Les vacances approchent à grand pas ! Outre tous les cadeaux, les décorations joyeuses et le sapin de Noël joliment décoré, les gens attendent bien sûr avec impatience un dîner avec toute leur famille et leurs amis. Cependant, la période hivernale est déjà assez stressante et nous voulons au moins nous offrir un peu de repos le soir de Noël et ne pas passer des heures en cuisine. Malheureusement, la préparation de classiques comme le rosbif et l'oie rôtie prend beaucoup de temps. Et si vous n’en avez pas envie et préférez passer plus de temps avec vos proches ? Alors vous êtes au bon endroit avec nos recettes pour un repas de Noël rapide et festif ! Peu importe que vous soyez pour toute la famille ou un seuldîner de fête pour 2 personnesvoulez préparer – avec nos plats, cuisiner reste très détendu ! Des entrées aux plats principaux en passant par les délicieux desserts de Noël, il y en aura pour tous les goûts !
Juste pour unmenu de Noël à plusieurs platsC’est idéal si les entrées ne sont pas trop lourdes pour l’estomac. Brocoli, potiron, chou frisé, etc. - en hiver, il existe de nombreux délicieux légumes de saison qui peuvent être merveilleusement transformés en salades croquantes et en soupes rapides.
Plateau de fromages pour sapin de Noël
Avez-vous encore besoin de quelques idées de recettes simples pour le dîner de Noël pour commencer la fête de Noël de cette année ? Que diriez-vous d'un plateau de fromages en forme de sapin de Noël, par exemple ? Un délicieux en plusApéritif pour Noëlet vous pourrez commencer votre soirée délicieusement. La façon dont vous décorez le plateau de fromages dépend entièrement de vous - laissez libre cours à votre imagination et amusez-vous ! Utilisez tous vos fromages préférés. Envie de chorizo, jambon et salami ? Alors allons-y ! Selon vos envies, vous pouvez agrémenter le plateau de fromages de Noël de fruits frais ou de petites choses marinées, comme des concombres marinés ou de la feta marinée.
Trempette crémeuse pour couronne de Noël et craquelins
De délicieuses trempettes et petites entrées sont un incontournable de chaque fête de Noël ! Si vous souhaitez régaler vos convives, alors nous avons la recette parfaite pour votre dîner de Noël festif et rapide ! Transformez votre trempette préférée en un chef-d'œuvre de Noël ! Bacon croustillant, cheddar aromatique et légumes frais – un vrai rêve.
Ingrédients:
- 800 grammes de fromage à la crème, à température ambiante
- 240 grammes de cheddar râpé
- 300-350 grammes de bacon
- 1 poivron rouge épépiné et coupé en dés
- 1/2 botte d'oignons nouveaux, hachés finement
- Un peu de ciboulette finement hachée
- 1/2 bouquet de persil frais, finement haché
- Sel et poivre au goût
- Craquelins salés
- Selon vos envies : des olives, des brins de romarin et quelques poivrons rouges pour décorer
Préparation:
- Tapisser l'intérieur d'un moule à cake Bundt de film alimentaire.
- Mélangez tous les ingrédients de la trempette dans un grand bol jusqu'à consistance lisse et versez le mélange uniformément dans le plat allant au four.
- Presser légèrement avec une cuillère et couvrir d'un film alimentaire.
- Placer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
- Retournez délicatement la trempette sur un grand plat de service et utilisez une spatule pour lui donner la forme d'une couronne.
- Décorez avec les garnitures de votre choix et badigeonnez d'un peu d'huile d'olive.
- Servir avec des crackers et déguster !
Châtaignes rapides enrobées de bacon
Légèrement noisettes, simples et pleines de saveurs, les marrons enrobés de bacon en entrée ou en accompagnement d'un menu de Noël rapide et festif sont un véritable régal pour le palais.
Ingrédients:
- 500 grammes de châtaignes
- 30 ml de sauce soja
- 30 grammes de cassonade
- 250 grammes de tranches de bacon
Préparation:
- Faites mariner les châtaignes dans la sauce soja pendant 1 heure et égouttez-les.
- Rouler chaque châtaigne dans la cassonade puis envelopper de fines lanières de lard.
- Percez un cure-dent pour le fixer et votre apéritif de Noël rapide est prêt !
Recettes simples de dîner de Noël pour les plats principaux
Qui a dit que préparer un délicieux menu de Noël devait être difficile ? Si vous n'avez pas envie de rester des heures en cuisine, nos plats principaux seront parfaits pour un repas de Noël rapide et festif !
Recette de poulet frit croustillant et facile
Vous n'avez pas le temps pour l'oie rôtie ? Aucun problème! Offrez plutôt à votre famille un poulet frit super facile et délicieusement croustillant ! Servez avec quelques légumes cuits au four et vous obtenez le plat principal ultime pour Noël !
Ingrédients:
- 1 poulet bio prêt à cuire (environ 1,5 kilogramme)
- 50 grammes de beurre ramolli
- 3 gousses d'ail, hachées finement
- 30 ml d'huile d'olive
- 4 brins de romarin
- 1 cuillère à café de paprika en poudre et 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
- Sel et poivre au goût
Préparation:
- Pour la garniture, lavez le romarin et retirez les aiguilles. Hacher finement et mélanger avec du beurre. Assaisonner de sel et de poivre.
- Pour retirer la peau de la viande, glissez délicatement quelques doigts sous la peau vers l'ouverture abdominale.
- Utilisez une cuillère à café pour pousser doucement le beurre d'ail et de romarin haché entre la viande et la peau et répartissez uniformément en frottant avec vos mains.
- Pour assurer un brunissement uniforme, vous devez façonner le poulet. Pour ce faire, repliez les extrémités des ailes et rentrez-les sous votre dos. Passez de la ficelle de cuisine par le bas autour du bas des jambes et attachez-la en croix.
- Amenez les extrémités du fil sur les côtés du bas des jambes jusqu'aux ailes et nouez-les à nouveau fermement.
- Pour la marinade, mélangez l'huile d'olive avec les épices et frottez soigneusement le poulet.
- Badigeonnez une grande poêle d'huile d'olive et placez le poulet, poitrine vers le haut.
- Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 2 heures jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Et maintenant vous avez le poulet frit parfait pour votre menu rapide de Noël !
Recettes rapides pour le dîner de Noël : Côtelettes de porc aromatiques aux pommes et aux canneberges
Des côtelettes de porc tendres et juteuses sont assaisonnées à la perfection et garnies de pommes et de canneberges pour ce que nous appelons le plat principal ultime pour un dîner de Noël rapide ! Si vous aimez tant l’association du sucré et du salé, alors cette recette est parfaite pour vous !
Ingrédients:
- 4 côtelettes de porc
- 30 grammes de beurre
- 1 oignon moyen, haché finement
- 1 pomme moyenne, pelée et hachée finement
- 100 grammes de cassonade
- 60 ml d'eau
- 240 ml de bouillon de poulet
- 120 grammes de canneberges fraîches
- 30 grammes de noix hachées grossièrement
- Sel et poivre au goût
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Faites chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen et faites revenir les côtelettes de porc des deux côtés pendant 2-3 minutes.
- Disposez les côtelettes de porc dans un plat allant au four.
- Ajouter l'oignon émincé, mélanger et assaisonner de sel et de poivre.
- Ajouter le bouillon de poulet, couvrir de papier aluminium et enfourner 30 minutes.
- Fouetter ensemble les pommes hachées, les canneberges, le sucre et l'eau dans un bol et répartir sur les côtelettes de porc.
- Cuire au four encore 20 à 30 minutes et retirer du four.
- Saupoudrer de noix et servir.
Filets de saumon farcis aux fruits de mer
La carpe de Noël est un repas de fête traditionnel dans certaines régions d'Allemagne. En alternative à votre repas de Noël festif et rapide, nous vous montrerons comment préparer de délicieux filets de saumon farcis. Plein de saveurs, préparé en un rien de temps et merveilleusement délicieux – un véritable rêve pour tous les amateurs de poisson !
Préparation:
- 12 Lachsfilets à 200-250 Gramm
- 100 grammes de crevettes
- 100 grammes de chair de crabe
- 150 grammes de riz cuit
- 60 grammes de fromage à la crème, à température ambiante
- 20 ml d'huile d'olive
- 20 grammes de beurre fondu
- 3 gousses d'ail, hachées finement
- 50 grammes de Babyspinat (facultatif)
- 1/2 cuillère à café de basilic séché, romarin, thym et origan
- Sel et poivre au goût
Préparation:
- Préchauffer le four à 200 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Coupez la chair de crabe et les crevettes en petits morceaux.
- Mélanger le riz, la chair de crabe, les crevettes, le fromage à la crème, le beurre, les épinards et les épices dans un grand bol jusqu'à consistance lisse.
- Coupez les filets de saumon horizontalement et remplissez-les du mélange de fruits de mer.
- Fixez avec des cure-dents et badigeonnez d’huile d’olive.
- Cuire au four pendant 20 à 22 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Garnissez de salade fraîche et dégustez !
Casserole végétalienne de patates douces aux lentilles
Un bon hôte doit aussi penser à ses invités végétaliens. Magnifiquement crémeuse et pleine de saveurs, cette cocotte de patates douces aux lentilles est idéale pour un dîner de Noël délicieux et végétalien.
Ingrédients patates douces :
- 450 grammes de patates douces, pelées et coupées en gros morceaux
- 30 grammes d'huile de coco
- 20 ml de sirop d'érable
- Une pincée de sel
Remplissage des lentilles :
- 290 grammes de lentilles
- 900 ml de bouillon de légumes
- 1 oignon moyen, haché finement
- 3 gousses d'ail, hachées finement
- 300 grammes de légumes surgelés (pois, carottes et maïs sucré)
- 15 grammes d'huile de coco
- 1 cuillère à soupe de thym frais
Préparation:
- Dans une grande casserole, couvrir les patates douces d'eau et porter à ébullition.
- Réduire le feu et cuire 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
- Égoutter et écraser avec un presse-purée.
- Ajouter l'huile d'olive et le sirop d'érable et assaisonner de sel et de poivre.
- Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande casserole et faites revenir l'oignon et l'ail pendant 2-3 minutes.
- Ajouter les lentilles, le bouillon de légumes et le thym et porter à ébullition.
- Réduire le feu et laisser mijoter 20 à 30 minutes.
- Dans les 10 dernières minutes, ajoutez les légumes surgelés et couvrez la marmite.
- Préchauffez le four à 200 degrés et graissez légèrement un plat allant au four avec de l'huile de coco.
- Versez le mélange de lentilles dans le plat allant au four et garnissez de purée de patate douce.
- Cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et déguster !
Dîner de Noël rapide : recettes de desserts
Volé Aromatiqueou croustillantBiscuits au lait de poule– Noël est sans aucun doute la fête des délices culinaires. Peu importe à quel point nous sommes rassasiés, il y a toujours un peu de place dans notre estomac pour un délicieux dessert, n'est-ce pas ? Simples et incroyablement délicieuses, nos recettes de desserts complètent parfaitement votre repas de Noël festif et rapide.
Recette de cheesecake au pain d'épices
Une base de pain d'épices croustillante et un cheesecake moelleux aux épices d'hiver - cette année, nous combinons deux de nos friandises préférées et préparons un cheesecake au pain d'épices !
Base d'ingrédients :
- 250 grammes de pain d'épices, sans gaufrettes
- 110 grammes de beurre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
Remplissage:
- 750 grammes de fromage blanc
- 200 grammes de crème
- 4 Propriétaire
- 100 grammes de sucre
- 20 grammes de fécule de maïs
- Le zeste râpé et le jus d'1 orange
- 1 cuillère à soupe d'épices pour pain d'épices
Préparation:
- Faire fondre le beurre au micro-ondes et hacher le pain d'épices au mixeur.
- Mélangez tous les ingrédients de la base dans un bol et versez dans un moule à charnière de 26 centimètres. Presser fermement avec une cuillère et placer au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes.
- Pour la garniture, mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à consistance lisse et répartis uniformément sur la base.
- Préchauffer le four à 160 degrés et cuire au four environ 60 minutes.
- Après la cuisson, laissez refroidir avec la porte du four entrouverte et dégustez !
Panna cotta d'hiver aux graines de grenade
Les desserts dans un verre sont l'option parfaite lorsque nous voulons préparer quelque chose de délicieux en toute hâte. Merveilleusement aromatique et onctueuse, cette panna cotta aux graines de grenade ravira tous vos convives, faites-nous confiance !
Ingrédients:
- 500 grammes de crème fouettée
- 100 grammes de sucre
- 5 feuilles de gélatine
- 300 ml de Granatapfelsaft
- 1 grenade
- Le zeste et le jus râpé d'1 citron vert
Préparation:
- Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide pendant 10 minutes.
- Portez à ébullition la crème et 70 grammes de sucre dans une casserole et retirez immédiatement du feu.
- Pressez la gélatine et dissolvez-la dans le mélange crémeux en remuant.
- Ajoutez 150 ml de jus de grenade et de citron vert et fouettez.
- Versez le mélange dans 6 tasses de 150 ml chacune et réfrigérez pendant 4 à 5 heures.
- Faire bouillir le reste du sucre et le jus de grenade jusqu'à épaississement pendant 5 minutes et laisser refroidir complètement.
- Retirez les graines de grenade et mélangez-les avec le mélange de citron vert.
- Versez le mélange sur la panna cotta et servez.
