Au début de l’automne, certaines mesures importantes doivent être prises pour garantir que les plantes médicinales telles que le romarin puissent hiverner. Il s’agit d’une herbe parfumée, vivace et à feuilles persistantes qui ajoute une saveur délicieuse et légèrement amère à de nombreuses recettes. En outre, le sous-arbrisseau est également l’une des herbes les plus faciles à cultiver, même si une protection adéquate des plantes en hiver est cruciale. Mais comment garder votre plante en bonne santé tout au long de la saison hivernale ? Vous trouverez ci-dessous quelques informations utiles et les étapes à suivre pour profiter de plantes prospères au printemps.
Comment hiverner le romarin après l’avoir cultivé dans le jardin ou en pot
Le seul inconvénient de la culture du romarin est qu'il pousse assez lentement au début et ne résiste pas au gel aussi bien que d'autres plantes médicinales. Cela signifie que vous devez prendre des mesures supplémentaires pour garantir que vos plantes puissent survivre à l'extérieur ou à l'intérieur pendant l'hiver.Avec un soin approprié des plantesCependant, le romarin peut durer des années. Plantez cette herbe polyvalente et utilisez les conseils ci-dessous si vous souhaitez hiverner le romarin et le maintenir en plein essor.
Avant d’envisager d’hiverner à l’extérieur
Si vous n'avez pas encore acheté vos arbustes, commencez par choisir une variété rustique. Ces variétés peuvent résister à des températures extérieures plus froides, mais nécessitent néanmoins une certaine protection. Choisissez également un endroit à planter qui fournira à l’herbe le plein soleil. Cela signifie qu’il reçoit au moins 6 heures de soleil direct chaque jour. De plus, une culture à côté d’un mur orienté au sud serait idéale. Cela signifie que non seulement la plante bénéficie du plein soleil, mais que les murs de la maison rayonnent également de chaleur le soir en hiver. Cela crée un microclimat de quelques degrés plus chaud que celui situé plus loin dans le jardin.
Modifiez également le sol avant de planter du romarin avec du compost et du paillis. Cela crée un sol meuble et fertile qui favorise un bon drainage et empêche le compactage du sol. En règle générale, le romarin est rustique et peut tolérer la plupart des conditions météorologiques, à l'exception des sols humides. Un bon drainage est donc crucial pour le développement de la plante.
Suivez des étapes simples dans le jardin et hivernez le romarin
- Taillez légèrement la plante pour lui donner une forme générale vers la fin de l'automne.
- Suivez la taille avec une légère application d’engrais à base de farine d’os, saupoudré autour de la base de la plante, puis arrosé abondamment.
- Appliquez une couche plus épaisse de paillis organique, comme des copeaux de bois, autour de la plante pour maintenir le sol à une température constante. Cela évite que la plante ne soit déracinée par le soulèvement du sol. Le soulèvement du sol se produit lorsque la terre du jardin subit des cycles de gel pendant l’hiver. Une couche de paillis sert de couverture au sol et évite les dommages.
- Pour une protection supplémentaire, vous pouvez envelopper votre romarin dans du molleton de jardin. Il s'agit d'un tissu adapté pour recouvrir les plantes et fournir une isolation et une protection supplémentaires contre le vent. Utilisez-le comme un autre outil pour donner à votre romarin une meilleure chance de survie.
- Le romarin est un arbuste à feuilles persistantes, donc s'il ne fait pas trop froid, de nouvelles pousses peuvent encore apparaître tout au long de l'hiver. Ce sera minime, mais vous devez surveiller les signes de déshydratation. Lorsque les nouvelles feuilles commencent à paraître tombantes, vous devez les arroser. Cependant, assurez-vous d'arroser uniquement au niveau du sol pour éviter de mouiller les feuilles et de les geler si la température descend en dessous de zéro peu de temps après l'arrosage de l'herbe.
- Si vous avez cultivé du romarin dans un pot dans votre jardin et que vous souhaitez le conserver à l'extérieur pendant l'hiver, envisagez de déplacer le pot dans un endroit abrité près d'un mur orienté au sud avant que les températures hivernales ne descendent en dessous de zéro.
- Suivez les mêmes étapes de taille, d’arrosage et de fertilisation, comme vous le feriez pour une plante poussant en pleine terre, avant de déplacer la jardinière. Si la température est de 0 degré et que le soleil brille, vous pouvez placer la plante en pot en plein soleil pendant quelques heures. Cela contribue à leur santé. N'oubliez cependant pas de remettre le buisson à l'abri avant la tombée de la nuit afin que le gel ne tombe pas dessus. En règle générale, le romarin peut survivre au gel sur les feuilles, mais les racines gelées peuvent tuer la plante entière.
Comment hiverner le romarin à l’intérieur
Pour les jardiniers qui cultivent leurs plantes dans des climats plus froids, il est préférable de rentrer les plantes à l’intérieur. Heureusement, il est très facile d’hiverner un pot de romarin à l’intérieur. Placez simplement la plante dans une pièce pas trop froide et dotée d'une fenêtre orientée au sud. Si vous ne disposez pas d'un emplacement approprié avec la lumière du sud, vous pouvez également utiliser une lampe de culture. Comme les autres herbes méditerranéennes, le romarin aime le plein soleil.
Cependant, il peut même survivre avec une lampe de culture fluorescente ou une lampe de culture à LED moins chère. Taillez, nourrissez et arrosez légèrement la plante avant de la déplacer. Cela est particulièrement vrai si vous transplantez du romarin du sol dans un pot avant de l'introduire chez vous. Une cuillère à café de farine d'os et une tasse de compost à saupoudrer sur le sol servent également d'alimentation hivernale et de paillis. Vous pouvez également donner une fertilisation légère avec de l'engrais liquide une à deux fois en hiver.
Instructions pour hiverner le romarin à l’intérieur
- Si vous souhaitez hiverner le romarin dans vos espaces de vie, vous devez utiliser moins d’eau et beaucoup moins d’engrais. Vous devez toujours arroser la plante si les quelques centimètres supérieurs du sol sont secs. Le romarin tolère les conditions sèches, mais ne permet pas au sol de sécher complètement.
- Tout comme le romarin qui hiverne à l’extérieur, vous pouvez vous attendre à une nouvelle croissance, surtout s’il y a suffisamment de lumière. De plus, vous pouvez cueillir et récolter quelques brins de romarin tout au long de l’hiver comme vous le feriez en été.
- Lorsque le printemps arrive, vous pouvez déplacer la plante dans un endroit plus chaud à l'intérieur ou à l'extérieur pendant quelques heures dans la journée. Une exposition progressive au soleil sur quelques jours à quelques semaines réduira le risque de blanchiment de vos feuilles de romarin au soleil.
- Un bon entretien des plantes peut même vous récompenser avec quelques petites fleurs violettes.
- Attendez-vous à de nouvelles poussées de croissance une fois que votre romarin sera rétabli à l’extérieur.
- Les engrais à plus forte teneur en azote favorisent la croissance des feuilles et des branches au printemps.
Plus de conseils sur l'utilisation et la conservation du romarin
Si vous avez taillé votre romarin avant l’hivernage, vous ne devez pas jeter les brins de romarin supplémentaires. Séchez-les en les suspendant dans un endroit sec. Évitez d'utiliser un déshydrateur à moins que vous n'ayez un réglage de température très bas. La chaleur fait perdre au romarin sa saveur et son arôme. Après séchage, conservez les feuilles dans un récipient hermétique ou écrasez-les pour créer votre propre mélange d'herbes.
Tu peux faire çaCongelez également le chou. Si vous aimez le romarin frais, vous pouvez conserver les brins de romarin dans un sac refermable ou un récipient hermétique au congélateur et les utiliser comme du romarin frais avec une perte minimale de saveur. Retirez les feuilles inférieures et enracinez vos branches de romarin dans l'eau ou le sol pour propager les plantes.
Le romarin est un peu difficile à enraciner, mais après 4 à 6 semaines, vous saurez si les boutures sont enracinées. Ce faisant, assurez-vous que vos boutures ne sèchent pas et que seuls les quelques centimètres inférieurs des boutures sont immergés dans l'eau. Changez l'eau tous les quelques jours pour réduire le risque de pourriture.
