Les patates douces sont des plantes faciles d’entretien qui produisent une récolte abondante par rapport aux autres fruits et légumes. Ils sont copieux, nutritifs et constituent un ajout délicieux à de nombreux plats. Le meilleur, c’est que vous pouvez les cultiver chez vous si vous savez comment le faire correctement. Découvrez comment planter des patates douces sur le balcon dans cet article !
Vous envisagez de cultiver des patates douces en pot sur le balcon ? C'est comme ça qu'on fait ! Suivez simplement les étapes ci-dessous !
La première chose à faire est de cultiver des boutures
Cultiver des boutures: Pour planter des patates douces sur le balcon, cultivez d'abord des boutures. Ce sont des tiges qui poussent lorsque la pomme de terre est immergée pendant une longue période dans l’eau.
- Astuce: Pour ce faire, achetez une patate douce non traitée sur un marché de producteurs locaux. La plupart des patates douces vendues dans les épiceries traditionnelles ont été traitées chimiquement pour empêcher la germination.
Trouvez un petit récipient et remplissez-le d'eau froide: Afin de former des boutures, la patate douce a besoin d'être constamment alimentée en eau.
- Avis: L'ouverture du récipient doit être suffisamment large pour plonger le fond de la pomme de terre dans l'eau, mais suffisamment étroite pour qu'elle ne tombe pas dedans.
Placez la patate douce dans le récipient et attendez 3-4 semaines: Les boutures pousseront au sommet de la pomme de terre tant que la température du récipient ne descend pas en dessous de 10°C. Les patates douces ont besoin de chaleur pour pousser. Alors s'il fait trop froid dehors sur le balcon, gardez la pomme de terre à l'intérieur.
- Astuce: Pour maintenir la température uniforme, placez le récipient dans une fenêtre ensoleillée et remplacez l'eau plus froide par de l'eau tiède deux fois par jour.
Vérifiez que les boutures ont des feuilles et mesurent plus de 3 pouces de hauteur.: Après 3-4 semaines, les boutures s'étireront vers le haut et produiront des feuilles. Les feuilles peuvent apparaître avant que la bouture n'atteigne la bonne hauteur ou vice versa, mais ne les coupez pas si les deux critères de maturité ne sont pas remplis. Ne vous inquiétez pas si vous devez prolonger la période de croissance.
Coupez les boutures du bas de la pomme de terre, laissant environ 1 pouce de racines sur la tige. Ensuite, prenez chaque bouture et coupez toutes les feuilles sauf 2 à 3 feuilles plus petites tout en haut de la tige de la bouture.
Ensuite, vous devriez les planter dans un grand pot
Trouvez un seau de 76 L et percez des trous au fond: Pour cultiver des patates douces en pot, les racines ont besoin de beaucoup d'espace pour se propager. Choisissez un seau suffisamment grand pour planter 6 boutures. Percez environ 10 trous uniformément espacés d'environ 1 cm de diamètre au fond du seau pour permettre à l'excès d'eau de s'écouler.
- Avis: Plus le pot est gros, plus vous obtiendrez de rendement. Assurez-vous que les pots sont bien drainés.
Remplissez le seau aux 3/4 de terre: Compactez la terre en la tapotant avec les mains, puis rajoutez de la terre si nécessaire jusqu'à atteindre les 3/4.
- Astuce: Évitez les composts riches en engrais azotés. Ce type de sol favorise la croissance des feuilles mais inhibe la croissance des pommes de terre.
Utilisez vos mains pour creuser 6 tranchées uniformément espacées: Creusez de petites tranchées à 6 endroits différents dans le sol, suffisamment grandes pour accueillir les racines des boutures et avec un peu d'espace pour ajouter de la terre autour des racines. Assurez-vous que chaque trou a moins de 2 pouces de profondeur.
Plantez les boutures et recouvrez-les à nouveau de terre: Plantez la bouture au fond du trou et maintenez-la en place. Utilisez votre autre main pour gratter le sol déplacé. Couvrez toute la bouture et tapotez le sol pour le garder compact. Répétez ce processus pour toutes vos boutures.
Plantez des patates douces sur le balcon – après 100 jours, c’est le moment de la récolte
Arrosez quotidiennement le sol et ne laissez pas la température descendre en dessous de 10°C: Si vous cultivez les pommes de terre en hiver, rentrez le seau à l'intérieur. Placez-le quelque part à température ambiante. Arrosez les plantes jusqu'à ce que le niveau d'eau dans le pot s'élève juste au-dessus du sol.
Récoltez les patates douces après 100 jours: Retirez à la main la pomme de terre adulte du sol. Dépoussiérez la terre et placez-la dans un bol. Faites de même avec les autres pommes de terre. Certaines pommes de terre peuvent avoir poussé plus que d'autres. C'est tout à fait naturel. Il est difficile de répartir uniformément la lumière du soleil et l’eau sur les 6 plants de pommes de terre.
Faire mûrir les patates douces dans un environnement chaud et humide (75°F) pendant 2 semaines: Si vous vivez dans un climat plus frais, vous pouvez transformer votre sous-sol en salle de maturation en faisant fonctionner un chauffage réglé à 80°F (27°C) et un humidificateur réglé au niveau d'humidité le plus élevé toute la journée pendant 2 semaines.
Des recettes délicieuses et saines de frites de patates douces au four ou à la friteusevous pouvez trouver ici!
