Les tomates sont particulièrement appréciées des débutants en matière de culture de légumes. Mais il existe une autre plante moins connue qui mérite d’être essayée : le tubercule de topinambour. Il est extrêmement facile d’entretien et possède également des propriétés décoratives. Peut-être aimeriez-vous cultiver des topinambours ?
Plantez une fois, récoltez à nouveau ! Est-ce possible uniquement en pleine terre ou le tubercule convient-il également au pot ? Quelles exigences la plante a-t-elle en termes d'emplacement et d'entretien ?
Cultiver des topinambours dans le jardin
Quiconque aime les pommes de terre devrait absolument l'essayer une fois, car le tubercule est considéré comme un merveilleux substitut à nos pommes de terre bien-aimées. Pour cultiver, partez des graines.
Quand les graines arrivent-elles dans le lit ?
Vous disposez d'un délai d'un mois et demi pour réaliser les topinambours (Hélianthus tuberosus) à semer. Celle-ci commence à la mi-mars et dure donc jusqu'à fin avril. Il vous reste donc encore du temps. Si vous respectez cette période, vous pourrez même récolter des fruits cette année, notamment en automne.
Vous n'y êtes pas parvenu pendant cette période ? Pas de problème, la plante ou le tubercule survit au froid de l’hiver. Cela signifie que vous avez une autre chance de semer au plus tard en octobre ou en novembre. Dans ce cas, vous pouvez récolter les tubercules de topinambour au printemps.
Cultiver des topinambours : quel est le meilleur endroit ?
Le topinambour aime le soleil. Comme toute autre plante, elle a également besoin de suffisamment d’espace pour bien se développer et ne pas avoir à rivaliser pour les nutriments.
- Il doit y avoir une distance d'environ 60 cm entre les différentes graines.
- Les graines germent de couleur foncée. Il faut donc creuser suffisamment profondément dans le sol, ce qui signifie dans ce cas entre 5 et 10 cm.
Sinon, il n’y a pas d’exigences particulières concernant l’emplacement. Le topinambour s'adapte à presque tous les sols, mais si vous souhaitez vraiment le chouchouter, offrez-lui un sol riche en humus et légèrement sableux pour éviter l'engorgement. Seule la chaux est à éviter.
Pourquoi les gens parlent souvent de barrières racinaires
Vous connaissez peut-être déjà le terme provenant des bambous. Pour les plantes envahissantes qui se propagent rapidement et de manière incontrôlable, une barrière racinaire est recommandée pour contrôler la propagation. Ce risque existe également avec le plant de topinambour, c'est pourquoi vous pouvez prendre les mesures appropriées avant de semer.
Comment bien prendre soin des topinambours
Vous savez déjà qu'ils sont très faciles à entretenir. Après avoir semé ou planté en extérieur, il suffit d'arroser de temps en temps, ce qui est très pratique car la plante est relativement tolérante à la sécheresse. Dans tous les cas, c’est mieux pour vous que l’engorgement.
L’engrais n’est en fait pas nécessaire à moins que la terre de votre jardin ne soit vraiment très pauvre en nutriments. Il suffit alors de mélanger un peu de compost au sol lors du semis/de la plantation. Assurez-vous d’éviter les engrais riches en azote.
Bons voisins pour la plante tubéreuse
Si vous plantez des tubercules de topinambour dans un potager, il est utile de savoir quels partenaires de plantation sont les meilleurs et lesquels ne le sont pas. En fin de compte, les usines doivent se compléter et non se concurrencer.
Sont bien adaptés: Haricots, petits pois, laitue, épinards, oignons
Tu devrais éviter: Khoul
Règles pour la cultiver comme plante en pot
C'est une plante qui aime l'espace. Ainsi, si vous cultivez des topinambours en pot, vous devez utiliser un récipient suffisamment grand. Chaque plante dispose également de son propre pot de fleur, qui doit être d'un bon poids ou être lesté en plus afin que la plante haute ne se renverse pas constamment sous le vent.
Le tubercule a également besoin de suffisamment de nutriments dans le pot. Vous pouvez soit fertiliser régulièrement, soit mélanger à l'avance un substrat qui soutiendra la plante tout au long de la saison. Un mélange de terre de jardin, de compost et de sable est préférable.
Plantez directement les tubercules. Ceux-ci ont besoin d'une couche de terre de 10 cm au-dessus. Désormais, arrosez régulièrement sans provoquer d’engorgement. Vous pouvez choisir entre le soleil et la mi-ombre comme emplacement.
A savoir :Il n'est pas rare que les topinambours soient utilisés comme brise-vue, car les jolies parties aériennes de la plante poussent jusqu'à 3 mètres de haut. Puisqu’il s’agit de plantes en pot peu exigeantes, elles sont également parfaites si vous souhaitez masquer votre balcon.
Quand récolter les topinambours ?
En automne ou au printemps, nous l'avons déjà évoqué. Mais la vraie question est : comment savoir quand les tubercules sont prêts à être récoltés ? Vous pouvez vous baser sur le feuillage : il brunit en automne, signe que les tubercules se préparent pour l'hiver. À ce stade, les tubercules de topinambour sont également mûrs et peuvent être retirés du sol.
D'ailleursVous n’êtes pas nécessairement obligé de récolter les tubercules (ou du moins pas tous). Si vous les laissez dans le sol, les parties aériennes de la plante mourront en hiver, car il s'agit d'une plante vivace. Au printemps, dès que la plante est suffisamment chaude, elle repousse de manière fiable, sans que vous ayez à intervenir.
