Pour la plupart des gens, une matinée sans café est inoffensive. Il a été scientifiquement prouvé que la boisson contenant de la caféineaffecte directement le cerveauet nous fait nous sentir plus éveillés et concentrés. Pour changer, les buveurs de café sont toujours à la recherche de nouvelles façons de pimenter leur café quotidien afin qu'il devienne une boisson vraiment saine et spéciale. Un ingrédient tendance en particulier a retenu notre attention : les Américains ajoutent de la sauce chili piquante à leur café. L’intérêt pour cette tendance semblait discutable au début, mais une fois les bienfaits pour la santé constatés, cette mise à jour du café épicé est passée d’une expérience folle à une astuce santé intelligente.
Pourquoi certaines personnes boivent-elles leur café avec de la sauce chili ?
La raison pour laquelle cette variante pourrait valoir la peine d’être essayée est qu’une sauce piquante est préparée à base de piments et contient donc de la capsaïcine. La capsaïcine est l'ingrédient actif qui donne au piment son piquant. La capsaïcine est également un ingrédient des crèmes analgésiques, car certains chercheurs ont découvert que la capsaïcine désensibilise les récepteurs de la douleur. (Certains scientifiques ont également affirmé que la capsaïcine stimule la croissance des cheveux lorsqu'elle est appliquée localement sur le cuir chevelu.) Maisles bienfaits de la capsaïcine pour la santéne vous arrêtez pas là.
La capsaïcine est extrêmement saine
La capsaïcine contient également des antioxydants. Ceux-ci peuvent combattre les effets du stress oxydatif, réduisant ainsi le risque de développer des maladies telles que le cancer, la maladie d'Alzheimer, la cirrhose du foie ou encore la cataracte.Selon cette étude italiennedepuis 2002, les capsinoïdes présentent une activité antioxydante remarquable.
Alors, comment pimenter le café avec une sauce piquante ? Ajoutez simplement une goutte ou deux de votre sauce piquante préférée à votre café du matin. Si vous buvez votre café noir et fort, vous risquez de ne pas goûter du tout la sauce piquante. Même si vous doutez encore des bienfaits du café chili sur la santé, la plupart d’entre nous sont d’accord : cette boisson vous donnera certainement le coup de pouce ultime pour la journée !
