De jolies touches de couleur jaune qui amènent le soleil dans les massifs. Mais ce ne sont pas seulement les jolies fleurs qui vous donnent envie d'introduire cette plante dans votre jardin. Puisqu’il est comestible, il peut également être un complément idéal à votre jardin d’herbes aromatiques. Que devez-vous considérer si vous souhaitez planter de l’olivier ? De quel emplacement et de quels soins la plante herbacée a-t-elle besoin ?
Facile à entretenir et aussi jolie à regarder, c'est la Santolina viridis, qui, comme vous l'avez peut-être deviné, vient de la région méditerranéenne. Comme cette plante utile fonctionne également à merveille comme plante ornementale, elle trouve sa place dans de plus en plus de jardins.
Comme déjà mentionné, prendre soin de l'herbe méditerranéenne est tout sauf compliqué, à condition de lui offrir les bonnes conditions.
La plante est :
- robuste
- à feuilles persistantes
- vivace
- caractérisé par un agréable parfum d'olive (d'où son nom)
- floraison estivale, de juin à août, avec des fleurs qui sentent également l'olive
- Toutes les parties de la plante sont comestibles, mais les fleurs sont plus dures et donc moins appréciées
Le bon emplacement pour la plante herbacée
Compte tenu de ses origines, vous pouvez probablement deviner que cette plante estcomme ensoleillé et chaud. C’est également très pratique puisque cela s’applique à la plupart des plantes médicinales. En conséquence, vous pouvez créer un jardin d'herbes aromatiques ou une spirale d'herbes aromatiques sans trop vous soucier de la manière de combiner les plantes en fonction de l'emplacement.
Le sol est idéalement sec et pauvre en nutriments. L'herbe ne peut pas du tout tolérer l'engorgement, elle doit donc être lâche et perméable. La chaux est également bénéfique.
Ainsi, tant que vous trouvez un endroit au soleil, vous pouvez planter de l’olivier à n’importe quelle fin. Il n'y a pas que dans le jardin d'herbes aromatiques qu'il est superbe. La plante est également très belle dans un parterre de fleurs normal, ainsi que pour combler les espaces vides.border le litil s'y prête parfaitement (il pousse entre 30 et 50 cm de haut).
Quelles plantes font de bons voisins ?
Comme les exigences en matière d'emplacement et d'entretien sont à peu près identiques à celles de la lavande, de la sauge, du romarin, de la sarriette, etc., elles sont également de parfaits partenaires de plantation en massif. Imaginez simplement le contraste intéressant entre lelila Lavendelblütenet les boules jaune vif de l'herbe d'olivier !
L'armoise et la livèche sont de mauvais voisins de l'olivier, tout comme les plantes d'ombrage ou celles qui ont besoin de beaucoup d'eau.
Comment planter l'herbe d'olivier
Les plantes méditerranéennes peuvent être ajoutées au massif au printemps ; Le mois de mars est déjà propice aux semis.
Selon que vous souhaitez planter des groupes entiers d'oliviers ou des plantes solitaires, vous avez besoin d'au moins 3 plants d'oliviers par mètre carré, mais pas plus de 5. Lors de la plantation de plantes solitaires, veillez à ce qu'il y ait une distance suffisante par rapport aux plantes à massif environnantes. Ils ont besoin d'un rayon libre d'environ 30 ou 40 centimètres.
QuiJardin d'herbes aromatiques sur le balconou qui a créé une terrasse peut également cultiver de l'olivier en pot. Cependant, un bon drainage est important car l’engorgement le détruirait rapidement. Des trous de drainage et une couche de gravier ou de tessons de poterie sous la couche de terre sont idéaux.
Prendre soin de la plante méditerranéenne
Il ne suffit pas de planter correctement la plante, il faut aussi en prendre soin correctement à partir de maintenant.
- Nous l'avons déjà mentionné à plusieurs reprises, maintenant nous le soulignons à nouveau : arrosez peu, car trop d'humidité entraîne la pourriture des racines.
- Santolina viridis aime le sec et n'est arrosé que lorsqu'il n'a pas plu depuis longtemps.
- Le sol préféré, pauvre en nutriments, montre déjà que les engrais ne sont pas nécessaires. Vous pouvez donc ignorer complètement cette mesure de soins.
- Herbe d'oliviera tendance à être boisé. Vous pouvez éviter ou au moins retarder cela en le taillant après chaque phase de floraison. Pour ce faire, réduisez environ un tiers de la hauteur totale. Cela favorise également une croissance plus touffue.
- Bien que la plante soit rustique, elle a quand même besoin de protection en hiver. Dans le jardin, cela signifie par exemple une couche de broussailles. Les plantes en pot ont même besoin de quartiers d’hiver dans un endroit lumineux.
Récolter l'herbe d'olivier
Si vous plantez l’olivier pour récolter une délicieuse épice, vous serez heureux de pouvoir le faire tout au long de la saison. Il n’y a donc pas de période de récolte précise.
- Il est préférable de toujours couper les pointes des pousses (5 à 10 cm).
- Retirez les feuilles car, comme le romarin, elles servent d’épice.
- Hachez ensuite les feuilles en petites.
- Utilisez-les frais ou séchez-les (ils perdront alors leur arôme) et conservez-les dans un endroit sec et sombre jusqu'à utilisation.
- Ce serait encore mieux si vous mariniez l'herbe. De l'huile ou du vinaigre est utilisé pour cela.
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