Qui le croit maintenanten janvierIl n’y a rien à faire pour le jardin, vous vous trompez complètement. Avez-vous déjà entendu parler des soi-disant germes du rhume ? Ce sont des plantes qui non seulement apprécient un peu de froid, mais qui en ont un besoin urgent pour pouvoir germer. Et si l’hiver a quelque chose à offrir, c’est bien le froid. Il est donc temps de se concentrer sur ces types de plantes et de faire les premiers préparatifs pour la prochaine saison de jardinage. Aujourd'hui, nous ne vous donnerons pas seulement quelques conseils utiles sur le sujet, mais nous vous fournirons également une liste de germination à froid afin que vous puissiez trouver rapidement exactement les plantes que vous souhaitez cultiver cette année et que vous devez préparer en conséquence. Voici ce que vous devez savoir si vous souhaitez semer des germoirs à froid :
Semer les germes du froid – Que sont les germes du froid et du gel ?
Aux germes du froid s’ajoutent les germes du gel. Les deux variantes sont résumées par le terme « germoir à froid ». En principe, les noms vous disent déjà de quoi il s’agit. Les deux nécessitent des semaines de stimulation par le froid pour germer, bien que la première puisse également germer à des températures plus douces, tandis que les autres nécessitent des températures nettement plus basses. Les graines récoltées l'année précédente ne sont pas encore complètement mûres et se trouvent donc dans une sorte de sommeil, ce qu'on appelle la dormance des graines. Selon la plante, différentes conditions doivent être réunies pour permettre la germination : certaines ont besoin d'humidité, d'autres ont besoin de chaleur et les germeurs froids ont besoin de froid.
Chez ces derniers, l'acide abscissique inhibe la germination pendant la saison glaciale. C’est une hormone végétale censée protéger la plante du gel en supprimant la germination. Ce n’est qu’après des semaines d’exposition au froid que cette hormone peut être décomposée et permettre la germination. Et puis vous pouvez aussi semer les germoirs à froid.
Où exposer les graines au froid ?
Puisqu’il s’agit d’un processus naturel, il est logique que les germes du rhume puissent également recevoir le stimulus froid dont ils ont besoin à l’extérieur. Cela signifie que vous pouvez également semer vos germoirs à froid à l'extérieur. Mais cela est également possible de manière artificielle dans vos quatre murs : les graines des germoirs à froid sont placées au réfrigérateur ou au congélateur. Cette option est particulièrement pratique lors des hivers plus chauds, lorsque vous ne savez pas si le froid sera suffisant.
Vous serez probablement étonné de voir combien de nos cultures indigènes entrent dans cette catégorie. Les fruits et les herbes en particulier germent souvent au frais et résistent au gel. Pour les plantes suivantes, entre autres, vous devez savoir à l'avance que vous souhaitez semer des germoirs à froid.
Types de fruits
Surtout lorsqu'il s'agit de fruits locaux, on trouve de nombreux représentants de la germination à froid. Ceux-ci incluent, par exemple :
- Pommes
- Poires
- noisette
- Cerises
- Kornelkirche
- Mirabellen
- noyer
- Prunes
Types de légumes
Les légumes qui nécessitent des périodes de froid pour germer sont moins courants. Cela s'explique principalement par le fait que la plupart des légumes cultivés dans notre région proviennent à l'origine de régions plus chaudes et ne sont donc pas naturellement exposés à de longues périodes de froid. Certaines exceptions sont les variétés suivantes, dont vous devez savoir à l'avance que vous allez semer des germoirs à froid afin de prendre les mesures nécessaires :
- Ail sauvage
- Betterave cerfeuil
- Surichol
Comme vous le savez probablement,il y a des salades, qui préfèrent et même nécessitent des températures fraîches pour développer un bon goût. Et cela fait croire à certains qu’ils sont aussi des germes du rhume, mais ce n’est pas le cas.
Semer des germoirs à froid – herbes aromatiques
Souhaitez-vous utiliser les graines de vos herbes de l'année dernière encore cette annéeLes herbes poussentpermettre? Ensuite, vous devez savoir lesquels sont des germoirs à froid. Si vous souhaitez semer des germoirs à froid, pensez aux variétés suivantes :
- Arnica
- Aneth
- houblon
- Lavande
- sage
- ciboulette
- Maître de la forêt
Fleurs et plantes vivaces
Une fois que vous aurez planifié les cultures, vous aurez peut-être envie de semer ici et là quelques beautés de la germination à froid. Oui, bien sûr, il y aaussi des fleurs, qui nécessitent quelques semaines de froid pour germer. Ce sont :
- Fleurons d'Adonis
- Akéléi
- Cyclamen
- Aster
- Bergénie
- Anémone des bois
- Christrosen
- Clématite
- Attelage de moine
- Enzian
- Fetthenne
- Fleurs de flamme
- Jacinthe des bois
- Iris
- Molènes
- Bleuet
- Lavande
- Campion (certaines espèces)
- Lis
- Mufliers
- Mohn
- Jonquilles
- Pivoines
- Primelgewächse
- Coucous
- Coeur qui saigne
- violet
- Les myosotis
- Famille euphorbe
Semer des germoirs à froid – comment ça se passe ?
Vous savez maintenant ce que sont les germes du rhume et avez fait la connaissance d'une sélection de représentants. Maintenant, vous vous demandez probablement comment semer exactement les germoirs à froid pour que les graines germent réellement. Même si vous avez probablement eu l’impression qu’il s’agissait d’une question compliquée, ce n’est pas du tout le cas. Tout ce que vous avez à faire est de :
Au réfrigérateur
Pots de culturePréparez avec du terreau et semez les graines. Vous pouvez ensuite conserver ces contenants au réfrigérateur ou au congélateur. Pour cela, recouvrez-le d'abord d'un film alimentaire et laissez-le reposer à température ambiante pendant deux semaines. Mettez-les ensuite au réfrigérateur pendant quatre à huit semaines maximum. Les graines peuvent ensuite être déplacées vers un endroit plus chaud, idéalement même dans le jardin, si le temps le permet (températures autour de 12 degrés).
Ou vous utilisezPapier essuie-tout et sacs de congélation. Tout d’abord, faites tremper les graines dans l’eau pendant 2 heures. Jetez ensuite l’eau. Vous pouvez utiliser des serviettes en papier comme filtre. Placez ensuite les graines humides sur du papier absorbant neuf. Assurez-vous que le papier est bien humide mais pas mouilléPour éviter la formation de moisissures. Placez une autre feuille de papier dessus ou pliez une fois celle que vous utilisez déjà pour sceller les graines. Placez le papier dans un sac de congélation, fermez-le et placez-le au réfrigérateur pendant au moins un mois. Si des graines germent entre-temps, retirez-les immédiatement et plantez-les dans un pot jusqu'au moment de jardiner.
« Emballé » dans le sableVous pouvez également refroidir vos graines. Pour cela, mélangez du sable avec de l'eau dans un bol, puis semez-y vos germoirs à froid. Mélangez bien à nouveau et essorez l'eau en prenant toujours une petite quantité de sable dans la main. Placez le tout dans un sac de congélation et réfrigérez pendant un mois. Retirez les plants prématurés et plantez-les directement en pot.
Ou donnerTorfmoosdans un bol et ajoutez progressivement de l'eau jusqu'à obtenir une consistance que vous pourrez former en boules. Incorporez les graines à ce mélange et mettez le tout dans le sac de congélation comme vous l'avez fait avec le sable. Laissez les graines reposer au réfrigérateur pendant au moins quatre semaines, en vérifiant de temps en temps la présence de semis, en les retirant immédiatement et en les plantant dans un pot.
Semer des germoirs à froid au jardin
Si vous préférez faire confiance à la nature, vous pouvez semer vos germoirs froids à l'extérieur dans le lit et laisser les basses températures hivernales faire le reste. Une fois que vous avez réalisé l'une des deux variantes, il vous suffit de vous assurer que les graines ont toujours une certaine quantité d'humidité. Ils doivent également être recouverts d’une fine couche de terre. La règle s'applique ici : plus les graines sont grosses, plus la couche de terre doit être épaisse. Enfin, appuyez sur le tout et vaporisez de l'eau sur la surface.
Astuce pour le jardin: Si vous semez les germoirs froids à l'extérieur, il y a un risque que les oiseaux les mangent avec le temps. Ainsi, si vous n'avez pas eu ou presque pas de semis l'année dernière, cela ne doit pas nécessairement être dû au temps chaud ou à une erreur de votre part. Peut-être qu’il ne restait tout simplement plus de graines. Vous pouvez protéger les graines en posant un treillis métallique fin.
Que ce soit au réfrigérateur ou dans le jardin, si vous souhaitez semer des germoirs à froid, la période idéale pour cela est octobre.jusqu'en novembre, mais au plus tard en décembre ou début janvier (si vous utilisez le réfrigérateur). Les premières plantes devraient commencer à germer de mars à avril. Avant de les transplanter du pot dans le jardin, une période d’adaptation est nécessaire.
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