De nos jours, les bienfaits curatifs du gingembre sont connus presque partout dans le monde. Cependant, dans certaines cultures, la racine est considérée à la fois comme un détoxifiant pour le corps et comme un baume pour l’âme. L'épice exotique de la cuisine asiatique au goût piquant et à l'arôme très frais est incluse dans divers plats et recettes de médecine traditionnelle en raison de ses propriétés bénéfiques. Voici quelques-uns des plus bénéfiquesEffets de la racine cicatrisante, qui pourrait être efficace comme thérapie de désintoxication après la fête du Nouvel An 2021.
Bienfaits médicaux et psychologiques du gingembre
De nombreuses personnes confirment que la racine peut réduire les nausées, soulager les ballonnements et réduire l’inflammation dans le corps. De plus, le gingembre est connu pour renforcer le système immunitaire. De plus, ses principes actifs aident à lutter contre le rhume et les virus. La racine est le plus souvent disponible sous forme de poudre séchée, mais peut également être consommée crue ou sous forme de thé au gingembre.
Les faits mentionnés jusqu'à présent sont connus partout, mais peu de gens connaissent les propriétés magiques du gingembre. Cette racine inhabituelle est originaire d’Asie et, selon certaines affirmations, aurait été transférée en Occident grâce à Alexandre le Grand. La population asiatique associe la racine de gingembre à de nombreuses pratiques magiques. Par exemple, cela est présent dans les pratiques funéraires des Chinois. Ils croient que cela permettrait aux âmes des morts de continuer à se nourrir. Certaines jeunes familles placent des morceaux de gingembre à l’entrée de la maison pour protéger les nouveau-nés et leurs mères.
Le gingembre dans les légendes
Certains pensent que le parfum du gingembre peut entrer en contact avec les mondes divins et même influencer les forces de la nature. Parmi les nations insulaires du Pacifique, mâcher du gingembre serait même capable d’empêcher une tempête. Les propriétés magiques du gingembre peuvent également se révéler lors de la cuisson. Cette épice améliore non seulement l’odeur et le goût des aliments, mais affecte également l’atmosphère de la maison. Cela promet un début d’année parfait. Selon une ancienne légende, les gâteaux au gingembre et au miel unissent la famille et renforcent l'amour entre ses membres. Les biscuits au pain d'épices au gingembre sont également un excellent cadeau pour les amoureux car ils enflamment la romance et l'amour. Selon la légende, le gingembre confit peut chasser la tristesse et le chagrin. Cependant, cela fonctionne également bien en cas de maux d’estomac et de gorge.
Selon une autre légende, les plats contenant du gingembre stimuleraient l'afflux d'argent dans le budget familial. En tant qu’outil magique, la racine pourrait également augmenter les revenus. Cependant, aussi utile que soit le gingembre, il ne faut pas en abuser. Ses jus sont épicés et plusieurs morceaux pourraient irriter l’estomac.
