf indication contraire sur l'emballage, faites d'abord bouillir l'eau, puis ajoutez 1 cuillère à soupe de sel et ajoutez les spaghettis. Une fois les pâtes prêtes, rincez l'eau. Ne rincez pas les pâtes, ajoutez simplement la sauce finie et mélangez dans un bol. Servir le plat immédiatement après sa préparation.
Nous vous souhaitons bon appétit ! Profitez-en!
Pour le dessert, vous pouvez en prendre un végétalienGâteau au chocolatServir – nous vous avons déjà présenté cette recette avec du tofu sans cuisson.
