Qui n'aime pas les herbes fraîches ? Et surtout quand on veut spontanément préparer un certain plat et qu'on n'a pas les herbes nécessaires à la maison, on s'énerve parce qu'on n'a pas envie d'aller au supermarché ou qu'il est même trop tard pour ça. Ce serait mieux si vous aviez les épices que vous souhaitiez fraîches à la maison. Vous le garantissez avec votre propre jardin d’herbes aromatiques. De quelles différentes manières vous pouvez créer un jardin d'herbes aromatiques et lesquellesPlantes médicinalesVous pouvez découvrir quelles options conviennent en fonction de l'emplacement dans les lignes suivantes. Vous ne pouvez pas simplement planter des herbes aromatiques dans le jardin. Même s'il n'y a pas ou très peu d'espace extérieur, vous n'êtes pas obligé de vous passer de plantes fraîches.
C'est beaucoup plus facile d'en trouver unJardin d'herbes aromatiquesplus que vous ne le pensez. Il n’y a que quelques conseils pour créer un jardin d’herbes aromatiques que vous devez suivre afin que les plantes puissent prospérer. Le bon emplacement, qui peut varier en fonction des plantes herbacées, en fait partie. Pour le reste, les exigences ne sont pas très différentes de celles des autres espèces végétales. La plupart du temps les épices sont beaucoup moins exigeantes. Il existe de nombreuses façons de créer un jardin d’herbes aromatiques à la maison. Peu importe que ce soit à l'intérieur ou à l'extérieur. Vous pouvez créer un jardin d'herbes aromatiques avec les enfants et leur apprendre la responsabilité et bien sûr le plaisir du jardinage.
Vous devez décider vous-même laquelle des idées de jardin d’herbes aromatiques suivantes vous convient le mieux. Le choix des plantes dépend aussi de vous, car certaines nécessitent plus de soins que d’autres. De plus, il se peut qu'il y ait des herbes dont vous n'aimez pas le goût et que vous ne souhaitez donc pas planter. Assaisonnez vos plats avec les épices faites maison les plus fraîches et les plus biologiques et utilisez même le jardin d'herbes aromatiques pour le thé en hiver en les récoltant et en les congelant à temps.
Créer un jardin d'herbes aromatiques dans le jardin
Les herbes aromatiques du jardin sont particulièrement faciles à entretenir, car elles vous offrent non seulement beaucoup d'espace, mais aussi de l'eau de pluie bienfaisante et un soleil agréable, qui sont bons pour les plantes et particulièrement importants pour certaines espèces. À l’extérieur, vous avez le choix entre de nombreux types de jardins d’herbes aromatiques. D'une part, vous pouvez créer votre propre lit d'herbes aromatiques. Cette variante est particulièrement adaptée si vous avez prévu un plus grand nombre d'herbes aromatiques et que l'espace le permet. Afin de pouvoir distinguer toutes les plantes herbacées, vous pouvez les étiqueter avec de petites étiquettes nominatives, au moins au début.
Le coin des herbes
Si vous ne disposez que d'un petit jardin ou si vous souhaitez simplement constituer une plus petite sélection de plantes, un coin d'herbes aromatiques dans le jardin suffit, avec lequel vous pouvez également créer le jardin d'herbes aromatiques tant attendu. Cela peut être un espace libre sur la clôture ou le mur, sur un mur ou devant la terrasse. Voyez simplement où vous pouvez encore gagner un peu d’espace. Cela en vaudra certainement la peine.
Créer un jardin d'herbes aromatiques sur la pente
Les espèces végétales résistantes à la sécheresse, comme les herbes méditerranéennes, sont particulièrement bien adaptées au versant. Si votre espace extérieur est en pente, vous pouvez utiliser cet espace et créer un jardin d'herbes aromatiques. Les plantes sont mieux soutenues par des dalles de pierre qui peuvent être cachées dans le sol ou réparties au-dessus du sol. Cela garantira que toute la terre ne soit pas emportée lors de l’arrosage ou lorsqu’il pleut.
Jardin d'herbes aromatiques dans des plates-bandes surélevées
En avez-vous déjà eu un ?Lit surélevéessayé ? Si ce n'est pas le cas, c'est maintenant votre chance. La position surélevée rend le jardinage particulièrement agréable car, selon la hauteur, vous pouvez même travailler debout et la position courbée inconfortable est évitée. Vous pouvez diviser le parterre surélevé en différentes zones, chacune étant destinée à une plante herbacée différente. Vous avez toujours les plantes à proximité de vous et pouvez même déplacer le massif selon vos besoins s'il ne s'agit pas d'un massif intégré au jardin et que vous l'avez préalablement équipé de roulettes.
Spirale aux herbes
Il convient également de mentionner le populaireSpirale aux herbes. Celui-ci peut être de différentes hauteurs et construit à partir de bois, de briques, de pierres et d'autres matériaux. En principe, il s'agit d'une sorte de cône sur lequel sont plantées les plantes individuelles. S'il n'y a pas assez d'espace pour toutes les herbes dans une spirale, construisez-en simplement une deuxième. De cette façon, vous pouvez également combiner de merveilleuses plantes qui aiment le soleil avec celles qui préfèrent l'ombre partielle.
Créer un jardin d'herbes aromatiques – idées pour balcons et terrasses
Si vous n'avez pas de place dans le jardin ou même pas de jardin du tout, vous pouvez bien sûr le faire aussiBalcon ou terrasseutilisez-le et créez-y un jardin d’herbes aromatiques dans un pot. Le caractère peu exigeant et la petite taille des plantes herbacées rendent cela non seulement possible, mais aussi particulièrement facile. Utilisez simplement du terreau adapté, auquel vous ajouterez également un peu d'engrais (de préférence un engrais naturel). Ainsi, le jardin d'herbes aromatiques peut pousser à merveille sur le balcon et la terrasse.
Vous pouvez également étendre les pots sur le sol, sur un support de fleurs ou sur la balustrade, ou créer un superbe jardin vertical. De cette façon, vous économisez de l'espace sans que les plantes aient à renoncer à suffisamment de lumière. En principe, tous les types conviennent comme herbes de balcon. Toutefois, si vous le souhaitez, vous pouvez obtenir des informations complémentaires à la jardinerie.
Créer un jardin d'herbes aromatiques – exemples de jardins d'herbes aromatiques dans la cuisine
Vous pouvez construire vous-même un jardin d’herbes aromatiques à l’intérieur. Il est important de garantir aux plantes suffisamment de lumière et parfois même la lumière directe du soleil. Une pièce lumineuse est donc préférable. Si vous souhaitez créer un jardin d'herbes aromatiques à l'intérieur, vous pouvez le faire ici aussiun jardin d'herbes aromatiques vertical peut être utilisé. Une variante alternative peu encombrante consiste en de simples pots suspendus qui peuvent être accrochés au plafond et ainsi décorer l'espace au-dessus du plan de travail. Vous pouvez également créer un jardin d'herbes aromatiques sur le rebord de la fenêtre. Il existe également des pots de fleurs innovants pour la fenêtre qui se fixent le long de la vitre et occupent ainsi un espace précieux dans la fenêtre.Cuisineprendre.
Créer correctement un jardin d'herbes aromatiques – quelles plantes conviennent ?
En principe, toutes les plantes médicinales conviennent. Cependant, il convient de noter que certaines, comme les variétés indigènes, peuvent survivre à l'hiver en extérieur et repousser au printemps, tandis que d'autres, notamment les herbes méditerranéennes, doivent être ressemées ou replantées après l'hiver. LeRéclamationsdoit donc être pris en compte. Cependant, cela est tout sauf complexe ou coûteux et ne joue donc pas un rôle particulièrement important. Lors du choix, vous devez également déterminer si vous souhaitez créer un jardin d'herbes aromatiques à l'ombre ou au soleil direct. L'ombre partielle convient mieux à la plupart des espèces végétales.
Créez un jardin d'herbes aromatiques – quelles herbes vont ensemble ?
Cela peut vous paraître étrange, mais certaines plantes ne s'entendent pas. Cela dépend simplement des nutriments dont ils ont besoin. Ainsi, si deux plantes puisent les mêmes nutriments dans le sol et entrent en compétition, pour ainsi dire, une carence se produit. Au lieu de cela, ces plantes devraient être complétées par des espèces appropriées. Maisquelles herbes planter ensemble?
Mélangez le romarin avec du thym ou la camomille avec de la marjolaine ou de la ciboulette. La ciboulette peut également coexister avec l’aneth ou le persil, tandis que la sauge et l’origan « s’entendent bien ». Il est également bon de savoir que le thym peut en principe être associé à toutes les plantes médicinales méditerranéennes. Vous avez donc le choix entre l'estragon, le fenouil, la bourrache et la coriandre en mélange. La mélisse est particulièrement tolérante. Elle peut cohabiter avec presque toutes les autres variétés.
Jardin d'herbes aromatiques – Quelles herbes ne s'entendent pas ?
Il faut cependant éviter l’association mélisse et basilic. Séparez également l'aneth de l'estragon, la coriandre du fenouil, le thym de la marjolaine et la camomille de la menthe poivrée. Vous pouvez alors vous attendre à ce que les plantes poussent de manière luxuriante. Les plantes solitaires typiques comprennent la lavande et la livèche. Ils prennent beaucoup de place et doivent se tenir seuls, notamment sous forme de plantes en pot, tout en gardant une distance suffisamment grande dans le jardin. Au mieux, la livèche devrait partager un espace plus petit avec le persil ou le fenouil.
