Ce gâteau streusel moelleux aux mûres est parsemé de fruits frais et garni de streusel au beurre. Un vrai coup de coeur !
Si vous recherchez un dessert délicat ou un délicieux complément au café, ce gâteau aux mûres et streusel est une excellente idée. Les fruits juteux et frais sont les joyaux cachés de cette recette, parfaits pour le goût beurré et sublimant ce véritable délice.
Gâteau crumble aux mûres sur plateau : préparez le classique populaire
Préparez ce gâteau aux mûres incroyablement délicieux avec du streusel et une touche de beurre et d'amandes en touche finale. La pâte crémeuse lui donne un goût particulièrement tendre et la garniture aux fruits la rend vraiment aérée et juteuse.
Ingrédients pour un gâteau crumble fruité
Pour les pépites :
- 100 g de beurre froid non salé
- 50g Farine
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 100 g de cassonade
Pour la pâte :
- 200 g de beurre doux, ramolli
- 220g de sucre
- 4 œufs moyens
- 170g Farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de sel
- 50 g d'amandes moulues
- 1 TL Extrait de Vanille
- 500g de mûres
Préparer un gâteau crumble aux mûres
- Préchauffer le four à 180°C.
- Lavez les mûres et séchez-les.
- Beurrer une grande plaque à pâtisserie (env. 20 x 30 cm) et la tapisser de papier sulfurisé.
- Pour le streusel, coupez le beurre en cubes et placez-les dans un bol avec la farine, le sucre et la cannelle.
- Pétrir le mélange en miettes et réserver au frais.
- Battre le beurre et le sucre pour la pâte jusqu'à consistance mousseuse et incorporer progressivement les œufs.
- Tamisez la farine dessus, puis incorporez la cannelle, le sel, la poudre d'amandes et l'extrait de vanille.
- Versez la pâte dans la plaque et lissez la surface.
- Étalez les mûres dessus puis saupoudrez le streusel dessus.
- Faites cuire le gâteau aux miettes pendant 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir le gâteau dans la plaque puis coupez-le en 20 carrés.
- Servir le gâteau crumble aux mûres avec de la chantilly maison selon vos envies.
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