Nous avons connu ces derniers temps un temps typique de juillet avec des températures élevées et une humidité élevée. La sécheresse et la chaleur sont des défis inévitables pour vos plants de fruits et légumes. La plupart des plantes ont besoin d’environ 2 à 3 cm de pluie par semaine pour une croissance normale. Ce besoin augmente lorsque les températures dépassent 32 degrés. N'attendez pas que vos plantes soient stressées. S'ils se fanent, des dommages et une perte de rendement sont déjà survenus. Certains dommages aux plantes causés par la chaleur et la sécheresse (voir photos ci-dessous) sont décrits ci-dessous : Ce sont les problèmes typiques que vous rencontrez dans le potager en été !
Évitez les dommages aux plantes dans des conditions chaudes et sèches
Arrosez correctement les légumes et les fruits
Évitez l’apparition d’un stress dû à la sécheresse en arrosant vos plantes avant que le sol ne devienne extrêmement sec. Selon le type et l'état du sol, un sol sec peut parfois être très difficile à réhumidifier.
Utilisez l'irrigation goutte à goutte, où l'eau va directement dans le sol plutôt que dans l'air ou sur les feuilles. L’irrigation goutte à goutte est 90 à 95 pour cent plus efficace que l’irrigation par aspersion. De plus, l’eau est distribuée plus lentement, permettant à plus d’eau de pénétrer dans le sol et de mouiller un profil de sol plus profond.
Assurez-vous d’arroser profondément. Un arrosage superficiel peut être plus nocif que pas d’arrosage du tout. Lors de l'arrosage, veillez à ce que l'humidité atteigne une profondeur du sol d'au moins 15 à 20 cm. Autrement, les racines des plantes seront concentrées près de la surface du sol, ce qui les rendra plus vulnérables à la sécheresse et à la chaleur.Un arrosage en profondeurfavorise un enracinement plus profond et des plantes plus résistantes. Vérifiez votre système en creusant régulièrement le profil du sol après un cycle d'arrosage pour déterminer à quelle profondeur le sol est mouillé. Si l’eau n’atteint pas la profondeur recommandée, vous devrez augmenter la durée d’arrosage ou le nombre de cycles d’arrosage, ou les deux, selon le type de sol et le système d’irrigation.
Utiliser du paillis organique dans le potager
Utilisez du paillis organique (feuilles déchiquetées, paille, paillis de bois dur, etc.) pour réduire l'évaporation de l'eau du sol et isoler le sol et les racines des plantes de la chaleur extrême.
Évitez d'endommager les plantes dans des conditions chaudes et sèches grâce à l'ombrage.
Envisagez un ombrage temporaire pour protéger les plantes pendant les périodes de chaleur extrême.
La plupart des légumes préfèrent le plein soleil pour prospérer, c'est pourquoi l'ombre ne doit être utilisée que temporairement par temps le plus chaud.
Dommages aux tomates
Les taches blanches sur les tomates sont des coups de soleil. Ils donnent des coups de piedà haute températuresur les fruits ou les plantes (et les arbres) qui ne sont pas suffisamment protégés de la lumière directe du soleil. S’il y a des dommages causés par le soleil, cela ne signifie pas que la plante est condamnée. Les coups de soleil sur les tomates n’entraînent pas la mort du plant de tomate. Il s'agit généralement d'un problème temporaire.
Retirez les fruits endommagés pour réduire le stress sur les plantes. Si les pointes et les extrémités des branches ont été endommagées, coupez-les également. De nombreux bons jardiniers déclarent avoir coupé toute la partie supérieure des plantes les plus touchées.
C'est une bonne idée de donner plus d'eau aux plantes pendant ces périodes chaudes. Des arrosages abondants valent mieux qu’un peu d’eau par jour. Cependant, les plantes en pot ont probablement besoin d’eau quotidiennement. Vous devez également nourrir les plants de tomates pour réduire le choc du soleil. Vous pouvez utiliser un engrais liquide organique contenant de l’azote pour stimuler la croissance de nouvelles feuilles.
Astuce : conservez quelques tomates
Vous pouvez apporter des tomates avec de petites taches à l’intérieur et les laisser mûrir sur la vigne. Enveloppez-les dans du papier journal et placez-les sur le comptoir. Si vous coupez les pièces endommagées, elles sont toujours utilisables. Vérifiez-les tous les quelques jours pour vous assurer qu'ils ne pourrissent pas.
Symptômes de stress thermique chez les concombres
Les concombres flétrissent parfois sous l'effet de la chaleur, surtout si la chaleur est accompagnée de vent sec. Dans ces conditions, les feuilles perdent de l’eau plus rapidement que les racines ne peuvent absorber l’humidité du sol. Les plantes peuvent se remettre d'une ou deux vagues de chaleur, mais un flétrissement continu peut entraîner une réduction des rendements oumauvaise qualité des fruits, un retard de croissance et même la mort de la plante.
Pour éviter le flétrissement dû au stress thermique, arrosez plus fréquemment. C’est une époque où le recours à l’irrigation par aspersion est approprié, voire souhaitable. Paillez le sol avec de la paille ou de l'herbe coupée non traitée pour retenir l'humidité et étendez une toile d'ombrage en tissu sur les plantes.
Dommages aux plantes en cas de chaleur et de sécheresse : courgettes
Dans certaines situations, le soleil peut brûler les courgettes en développement : cela se produit généralement avec des plantes affectées par le mildiou. La perte de feuilles due à cette infection fongique provoque l'exposition soudaine au soleil de fruits auparavant protégés, augmentant ainsi le risque de taches pâles et spongieuses à la surface de la courgette.Mildiousurvient généralement dans des conditions chaudes et humides et peut se développer en quelques jours. Garder les plantes au sec la nuit peut aider à prévenir l’infection.
Dommages aux pommes
Les coups de soleil ne sont pas une maladie, mais des dommages causés aux pommes et à de nombreux autres fruits par les températures élevées et le fort ensoleillement en été.
En règle générale, les dommages causés par les coups de soleil se produisent du côté exposé au soleil, c'est-à-dire généralement vers le soleil de midi ou de l'après-midi. Les cellulesdans la zone brûlée par le soleilmeurent et forment une tache brun rougeâtre de forme irrégulière qui s'est enfoncée sous la surface du fruit. La chair sous la zone endommagée devient également brune. Les fruits endommagés par les coups de soleil ont tendance à tomber prématurément.
Dommages causés par le soleil aux baies
Les fraises, les framboises et les mûres peuvent également être affectées par les dommages causés par le soleil.
