C'est la saison des cerises et cela signifie une récolte abondante de magnifiques boules de douceur dodues et juteuses. Les cerises sont de délicieux fruits d'été et à noyau appartenant au genre Prunus. Il ne faut pas jeter les noyaux de cerises car vous pouvez les utiliser. Que peut-on faire avec les noyaux de cerises ? Nous vous le dirons ci-dessous !
Les noyaux de cerises sont-ils toxiques ?
Bien que vous deviez recracher les noyaux lorsque vous mangez des cerises, il est possible d’en avaler quelques-unes accidentellement. Parce que les graines de ces fruits auraient des propriétés toxiques, certaines personnes s’inquiètent de leur sécurité. Les noyaux de cerises contiennent une toxine appelée amygdaline, qui produit du cyanure. Si vous avalez accidentellement un noyau, vous ne ressentirez probablement aucun effet, mais si vous en mangez suffisamment ou si vous consommez même un noyau écrasé, cela peut être nocif pour votre santé.
Les cerises et leurs noyaux ne sont pas les seuls fruits à contenir ce produit chimique : d'autres fruits à noyau, comme les prunes et les pêches, ainsi que les noyaux des pommes contiennent également de l'amygdaline. Ce n'est pas le noyau de cerise qui est nocif, mais la noix à l'intérieur du noyau. Vous n’avez donc pas à craindre de tomber malade.
Comment nettoyer et sécher les noyaux de cerises ?
Placez les noyaux de cerises dans une passoire et rincez abondamment à l'eau. Utilisez vos doigts pour retirer le plus de pulpe possible. Mettez-les ensuite dans une casserole d'eau et laissez cuire environ 30 minutes.
Laissez les cerises refroidir. La pulpe restante flottera alors dessus et vous pourrez la retirer. Vous devrez peut-être travailler un peu plus les graines avec vos mains pour éliminer toute pulpe tenace restante et les nettoyer. Rincez les graines et égouttez-les dans une passoire.
Étalez les grains sur les grilles d'un déshydrateur ou sur une plaque à pâtisserie au four (si vous utilisez un four, remuez de temps en temps pour faire circuler l'air) et séchez pendant quelques heures. Conservez-les ensuite jusqu’au moment de les utiliser.
Que peut-on faire avec les noyaux de cerises ? Oreiller en noyaux de cerise DIY
Les noyaux de cerises sont de meilleurs conducteurs de chaleur que les haricots ou le riz et sont utilisés depuis des années pour fabriquer des oreillers thérapeutiques. Conservez les noyaux et fabriquez vos propres oreillers avec des noyaux de cerises. Environ 13 à 18 kg de cerises produisent suffisamment de noyauxpour un oreiller. Si vous ne parvenez pas à collecter suffisamment de grains cette année, conservez-les simplement jusqu'à la saison prochaine et ajoutez-en davantage.
Procurez-vous un tissu en coton solide dans un magasin de tissus, coupez deux rectangles, cousez trois côtés fermés, remplissez l'oreiller de noyaux de cerises et cousez le dernier côté fermé. Ensuite, vous avez terminé. Les oreillers en noyaux de cerises peuvent être utilisés chauds ou froids : réchauffez-les au micro-ondes ou placez-les au congélateur. Utilisez des oreillers aux noyaux de cerise pour soulager les muscles endoloris ou comme coussin chauffant pour votre lit.
Noyaux de cerises séchés comme combustible pour poêles à granulés ou barbecues
Les noyaux de cerises constituent un excellent combustible alternatif pour chauffer votre maison. Vous pouvez les utiliser dans un poêle à granulés, mais ils doivent d'abord être nettoyés, frottés et séchés.
Vous pouvez également utiliser les noyauxpour votre barbecueutilisez-le comme combustible et cela fonctionne très bien : vous obtenez même une agréable saveur fumée. Tout d’abord, séchez les noyaux de cerises dans un déshydrateur. Étant donné que les grains séchés deviennent très chauds et brûlent lentement, vous n’avez besoin que d’une petite quantité de charbon de bois. Placez les grains sur le charbon de bois ou enveloppés dans du papier aluminium.
Si tout le reste échoue, planter vos noyaux de cerises est un excellent moyen deVos propres cerisiersse reproduire. Placez simplement deux ou trois graines dans un petit récipient et ajoutez votre substrat de plantation. Gardez le sol humide et une fois que les plants atteignent quelques centimètres de hauteur, vous pouvez retirer les plants les plus faibles et laisser les plants les plus forts.
Préparez votre propre liqueur de noyaux de cerise – délicieuse recette
Si vous aimez boire un cocktail de temps en temps, pensez à préparer une liqueur de noyaux de cerise. Cette liqueur peut également être utilisée dans les desserts, alors ne vous inquiétez pas si vous n'êtes pas un grand buveur.
Ingrédients:
- Noyaux de Kirsch
- vodka
- cerises entières supplémentaires
- Sirop de Kirsch
Préparation:
Placez les noyaux de cerises et les cerises entières dans un bocal et ajoutez suffisamment d'alcool pour couvrir les noyaux. Laissez-le reposer dans un endroit sombre pendant environ un mois. Versez la liqueur et le sirop et mélangez-les. Conservez la liqueur de noyaux de cerise dans des bouteilles propres et stérilisées.
Que peut-on préparer avec des noyaux de cerises ? Sirop de noyaux de cerise
Pour que tula délicieuse recettePour vous préparer, il vous faut :
Ingrédients:
- 30 à 40 g de noyaux de Kirsch
- 500 ml d'eau
- 200g de sucre
- 1/2 TL Extrait de Vanille
Préparation:
Mettez les noyaux de cerises, l'eau et le sucre dans une casserole et faites fondre le sucre. Laissez le mélange mijoter doucement pendant 30 à 40 minutes. Vous n'avez pas besoin de remuer tant que le sucre est fondu. Lorsqu'elle atteint une consistance sirupeuse, ajoutez la vanille. Retirez le mélange du feu et laissez-le refroidir au réfrigérateur toute la nuit. Conservez les graines et le sirop ensemble et filtrez simplement le sirop avant de l'utiliser. Vous pouvez conserver le sirop jusqu'à trois semaines.
