Les entrées italiennes sont très populaires et incroyablement savoureuses. De plus, dans la plupart des cas, ils peuvent être facilement préparés à la maison. Que vous organisiez bientôt une fête chic ou que vous souhaitiez simplement vous offrir un repas spécial fait maison, consultez dès maintenant ces recettes d'entrées en pot italiennes super faciles, rapides et délicieuses.
Entrées méditerranéennes – Salade Caprese dans un verre
Cette salade caprese peut être un apéritif unique ouAccompagnement de votre viande ou poissonêtre. C'est la salade Caprese classique que vous connaissez et aimez, servie de manière attrayante.
Cette recette est facile à préparer, délicieux et élégant et répond à tous les besoins d'un repas rapide pour votre famille et vos amis.
Ingrédients:
- 3 cuillères à soupe de pignons de pin
- 50g Basilic
- 3 gousses d'ail hachées grossièrement
- 45 g de parmesan fraîchement râpé
- 120 ml de bonne huile d'olive vierge
- Sel
- Poivre noir fraîchement moulu
- Balsamique-Essig
- 500 g de tomates cerises, coupées en deux si désiré
- 1 paquet de tortellini au fromage réfrigéré
- 230 g de minis de mozzarella fraîche, égouttée
Préparation:
Mettez les pignons de pin dans une poêle sèche et froide (sans huile). Faites-les griller à feu doux, en remuant fréquemment, pendant environ 5 minutes. Faites attention à ne pas les brûler. Retirez les pignons de pin de la poêle et laissez-les refroidir.
Placez le basilic, les pignons de pin grillés, les gousses d'ail, le parmesan, une pincée de sel et de poivre et la moitié de l'huile d'olive dans un robot culinaire ou un mixeur. Mélangez tous les ingrédients ensemble pendant environ 30 secondes. Ajoutez plus d'huile d'olive au besoin et lorsque le mélange est prêt, réservez.
Placez quelques tomates au fond du verre de service, suivies des tortellini, des minis de mozzarella et du pesto. Continuez à superposer les ingrédients jusqu'à ce que le pot soit plein. Arrosez le pot avec 1/4 cuillère à café de vinaigre balsamique. Servir l'entrée italienne dans un verre froid ou à température ambiante.
Cet apéritif de crevettes méditerranéennes estinhabituel et très délicieux!
Ingrédients:
- 450 g de crevettes cuites, queues retirées et hachées grossièrement
- 100 g de tomates concassées en conserve
- 30 g de coriandre fraîche hachée finement
- 20 g d'oignon rouge coupé en petits dés (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 1 EL Meerrettich
- Sel de mer et poivre noir, au goût
- Sauce piquante, au choix
Pour servir :
Vous pouvez servir les crevettes dans un bocal avec des gressins ou des crackers.
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de sel et de poivre. Couvrir l'apéritif froid et réfrigérer jusqu'au moment de servir. Il est meilleur dans les premières 24 heures, mais se conserve au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
Recette de salade au thon
Ceci est une autre délicieuse idée d’entrée de salade en pot !
Ingrédients:
- 3 EL Honig
- Jus d'1 citron vert
- 1 mangue tranchée
- 1 concombre tranché
- 2 grosses tomates, tranchées
- 2 boîtes de thon à l'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture
Préparation:
Mélangez le miel et le jus de citron vert dans un petit bol. Placer tous les ingrédients restants dans un bol moyen et bien mélanger. Assaisonnez la salade au goût. Vous pouvez le mélanger à nouveau avant de servir.
Insalata Mista – préparez les entrées italiennes
Voici comment préparer l’entrée italienne dans un verre – Insalata Mista.
Ingrédients:
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise légère
- 1 cuillère à soupe de lait écrémé
- ½ cuillère à café de zeste de citron finement râpé
- 1 gousse d'ail, hachée
- ⅛ cuillère à café de poivre noir
- 120 g de laitue romaine hachée
- 100 g de tomates cerises coupées en deux
- Speck (facultatif)
- Vollkorn-Croûtons, grob zerkleinert
Préparation:
Mélangez la mayonnaise, le lait, le zeste de citron, l'ail et le poivre dans un bol. Disposez la moitié de la laitue, la moitié des tomates et la moitié du bacon dans quatre verres et recouvrez de la moitié du mélange de mayonnaise. Répétez les couches et saupoudrez de croûtons concassés.
Salade César dans un verre – sans fourchettes
Ingrédients pour la vinaigrette :
- ½ cuillère à café de pâte d'anchois
- 1 gousse d'ail, hachée
- 1 cuillère à café de sel marin
- ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1 – 2 LA Mayonnaise
- ¼ TL de sauce Worcester
- 60 ml de jus de citron
- 180 ml d'huile d'olive
Ingrédients pour la salade :
- Salade romaine
- 1/3 de baguette
- Huile d'olive pour badigeonner
- 1 gousse d'ail, coupée en deux
- 60 g de Parmigiano Reggiano
Préparation:
Mettez tous les ingrédients sauf l'huile d'olive dans un petit bol et mélangez bien avec le fouet. Arroser d'huile d'olive en un filet régulier mais lent, en remuant constamment. Cela émulsionnera la vinaigrette. Alternativement, vous pouvez mettre tous les ingrédients dans un pot Mason, fermer le couvercle et agiter vigoureusement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.
Lavez et séparez les feuilles de laitue, en utilisant uniquement les plus petites feuilles qui tiendront dans votre bol de service individuel.
Coupez la baguette en tranches diagonales et badigeonnez un côté d'un peu d'huile d'olive. Faites-les ensuite griller au grille-pain jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Vous pouvez également faire griller la baguette au four pendant environ 3 à 4 minutes. Une fois les tranches refroidies, frottez chaque face huilée avec la gousse d'ail. N'en faites pas trop.
Pour assembler chaque salade, ajoutez environ 1 cuillère à soupe de vinaigrette à la base. Choisissez 2 à 3 des meilleures feuilles pour chaque entrée. Placer une tranche de baguette dans chaque verre et garnir de Parmigiano Reggiano râpé ou râpé.
