Les smoothies sont désormais très tendance et il est difficile d'imaginer notre quotidien sans eux. Les jus épais sont extrêmement savoureux, sains et conviennent parfaitement comme substitut de repas. Avec des ingrédients sélectionnés tels que les graines de chia, le beurre de cacahuète, la poudre de maca, etc., ils deviennent une véritable bombe vitaminée. Et les smoothies sont également délicieux en combinaison avec du café. Avec un smoothie au café au petit-déjeuner, vous obtenez toute la charge nécessaire pour un début de journée sain, rassasiant et bien éveillé !
Smoothie au café et à la banane, graines de chia et flocons d'avoine
Commencez la journée avec une boisson saine qui apporte à votre corps des vitamines et des nutriments. Les flocons d'avoine, les graines de chia, le beurre d'amande sont délicieux et surtout rassasiants !
Ingrédients pour deux verres :
180 ml de café (froid)
1 grosse banane, coupée en morceaux
1 cuillère à soupe de beurre d'amande
2 cuillères à soupe de flocons d'avoine
1 cuillère à soupe de graines de chia
1 cuillère à soupe de miel (facultatif)
Glaçons (facultatif)
préparation:
Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. Servir immédiatement. Si vous le souhaitez, décorez avec des graines de chia supplémentaires.
Informations nutritionnelles
Calories : 496
Matière grasse totale : 26 g
Saturé : 12g
Cholestérol : 0g
Natrium : 14,7 g
Glucides totaux : 72,5 g
Fibres alimentaires : 9 g
Sucre : 52,1g
Protéine : 6,8 g
Vitamine C : 10%
Calcium : 10%
Eisen : 18 %
Astuce :Si vous ajoutez trop de café, votre smoothie aura un goût amer. Pour une boisson, 50 à 100 ml d'espresso froid en combinaison avec 150 ml de lait entier/lait d'amande ou autre alternative au lait suffisent généralement. Veuillez noter que le type de café a également une grande influence sur le goût.
Petit-déjeuner et café en un
Les smoothies au café sont vraiment polyvalents, parfaits pour ceux qui n'ont pas le temps de prendre le petit-déjeuner le matin. Si vous buvez du café immédiatement après vous être levé et sautez le petit-déjeuner, vous faites tout faux.
Un petit-déjeuner sain et équilibré aide le corpsSérotonine, neurotransmetteur, et tryptophane, un acide aminéproduire et vous rend même heureux. Comme tous les acides aminés, le tryptophane est contenu dans les protéines.
Protéine (aliment) -> Tryptophane (acide aminé) -> Sérotonine (neurotransmetteur) -> Mélatonine (hormone du métabolisme, contrôle le rythme veille-sommeil du corps)
La sérotonine nous rend heureux, calmes et confiants. L'hormone du bonheur est également importante pour un sommeil réparateur, car le corps convertit la sérotonine en mélatonine le soir. Un manque de mélatonine entraîne des troubles du sommeil.
Un petit-déjeuner tôt le matin garantit que le corps peut produire suffisamment de sérotonine tout au long de la journée. Selon les experts, nous avons besoin d'environ 20 à 30 grammes de protéines 3 fois par jour pour répondre aux besoins de notre corps en acides aminés et produire des neurotransmetteurs tels que la sérotonine. Ce sujet des neurotransmetteurs devient plutôt compliqué. Pour faire court : si vous devez boire du café, attendez au moins après le petit-déjeuner !
Avec cette boisson, vous pouvez profiter des avantages des deux mondes et prendre un remontant et un petit-déjeuner dans un seul verre !
Smoothie au café sans produits laitiers (Paléo)
Paléo ne signifie pas faible teneur en glucides. Paléo signifie manger ce qui était disponible à l’âge de pierre. Un régime paléo évite les produits laitiers et céréaliers, les légumineuses, le sucre et les aliments transformés. Donc si vous recherchez une telle recette, votre boisson doit être sans lactose et sans gluten. Ce n’est en réalité plus un défi, car il existe déjà de nombreuses alternatives au lait. Le lait de soja est une bonne source de protéines et mousse bien. L'eau de coco est également délicieuse avec le café.
Ingrédients pour la boisson :
1 banane congelée
1LES Chiasamen
125 ml d'eau de coco
1 cuillère à café d'amandes moulues
1 dose d'espresso
Boire sans banane
Si vous souhaitez préparer une boisson sans banane, vous pouvez utiliser un demi-avocat ou des morceaux de citrouille cuits. CeLes ingrédients deviennent le smoothiecrémeux et très savoureux.
À propos, les smoothies au café et à l'avocat (« Es Alpukat ») sont vendus par des vendeurs ambulants dans toute l'Indonésie. L'avocat absorbe les saveurs du café et des autres ingrédients et donne à l'ensemble une consistance soyeuse.
Quels autres ingrédients pouvez-vous utiliser pour affiner la boisson ?
Maca
La maca est généralement utilisée pour augmenter l’endurance et la libido. En médecine naturelle, la Maca est souvent recommandée aux femmes pour équilibrer leurs hormones. La maca est considérée comme un adaptogène : la plante aide le corps à s’adapter et régule les niveaux d’hormones en cas de besoin. La poudre de maca est une bonne source de protéines végétales et est riche en vitamine C, vitamine B6, fer et potassium. Il est également assez riche en fibres.
graines de lin
Les graines de lin broyées dans le smoothie soutiennent le métabolisme et contiennent des acides gras essentiels oméga-3. Elles constituent également une bonne alternative aux graines de chia.
Dates
Les dattes séchées donnent à la boisson la douceur nécessaire. Avant de passer les dattes au mixeur, faites-les tremper dans l'eau chaude pendant 15 à 30 minutes. Assurez-vous que toutes les dattes sont dénoyautées !
pollen
Le pollen d'abeille est l'aliment protéiné des abeilles mellifères. Les végétariens peuvent combler leurs besoins en protéines avec seulement 30 grammes de pollen d’abeille. La large gamme de nutriments en fait un excellent booster d’énergie, parfait pour votre smoothie du matin.
Noix de cajou
Les noix de cajou ne sont pas seulement une source végétale de protéines de haute qualité, elles contiennent également une teneur élevée en L-tryptophane. Les noix de cajou contiennent environ 18 grammes de protéines pour 100 grammes. Avant de les ajouter à la boisson, faites tremper les noix de cajou dans l'eau pendant 2-3 heures.
Beurre de cacahuète ou beurre d'amande
Ces ingrédients fournissent au corps une énergie durable pour la vie quotidienne. Il n’y a en fait pas une grande différence entre les ingrédients. Les deux ont une teneur élevée en matières grasses. Le beurre de cacahuète est légèrement moins calorique et contient plus de protéines que le beurre d’amande. 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète confèrent au smoothie au café un effet puissant.
Huile de coco
L'huile de coco est la star de nombreux produits de beauté faits maisonpour une belle peau et de beaux cheveux. Le complexe vital contenu dans cette huile précieuse peut également être utilisé en interne et offre de nombreux bienfaits pour la santé. 1 cuillère à soupe d'huile de coco dans le smoothie stimule le métabolisme, soulage l'inflammation du système digestif et abaisse le taux de cholestérol.
Kéfir ou yaourt grec
La boisson est également délicieuse avec du yaourt ou du kéfir au lieu du lait. 100 grammes de yaourt grec ajoutent des protéines supplémentaires et donnent au smoothie une consistance plus ferme et plus crémeuse.
Qu'il soit paléo, végétalien, faible en glucides, sucré ou amer, expérimentez différents ingrédients et préparez le smoothie au café parfait à votre goût !
