Quelles herbes planter ensemble ? – Conseils pour créer un jardin d’herbes aromatiques avec des plantes de cultures mixtes

De nombreux jardiniers amateurs se demandent quelles herbes planter ensemble lorsqu’il s’agit de créer un jardin d’herbes aromatiques florissant. Il peut certainement être intéressant de planter certaines plantes herbacées qui poussent bien ensemble. De telles plantes peuvent être d’une grande utilité pour un potager. Cela signifie que de nombreux plats ou thés faits maison peuvent être préparés de manière plus aromatique et plus savoureuse. Vous pouvez également cultiver vos herbes comme plantes compagnes des légumes. Ils offrent de nombreux avantages pour la santé de tous les membres de la famille vivant dans un jardin d’herbes aromatiques. Cependant, avant de commencer à jardiner, vous devez prendre en compte des facteurs spécifiques afin que les plantes voisines puissent pousser en harmonie. Voici quelques informations utiles et conseils de jardinage pour vous aider.

L’une des principales préoccupations en matière de jardinage est la question suivante : quelle est la meilleure façon de cultiver certains types de plantes ? Donc si tu en as unCréer un jardin d'herbes aromatiquesSi vous le souhaitez, vous devez d'abord savoir comment les plantes peuvent être combinées de manière optimale. La plupart des nouveaux jardiniers ne considèrent pas que, tout comme les humains, certains types de plantes ne cohabitent pas bien. Par exemple, certains peuvent nécessiter un arrosage plus intensif ou plus de soleil que d’autres. Dans certains cas, cela pourrait être encore plus compliqué, comme la menthe, qui ne doit pas être cultivée dans le même pot que la menthe poivrée.

De plus, on parle de plantes compagnes si elles peuvent être facilement combinées entre elles dans un même contenant. Ces cultures mixtes ont non seulement des besoins similaires, mais peuvent également s’entraider, ce qui les rend plus bénéfiques pour un jardin d’herbes aromatiques. Si vous envisagez de cultiver des cultures mixtes dans votre propre jardin d'herbes aromatiques, poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur le choix des bonnes variétés.

Pourquoi les plantes compagnes peuvent-elles être bénéfiques au jardin ?

La plupart des plantes médicinales ont un arôme spécifique et peuvent naturellement rehausser la saveur. Cela rend leur culture dans votre propre jardin très bénéfique pour des raisons de santé et culinaires. Cependant, toutes les herbes n’ont pas les mêmes chances de survie que les plantes voisines. Par exemple, la sauge tolérante à l’ombre ne durera pas aussi longtemps que la coriandre et le thym dans un endroit de culture extrêmement ensoleillé. Ainsi, pour que la plantation de plantes médicinales assorties remplisse ses objectifs culinaires et bénéfiques pour la santé, vous devez savoir quelles herbes se combinent pour produire des plantes en coexistence harmonieuse.

De plus, en cultivant des herbes de manière stratégique comme celle-ci, vous pouvez également améliorer la population de coccinelles dans votre jardin. En plantant des herbes comme l'aneth, vous pouvez attirer des insectes utiles dans votre jardin, tandis que l'estragon, par exempleRavageurs tels que les puceronset dissuade d'autres parasites. Choisissez donc des variétés végétales qui peuvent être des plantes compagnes et bénéficier mutuellement. En conséquence, ces herbes renforcent mutuellement leur goût ou leur croissance et offrent une protection contre les parasites. Le même principe s'applique également à la culture d'autres cultures mixtes dans le jardin, que vous souhaitiez uniquement cultiver des fines herbes dans des jardinières ou que vous souhaitiez optimiser vos plates-bandes ou votre potager.

Quelles herbes planter ensemble ?

Il existe déjà des plantes herbacées qui poussent très bien ensemble dans des contenants pendant la saison de croissance. Cependant, trouver la bonne combinaison de différentes variétés dans la même jardinière ou parterre de jardin peut être un peu plus compliqué. Une règle générale est de s'assurer que toutes les herbes plantées ensemble ont les mêmes besoins : un arrosage plus intensif et plus de soleil, ou peut-être moins d'eau et plus d'ombre.

Il est préférable de se renseigner au préalable sur les exigences spécifiques de chaque plante herbacée afin de pouvoir toutes les regrouper en plantes voisines en fonction de leurs besoins. Les variétés les plus courantes pour un jardin d'herbes aromatiques comprennent le basilic, la coriandre, la lavande, le thym, la marjolaine, le persil, l'estragon, l'origan, le romarin, la sauge, etc.

Cultivez des plantes herbacées compatibles entre elles

• Basilicest une herbe polyvalente et délicieuse qui pousse bien avec le persil, la coriandre et l'estragon.
• Coriandrepeut être un bon compagnon du persil, du basilic et de l'estragon.
• Lavandeest idéale pour votre propre culture et son odeur est délicieuse aussi bien en herbe fraîche qu'en version séchée. Vous pouvez facilement planter de la lavande avec du romarin, de l'origan, de la sauge, du thym et de la marjolaine.
• ZitronenthymienContrairement à son cousin le thym, il possède une note d'agrumes vive. De plus, l'herbe se marie bien avec d'autres herbes citronnées telles que la verveine citronnée et la mélisse.
• Verveine citronnée– Les feuilles fraîches de cette plante citronnée sont parfaites pour préparer du thé. Les plantes compagnes appropriées sont le thym citronné et la mélisse.
• marjolaine– Cette herbe n’est pas si commune, mais la marjolaine mérite certainement sa place dans chaque jardin d’herbes aromatiques. Il présente des bienfaits pour la santé et une odeur agréable en tant qu'ingrédient approprié pour les cocktails ou les apéritifs. Lors de la culture de la marjolaine, il est préférable de la combiner avec du romarin, de l'origan, de la sauge, de la lavande et du thym.
• Origan– Cette herbe méditerranéenne n'est pas seulement populaire en Italie et convient comme plante compagne du romarin, de la marjolaine, de la sauge, de la lavande et du thym.
• Persil– Indispensable dans presque tous les plats, le persil est également une herbe polyvalente compatible avec le basilic, la coriandre et l’estragon.
• Romarin– Cette herbe tout aussi populaire peut être difficile à associer avec certaines herbes, mais elle s’accorde bien avec la marjolaine, l’origan, la sauge, la lavande et le thym.
• sage– Cette herbe aromatique se cultive mieux avec le romarin, la marjolaine, l’origan, la lavande et le thym.
• Estragon– Utilisée dans la cuisine française, cette plante herbacée s’apparente à l’anis et peut subtilement rehausser les viandes de poulet, les salades et les sauces. Plantez-le avec du basilic, du persil et de la coriandre.
• Thymien– Si vous souhaitez ajouter plus d’arôme et de saveur à vos plats, le thym classique serait un choix recommandé. Cette herbe pousse mieux en combinaison avec le romarin, la marjolaine, la sauge, l'origan et la lavande.

Pour quelles herbes il n’est pas recommandé de planter ensemble ?

Lorsque vous cultivez des ennemis jurés, tenez compte des conditions de croissance préférées. Il est préférable de planifier quelles graines conviennent et d'essayer ces combinaisons lors de la planification d'un jardin d'herbes aromatiques. Les variétés décrites fonctionnent bien comme plantes compagnes, même si toutes les plantes herbacées ne peuvent pas être un bon compagnon pour tout le monde.

De plus, il existe plusieurs catégories de plantes herbacées auxquelles vous devez vous en tenir lorsque vous jardinez dans des plates-bandes surélevées ou des jardinières. Ne cultivez pas ensemble des herbes trop gourmandes en humidité, par exemple, ou préférez des conditions trop sèches. De telles combinaisons seraient, par exemple, des herbes citronnées et de la menthe. Planter stratégiquement un jardin d’herbes aromatiques comme celui-ci peut apporter de nombreux avantages.

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