De nombreux jardiniers sont déjà occupés à nettoyer les restes de leurs cultures d’été et à préparer leur jardin pour l’hiver. Mais l’automne offre aussi une autre chance de faire pousser des plantes rustiques. Vous découvrirez ci-dessous quels légumes planter en octobre.
Octobre est là ! Et comme cela marque également la transition vers la saison d'automne, c'est le bon moment pour cultiver certains des meilleurs légumes qui prospèrent dans des températures plus fraîches et des heures de clarté plus courtes. Beaucoup d’entre eux ont meilleur goût lorsqu’ils sont plantés plus tard dans l’année et récoltés au printemps. Découvrez ici quels légumes planter en octobre pour préparer le terrain pour un jardin productif et une délicieuse récolte dans les mois à venir.
Quels légumes planter en octobre ? 10 espèces sont autorisées à l'état sauvage
Octobre est le meilleur moment pour planifier le prochain. L’automne n’est pas réellement considéré comme la meilleure saison de croissance, mais il existe encore une grande variété de légumes que vous pouvez planter dès maintenant. Que vous soyez un jardinier expérimenté ou un débutant, voici ce qu'il faut faireLes légumes en octobreest à planter.
Salat
Différents types de laitue, notamment la laitue romaine, la laitue frisée et la laitue, peuvent être plantées dès maintenant pour déguster des salades fraîches tout au long de l'automne et de l'hiver. Cependant, si vousCultivez de la mâche en automneSi vous souhaitez le cultiver, n’oubliez pas qu’il nécessite une culture protégée en serre. Cultiver à l’automne a aussi ses avantages, la laitue ne fleurira pas.
Mangold
Si vous souhaitez obtenir de la verdure riche en vitamines au début du printemps,semer les blettes en octobre. Assurez-vous cependant de le semer dans un endroit plein soleil du jardin et de le pailler avec une couche de paille ou de feuilles, car il ne peut tolérer que des gelées légères et moyennes. Pour fournir au nourrisseur moyen les nutriments nécessaires, ajoutez du compost au lit avant la culture. Arrosez régulièrement les blettes, mais évitez l’engorgement. Ce type de légume peut être récolté au bout de huit à douze semaines.
Petits pois
Les pois peuvent être semés en extérieur en octobre pour être récoltés au début du printemps. Ils préfèrent les températures plus fraîches, ce qui en fait le choix parfait pour cette période de l'année.
Prévoyez un endroit plein soleil, protégé du vent dans le jardin et un sol riche en humus pour récolter les premiers pois après sept mois.
Ail
Octobre est une bonne période pourColler l'ail, afin qu'elle puisse produire des bulbes forts, sains et gros l'été prochain. Pour ce faire, choisissez des clous de girofle plus gros et plantez-les à 15 cm les uns des autres. L'ail doit être cultivé dans un endroit bien drainé afin de pouvoir être récolté en été.
Quels légumes planter en octobre ? épinard
Le prochain sur notre liste est les épinards. Les semis en automne sont toujours possibles car les légumes sains ne supportent pas beaucoup de chaleur. Il pousse bien dans des températures plus fraîches et constitue un ajout riche en nutriments à vos repas. Après six à huit semaines, vous pourrez récolter les premières feuilles.
Chou-fleur
Planter du chou-fleur en octobre lui permet de mûrir pendant les mois les plus frais, améliorant ainsi sa saveur et sa texture. Cultiver à l’automne vous donnera également un rendement plus important, car ces légumes sont plus sensibles aux ravageurs en été.
Le chou-fleur a besoin d’un sol bien drainé, d’un emplacement en plein soleil et d’un arrosage régulier.
Chou frisé
Le chou frisé est résistant au gel et peut être planté en octobre. Les jeunes plants issus du semis en août sont parfaits pour la culture d’automne. Le gros consommateur nécessite un sol riche en nutriments et un endroit ensoleillé, éloigné des autres types de chou. La laitue et la betterave sont donc mieux adaptées comme voisines de lit.
Carottes
Les carottes peuvent être cultivées toute l’année et sont les préférées de l’automne car les spécimens récoltés tardivement ont un goût beaucoup plus sucré. Plantez-les dans un sol bien drainé et dégustez des carottes sucrées et croquantes après environ trois mois.
radis
Les radis peuvent être semés directement en extérieur en octobre et si les conditions sont bonnes et qu'une variété à croissance rapide est choisie, vous pouvez obtenir une récolte abondante en quelques semaines. Les radis plantés en automne ont besoin d’un emplacement ensoleillé dans le jardin.
Oignon de printemps
Il est également possible de semer des oignons nouveaux en automne car ce type de légume résiste au gel. Semez les graines par une journée ensoleilléeemplacement semi-ombragéet garantir un sol riche en nutriments. Les tiges des feuilles vertes peuvent être coupées en hiver, tandis que les bulbes d'oignon ne sont mûrs qu'au printemps.
