De nombreux acteurs, athlètes et célébrités ne jurent que par le régime pauvre en glucides. Le plan nutritionnel promet une silhouette élancée en seulement deux semaines. On consomme principalement des aliments faibles en glucides et des plats faibles en glucides sont préparés en conséquence. Un smoothie faible en glucides apporte de la variété à votre alimentation. Les adeptes du régime consomment généralement le smoothie faible en glucides entre les repas. Certaines recettes conviennent également comme substitut au petit-déjeuner ou même au dîner. Nous vous donnons un aperçu des variantes et vous expliquons quels ingrédients sont en cause et comment vous pouvez les combiner les uns avec les autres. Apprenez-en davantage sur les principes de base d’une alimentation saine et découvrez comment créer vous-même un régime alimentaire équilibré !
Smoothie faible en glucides et riche en protéines : à quoi sert le shake ?
Pour comprendre le concept d’un régime pauvre en glucides et riche en protéines, nous devons examiner de plus près ces deux termes.
Régime pauvre en glucides : avec le terme «Faible teneur en glucides» fait référence aux aliments et plats à faible teneur en glucides. Il ne s’agit pas d’éviter complètement les glucides. En effet, ils remplissent une fonction importante en tant que fournisseurs d’énergie. Cependant, dans la plupart des cas, l’apport en glucides dépasse la consommation de glucides. Ensuite, le corps convertit les glucides en graisses et les stocke pour les « périodes de pluie ». Le régime pauvre en glucides aide à maintenir l’apport dans des limites raisonnables (entre 30 g et 50 g par jour) et fournit à l’organisme d’autres nutriments utiles. Surtout dans les shakes, une attention particulière est accordée à une faible teneur en fructose.
Des protéines, aussi des protéinesappelés, sont le matériau de construction des cellules du corps. Les muscles en particulier sont constitués en grande partie de protéines. Normalement, la teneur en protéines de l'apport calorique quotidien varie entre 10 % et 35 %. Ainsi, pour un régime alimentaire de 2 000 calories par jour, 50 à 175 g de protéines par jour sont appropriés. Par conséquent, des aliments tels que le poulet, les œufs, les fruits de mer, les haricots, le tofu, le brocoli, les poivrons, les concombres et la laitue doivent être consommés quotidiennement.
Conclusion : Un régime riche en protéines associé à de l’exercice peut réduire la graisse corporelle et aider à développer les muscles.
Mais pourquoi les smoothies faibles en glucides sont-ils devenus un élément important du régime alimentaire faible en glucides ? Il y a plusieurs raisons à cela :
1. Si vous souhaitez suivre un régime, vous devez préparer trois plats chaque jour. Les experts recommandent de planifier toute la semaine prochaine le week-end, puis de faire du shopping deux ou trois fois par semaine. De cette façon, vous avez toujours des aliments frais à la maison. Mais si vous n'avez pas assez de temps pour faire vos courses dans l'agitation de la vie quotidienne ou si vous êtes trop fatigué pour cuisiner le soir, vous avez besoin d'une alternative saine. Les smoothies sont rapides à préparer et à remplir.
2. Ajoutez de la variété à votre menu avec un shake. Des recettes bien pensées contiennent de nombreux ingrédients sains et garantissent ainsi une alimentation équilibrée.
3. Si vous n'avez pas le temps de préparer le déjeuner à la maison le matin, vous pouvez préparer des smoothies à emporter avec vous. Ils se révèlent être une bonne alternative à la cantine.
Quels sont les inconvénients du shake ?
Les smoothies faibles en glucides ont un goût délicieux, sont sains et maintiennent le corps en forme. Mais le shake présente aussi des inconvénients. Nous vous donnons un aperçu de :
1. Lors de l’élaboration d’un plan de régime, de nombreuses personnes ne prêtent attention qu’aux résultats souhaités. Afin d’atteindre plus rapidement le poids de vos rêves puis de le conserver, réduisez drastiquement votre apport en glucides. Une alimentation unilatérale entraîne rapidement un manque de nutriments importants, ce qui a un impact négatif sur la santé.
D’autres se tournent vers des aliments censés aider à développer leurs muscles. Cependant, un régime riche en protéines ne permet d’obtenir des muscles toniques que s’il est associé à un entraînement approprié. Sinon, les protéines seront rapidement transformées en graisse.
Seule une alimentation équilibrée associée à de l’exercice physique garantit des résultats optimaux.
2. Les smoothies ne peuvent pas remplacer un repas complet à long terme. Si vous souhaitez conserver la silhouette de vos rêves, vous pouvez remplacer le petit-déjeuner par un smoothie vert deux à trois fois par semaine. Pour perdre du poids, vous pouvez aussi préparer un smoothie le soir pendant deux à trois semaines. Sinon, cette délicieuse boisson est plus adaptée comme option savoureuse et saine entre les repas.
3. Un smoothie a un faible effet de satiété. En effet, un shake se consomme comme une boisson. Mais il contient suffisamment de calories pour un repas complet. A l’inverse, les fruits et légumes sont mâchés, ce qui déclenche des signaux de satiété au niveau de l’estomac.
4. Les smoothies achetés, comme les jus, peuvent contenir des conservateurs ou du fructose. Donc, si vous voulez manger sainement, vous devez préparer vous-même votre shake.
5. Les shakes amaigrissants sont une question de goût. Même les amateurs de smoothies verts trouvent les versions faibles en glucides trop monotones. Nous avons sélectionné pour vous plusieurs recettes avec des fruits au goût vraiment sucré. Si vous avez besoin de changement, vous n’avez pas le choix. En effet, la plupart des fruits contiennent du fructose (c'est-à-dire des glucides).
Quels fruits et légumes conviennent ?
Choisir les bons ingrédients joue un rôle crucial lors de la préparation de smoothies faibles en glucides. Les fruits suivants sont autorisés pour les smoothies amaigrissants : abricot, avocat, tous types de baies, agrumes comme l'orange et le citron vert, la pêche et la pastèque. Ils contiennent moins de 15 g de glucides pour 100 g de fruit. Ainsi, si vous souhaitez parfumer votre shake vert, vous pouvez choisir entre les variétés mentionnées ci-dessus.
Les fruits à teneur moyenne en glucides comprennent la pomme, l'ananas, la poire, le kiwi, les raisins et les cerises. Ils contiennent jusqu'à 25 g de glucides pour 100 g de fruit. La bonne quantité est ici importante : ces variétés sont idéales pour aromatiser les smoothies verts.
Le brocoli, la laitue iceberg, l'endive, la chicorée, les concombres, le céleri, les poivrons, les épinards, les courgettes, les asperges, les tomates, la betterave rouge, l'aubergine, le chou de Bruxelles, le pissenlit contiennent moins de 10 g de glucides pour 100 g de légumes et peuvent donc être consommés en toute sécurité pendant un régime pauvre en glucides devient.
Préparer un shake : à quoi faut-il faire attention ?
Un shake à faible teneur en glucides est composé de plusieurs composants. Les ingrédients qui peuvent être consommés en toute sécurité forment ce qu'on appelle la base. Un smoothie amaigrissant comprend souvent jusqu’à 60 % de légumes à feuilles vertes et d’herbes. Les fruits, le yaourt grec et tout autre aliment sucré constituent les 40 % restants. Par exemple, les produits laitiers sont remplacés par du lait d’amande ou de coco.
Le shake est populaire en raison de sa consistance épaisse. Si vous évitez complètement l’eau, vous pouvez même la servir dans un bol et la manger avec une cuillère. La règle générale s’applique : plus la consistance est épaisse, plus le goût est intense.
Recettes de smoothies faibles en glucides : shake orange-vanille pour le petit-déjeuner
Mourirpremière douce tentationvous fournit l’énergie nécessaire. Avec ce goût crémeux et frais, vous êtes assuré de commencer la journée de bonne humeur ! Voici les ingrédients du shake orange vanille :
1 portion
1 tasse de yaourt grec
3 cuillères à soupe de lait d'amande
30 g de Chia Ensemble
1 1/4 EL Vanille-Extrait
1/2 orange moyenne
1/2 cuillère à soupe de zeste d'orange
Facultatif:
4 glaçons pour diluer
3 cuillères à soupe de crème au goût
Préparation : Mettez tous les ingrédients dans le mixeur et réduisez en purée fine. Servir frais.
Servir le bol le soir : recette aux épinards, avocat et gingembre
La recette suivante s'adresse à tous ceux qui aiment s'offrir de temps en temps un smoothie copieux le soir. L'association de mangue, d'avocat, de gingembre et d'épinards apporte une touche exotique à la table. Comme sa consistance est épaisse, vous pouvez également servir le shake dans un bol.
2-3 portions
Ingrédients et préparation :
Mélange d'herbes et de légumes :
200 g d'épinard
100 g de brocoli
1 tomate
1/4 carotte (facultatif),
1/2 LE T-shirt Matcha,
1 cuillère à soupe de gingembre, râpé
2-3 feuilles de menthe
1/3 citron vert
1/4 EL Meerrettich
Fruits et lait au goût :
1/2 mangue, coupée en dés
1 avocat, dénoyauté, pelé. Couper la moitié en tranches
1 orange
2-3 cuillères à soupe de lait de coco
Préparation : Rincez le mélange d'herbes et de légumes sous l'eau courante, mixez-le finement dans le mixeur à puissance maximale et réservez. Réduisez finement la moitié de l'avocat avec l'orange et le lait de coco et ajoutez-les au mélange d'herbes et de légumes. Mélangez à basse vitesse. Garnir de dés de mangue et de tranches d'avocat et servir dans un bol.
Bol à l'ananas, à l'argousier et à l'orange
La prochaine suggestion crémeuse a un goût fruité et est extrêmement copieuse. La bombe vitaminée est parfaite à emporter entre les repas ou au bureau et convient également aux végétaliens.
2-3 portions
Ingrédients:
100 g d'ananas
1/4 Mangue
1 Sanddorn
1-2 LE Kokosraspeln
1/2 TL de curcuma
1/2 orange
1 citron
300g d'épinard
200g de brocoli
1 tomate
Facultatif : 1 TL Chia Samen
Préparation : Lavez les légumes et les fruits, réduisez-les finement en purée, décorez de graines de chia et de flocons de noix de coco et servez dans un bol. Le smoothie est meilleur lorsqu'il est réfrigéré. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Smoothie vert faible en glucides aux épinards et persil
La spiruline et co. jouent le rôle principal dans la prochaine recette. Le prochain smoothie vert vous donne un regain de fraîcheur l'après-midi et fournit à votre corps des vitamines importantes. Vous pouvez également le préparer le soir et l'emporter ensuite avec vous au bureau le matin.
Portions :
Ingrédients:
1/2 poire moyenne
4 feuilles de chou moyen
2 poignées d'épinards
1 poignée de persil
1 citron moyen, pelé
1LA Spiruline
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
1/2 concombre (facultatif, pour éclaircir)
Préparation : Lavez tous les ingrédients, mettez-les dans le mixeur et mixez-les finement. Servir frais, conserver au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Les smoothies faibles en glucides ont non seulement un goût délicieux, mais sont également très sains. À condition qu'ils s'inscrivent dans un plan nutritionnel équilibré. Ensuite, ils ajoutent de la variété au menu et peuvent remplacer le petit-déjeuner de temps en temps. Comme ils sont généralement fabriqués uniquement à partir de fruits et de légumes (parfois du lait d'amande est également ajouté), ils conviennent également aux végétaliens. En été, ils sont dilués avec des glaçons, tandis qu'en hiver, une consistance crémeuse est privilégiée. Ils peuvent même être servis dans un bol. Les smoothies dits bols sont donc très populaires aux États-Unis.
Important
Toutes les méthodes, informations et conseils contenus dans cet article sont basés sur des études et des sources médicales actuelles (au moment de la publication). Cependant, ils ne conviennent pas à l’autodiagnostic et au traitement et ne remplacent en aucun cas un avis médical compétent.
La méthode nutritionnelle décrite est sans danger pour de nombreuses personnes, mais pas pour tout le monde. Si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous avez un problème de santé, parlez-en à votre médecin avant de commencer.
