Autrefois, les aliments riches en protéines étaient principalement destinés aux sportifs amateurs.Amateurs de remise en formeun sujet. On dit que ce nutriment en vogue augmente les performances du corps et favorise le développement musculaire. Une équipe de chercheurs de l’Université de l’Illinois a voulu vérifier si un régime riche en protéines avait également un effet positif sur les personnes d’âge moyen. Les scientifiques ont émis l’hypothèse qu’un apport accru en protéines conduirait à la préservation de la masse musculaire chez les personnes de plus de 40 ans. Ils ont alors été surpris de découvrir que ce n’était pas le cas.
Aliments riches en protéines et développement musculaire chez les personnes de 40 ans et plus
Au total, 50 sujets âgés de 50 à 58 ans avec un IMC (indice de masse corporelle) compris entre 23 et 32 ont participé.sur l'étudepartie. Ils ont été divisés en deux groupes. Les participants devaient s'entraîner au moins trois fois par semaine pendant 10 semaines. La moitié d’entre eux suivaient un régime riche en protéines et consommaient quotidiennement 15 g de protéines dans leur alimentation. L'autre moitié a mangé comme d'habitude. Les chercheurs ont mesuré divers biomarqueurs avant, pendant et après l’étude et vérifié le lien entre l’entraînement en force et l’alimentation.
Les scientifiques ont été surpris de constater que le régime n’avait aucun effet sur le développement musculaire. Tous les sujets, quel que soit leur régime alimentaire, ont gagné en masse musculaire après 10 semaines. En conséquence, les chercheurs ont conclu qu'une consommation accrue de protéines ne garantit pas le succès de l'entraînement chez les personnes de plus de 40 ans.
Aliments riches en protéines : quand un excès de protéines est-il nocif ?
Les protéines ont longtemps été considérées comme un remède miracle pour développer les muscles et perdre du poids. De nombreuses recettes riches en protéines et menus hebdomadaires peuvent être trouvés en ligne. Mais un tel régime ne convient pas à tout le monde. En particulier, les personnes souffrant d'une maladie rénale doivent impérativement demander conseil à leur médecin de famille. Parce que lorsque les protéines sont décomposées dans l’organisme, de l’urée est produite. Ceux-ci doivent être éliminés le plus rapidement possible. Il est donc très important d’avoir des reins en bonne santé et de boire beaucoup d’eau. Les sportifs amateurs qui suivent un régime riche en protéines devraient donc boire au moins 2 litres d'eau par jour.
