Souhaitez-vous profiter des herbes fraîches de votre propre jardin d'herbes aromatiques sur le balcon à la fin de l'été et en automne ? Vous avez encore jusqu'à fin septembre pour planter vos pots et bacs à fleurs avec des plantes médicinales et aromatiques vivaces et résistantes à l'hiver. Dans l'article, nous vous indiquerons quelles espèces peuvent être récoltées à la fin de l'été et en automne et lesquelles peuvent être replantées.
Aménager un jardin d'herbes aromatiques sur le balcon à la fin de l'été et en automne : est-ce encore possible ?
Elles contiennent des substances amères, sont riches en minéraux et certaines d'entre elles sont même de véritables bombes vitaminées : les herbes méditerranéennes. La plupart d’entre eux sont rustiques, c’est-à-dire vivaces, et peuvent résister au gel et au vent. Après l’arrivée du gel, les parties aériennes de la plante meurent. Les plantes ne repousseront que l’année prochaine.
Ci-dessous nous listonsplusieurs herbesqui sont robustes. Ils préfèrent un endroit en plein soleil. Un endroit sur le balcon où ils sont protégés du vent et reçoivent en même temps au moins 6 heures de soleil direct par jour est idéal. Un balcon exposé au nord est donc moins adapté. Le balcon sud ou ouest offre des conditions optimales pour la croissance rapide des herbes, mais la plupart des espèces se sentiront également à l'aise sur un balcon est protégé du vent. Vous pouvez toujours planter les herbes suivantes à la fin de l’été et en automne :
Herbes rustiques pour le jardin sur le balcon : Ces espèces sont vivaces !
Les herbes suivantes se sentent à l'aise sur le balcon toute l'année.
Lavande vraie : une culture vivace
1. Vraie lavande– La plantation en pots et jardinières de balcon est possible du printemps à l’automne. Cependant, vous devez planter les jeunes plants au plus tard fin août afin qu'ils puissent s'habituer au nouvel emplacement. La lavande est partiellement rustique et a besoin d'une protection hivernale en cas de fortes gelées.
La sauge commune est également rustique et peut être laissée dehors en hiver
2. Vrai Sauge :L'herbe est en fait originaire de la région méditerranéenne, mais elle est également rustique ici. Vous pouvez planter la sauge commune jusqu'à fin septembre ; les feuilles sont comestibles et peuvent être récoltées jusqu'à début octobre.
Sarriette des montagnes dans le jardin d'herbes aromatiques sur le balcon
3. La sarriette des montagnes– Selon que vous avez choisi une espèce à floraison estivale ou hivernale, la période de récolte de la sarriette des montagnes peut varier. Les variétés salées d'hiver peuvent être cultivées toute l'annéeà récolter. Il ne faut pas couper les branches uniquement en cas de gel permanent, car les coupes pourraient geler. Les variétés à floraison estivale peuvent être récoltées jusqu'au début octobre, idéalement peu avant ou peu après la période de floraison.
Jardin d'herbes aromatiques sur le balcon : le thym a besoin d'une protection hivernale
4. Thymien :Les feuilles de thym sont particulièrement appréciées pour leur arôme légèrement épicé. La saison des récoltes s'étend jusqu'à fin septembre et, par temps chaud, même jusqu'à fin octobre. Il est préférable de les couper peu avant le début de la période de floraison. Si vous conservez la plante dans un récipient, vous devez également la protéger du gel, par exemple avec un film non-tissé. Cela est nécessaire car le volume de terre dans le seau est nettement inférieur et ne peut pas protéger suffisamment les racines sensibles du gel.
Origan et Hysope : Deux herbes aromatiques qui peuvent être plantées jusqu'à fin octobre
5. Origan :L'origan est également rustique et peut être planté en pot sur le balcon jusqu'en octobre. Lors de la récolte, qui est possible jusqu'à fin septembre, les pousses sont raccourcies à 20 cm. Vous pourrez ensuite utiliser les pointes de pousses et les jeunes feuilles pour parfumer différents plats.
6. Hysope :L'hysope herbacée peut être récoltée pendant la période de floraison. Contrairement aux autres herbes déjà mentionnées, la période de récolte s'étend du début à la fin octobre. Cependant, cette herbe est résistante à l’hiver et peut encore être plantée en août.
Vous devez récolter ces herbes avant la fin août, puis laisser les jeunes pousses debout à l'automne. Les feuilles et les tiges mourront et se dessècheront, protégeant ainsi le sol du dessèchement et du gel. En cas de gel permanent, vous devez également envelopper le bac ou le bac à fleurs avec un film de protection hivernale.
Herbes sauvages et médicinales locales adaptées au jardin du balcon
Un balcon ensoleillé est le rêve de tout jardinier amateur des grandes villes. Malheureusement, il n’est pas toujours possible d’avoir un espace extérieur ensoleillé, surtout dans les zones densément bâties. Dans ce cas, les herbes sauvages et médicinales locales sont idéales. Ils se sentent à l’aise à l’ombre partielle et résistent facilement au gel et au vent.
1. Ortieest considérée comme une mauvaise herbe dans le jardin potager, mais la plante est en fait très appréciée par les praticiens alternatifs pour ses effets curatifs. L'herbe est semée en mai, mais vous pouvez planter de jeunes plants du printemps à l'automne. Ce qui est particulièrement important, c'est que les températures dépassent les 10 degrés Celsius. Laissez une distance minimale de 35 cm entre les plantes dans le bac à fleurs. Les orties se développent mieux dans les endroits ensoleillés à partiellement ombragés.
Utilisation : Pour aromatiser divers plats (pesto d'ortie), en infusion pour le thé
2. La cupiditése propage rapidement dans le jardin. Sur lebalconL'herbe peut être semée jusqu'à fin septembre. La saison des récoltes commence en été et se termine à la fin de l'automne. Cette herbe préfère également les zones partiellement ombragées sur le balcon. Il est souvent utilisé dans divers plats, en utilisant non seulement les feuilles mais aussi leLes fleurs sont comestibles.
3. Vogelmièreest une herbe indigène dont les fleurs et les feuilles peuvent être dégustées crues ou cuites dans des plats. Il est particulièrement délicieux dans les salades. L'herbe se sème toute seule, pousse rapidement et s'adapte aussi bien aux endroits ombragés que partiellement ombragés.
