Les petites graines de lin brunes ou jaunes sont considérées comme un superaliment indispensable à une alimentation saine et devraient aider à perdre du poids. Cependant, peut-on vraiment perdre du poids avec les graines de lin ? Quels effets ont-ils sur le corps ? Quels nutriments importants sont contenus dans les petites graines ? Vous pouvez trouver les réponses à ces questions et à d’autres, ainsi que quelques idées de recettes, dans l’article.
Quelles valeurs nutritionnelles contient-il ?
Les graines de lin sont en fait extrêmement saines etfavoriser la digestion. Ils contiennent des minéraux, des vitamines et beaucoup de fibres, qui gonflent dans les intestins et assurent une sensation de satiété durable. Les graines de lin contiennent également beaucoup de protéines et une grande proportion de graisses végétales. Les valeurs nutritionnelles exactes sont réparties comme suit : environ 25 pour cent sont des fibres, environ 25 pour cent sont des protéines et les matières grasses sont environ 40 pour cent. En raison de leur forte teneur en matières grasses, les graines de lin sont également disponibles sous une autre forme : l'huile de lin, bien adaptée à la cuisine. Les graines contiennent également une très forte concentration d’acides gras oméga-3, comme l’acide linoléique.
Cependant, ce superaliment peut favoriser la perte de poids lorsqu’il est inclus dans le cadre d’une alimentation équilibrée et d’une activité physique régulière. Les graines de lin réduisent la sensation de faim, ce qui est également important pour perdre du poids. Les graines contiennent également du mucilage qui lubrifie les parois intestinales et a un effet laxatif. Cela favorise la perte de poids de manière saine.
L’effet peut être positif pour votre santé non seulement en interne mais aussi en externe. Les petites graines aident principalement à lutter contre les troubles gastro-intestinaux en favorisant la digestion grâce au mucilage. Ces mucilages se trouvent dans les coques des graines et ont généralement besoin de beaucoup de liquide, notamment d'eau, pour développer leurs effets positifs. En tant que masques, ils ont également un effet positif sur la peau, assurant une peau douce, rétrécissant les pores et aidant à faire disparaître l'acné.
L’effet est bénéfique pour l’organisme et réduirait le risque de certains cancers. En plus des problèmes d'estomac, les graines de lin saines aident également à lutter contre les allergies, les problèmes de vision, la dépression et à réduire le stress.
Il n’existe pas de régime complet car une alimentation excessive n’est pas recommandée. Il ne faut pas en manger plus de 20 grammes par jour, soit 2 cuillères à soupe maximum. Cependant, les graines sont recommandées dans le cadre d’un régime alimentaire en raison de leur teneur élevée en fibres et en protéines. Cependant, ils ne peuvent remplacer une alimentation équilibrée. Vous ne pouvez donc pas perdre du poids rapidement avec ça. Attention, la consommation est déconseillée aux enfants de moins de 12 ans sans l'accord d'un médecin.
Idéalement, les graines devraient être prises sous forme visqueuse pour des effets plus rapides et meilleurs. Le moyen le plus simple d'obtenir cette forme est de mélanger les graines de lin avec de l'eau jusqu'à ce que le mucilage contenu dans la coque commence à gonfler. Les graines broyées réagissent plus rapidement avec l’eau et conviennent mieux à un usage quotidien. Vous pouvez soit les acheter déjà moulues, soit les moudre vous-même, par exemple avec un moulin à café électrique. Astuce : ne broyez pas une trop grande quantité d’un coup, car les graines de lin broyées deviennent résineuses et rancissent plus rapidement que les autres graines.
Si vous souhaitez perdre du poids avec eux, vous pouvez les inclure dans votre régime alimentaire. Vous pourrez par exemple l'utiliser pour préparer de délicieux smoothies, cuire des pâtisseries sucrées ou salées ou encore affiner du muesli pour le petit-déjeuner. De nombreuses recettes peuvent également être préparées avec des graines de lin écrasées ou moulues comme substitut aux œufs, ce qui signifie que vous pouvez toujours préparer vos repas de manière végétalienne.
En règle générale, vous ne devez pas faire bouillir les graines car elles perdent des nutriments importants. Ils peuvent être mélangés non seulement avec de l’eau mais aussi avec du lait, bien que certains produits laitiers puissent empêcher le gonflement. Il est donc recommandé de préparer les graines de lin avec de l'eau et de boire beaucoup d'eau après consommation. Au moins deux litres et demi de liquide doivent être consommés par jour, l'eau ou le thé non sucré étant préférables.
La chose la plus importante à retenir est de boire de l’eau. Pour que les graines favorisent la digestion, il faut consommer au minimum deux litres d’eau par jour. Sinon, les cellules muqueuses des graines ne peuvent pas gonfler complètement et leur consommation peut finalement conduire à la constipation.
Bien qu’ils soient un super aliment pour le corps, vous devez l’habituer à une alimentation riche en fibres. Il serait donc conseillé de ne pas en manger plus d’une cuillerée par jour au début. Vous pouvez commencer avec quelques graines de lin dans du muesli ou du yaourt au petit-déjeuner, ou les ajouter à une salade. Au fil du temps, vous pouvez augmenter la quantité, mais ne dépassez pas plus de trois cuillerées de graines de lin par jour.
La prise de graines de lin pendant la grossesse est recommandée par de nombreux médecins car il a été prouvé qu'elles facilitent l'accouchement. Cependant, comme ils favorisent l'entrée dans la phase finale du travail, il est préférable de les prendre uniquement à partir de la 35e semaine de grossesse et sous une forme interrompue.
Avec quelques ingrédients simples, vous pouvez préparer des crackers croustillants et les cuire au four. Voici les ingrédients de cette délicieuse collation :
- 250 g de farine
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 4LE Leinsamen
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 125 ml de lait.
Bien que vous ne puissiez pas perdre du poids avec les graines uniquement, vous pouvez les ajouter à votre alimentation quotidienne. Un bol de muesli, par exemple, devient encore plus sain avec une cuillerée de graines de lin et vous vous sentirez rassasié jusque tard dans le déjeuner.
Si vous souhaitez soutenir un régime, vous pouvez ajouter une cuillère à café aux recettes les plus populaires et rendre le smoothie encore plus sain. Lors de sa préparation, nous vous recommandons de mélanger d'abord les graines de lin avec de l'eau, puis de les ajouter ensuite au mixeur.
