L'œil mange aussi ! Il faut admettre que les plats et les collations joliment servis ou visuellement intéressants mettent l'eau à la bouche. Et les soi-disant cakesicles ne font pas exception. Ils ressemblent à de la glace, mais sont en réalité des gâteaux - d'où leur nom, composé de « cake » et « popsicle » - et nous les rappellent beaucoup.Gâteaux Sucettes. Vous recevez la visite de votre meilleur ami ou vous planifiez une fête et vous aimeriez lui servir un dessert intéressant ? Nous avons une recette de Cakesicles à essayer !
Recette Cakesicles – Voici comment est fabriqué le gâteau sur bâtonnet
En principe, vous pouvez utiliser n'importe quelle recette de pâte que vous aimez. Donc, si vous avez déjà un gâteau préféré, vous pouvez facilement l'utiliser comme recette de Cakesicles. Ensuite, émiettez simplement le gâteau fini (par exemple, un gâteau sablé) et utilisez des moules à glace pour former les gâteaux. Vous trouverez également ici de nombreuses recettes de gâteaux adaptées. Que diriez-vous de ceci, par exempleGâteau De Velours Rouge, qui impressionne non seulement par son goût mais aussi par sa couleur ? À propos, les cakesicles et les pop cakes sont une merveilleuse façon d’utiliser les restes de gâteaux. Il vous faut :
- 300 g de restes de gâteau
- 60 g de beurre mou
- 70g de sucre en poudre
- 140 g de fromage frais
- 600 g d'enrobage de chocolat (le blanc peut aussi être coloré)
- Eisformen
- styles de glace
Pour la recette Cakesicles, émiettez le gâteau dans un bol. Dans un autre bol, mélangez le beurre avec le sucre en poudre et le fromage frais. Ajoutez ensuite ce mélange à la chapelure du gâteau et pétrissez une pâte avec vos mains. Faites ensuite fondre 500 g de couverture au bain-marie à feu doux. Si vous utilisez un enrobage de chocolat blanc, vous pouvez le colorer à votre guise avec du colorant alimentaire.
Recette de Cakesicles – Instructions sans trempette
Mettez ensuite 1 à 2 cuillères à café d'enrobage chocolat dans la première cavité et utilisez-la ainsi que la cuillère pour enrober tout le moule. Percez également le trou pour le bâtonnet de glace afin qu'il ne soit pas recouvert de chocolat. Répétez avec les autres cavités et placez le moule au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes pour permettre au chocolat de durcir plus rapidement. Répétez ensuite ces étapes une fois de plus pour obtenir une couche de chocolat plus épaisse qui ne se casse pas facilement.
Les auges sont ensuite remplies de la pâte à gâteau préparée. Il vous faut environ 1 cuillère à café par puits. Vous pouvez faciliter la répartition dans la cavité en formant d'abord la pâte en boule puis en rouleau et en l'aplatissant un peu. Cela signifie que vous n'avez pas besoin d'appliquer ensuite trop de pression dans la cavité, ce qui pourrait casser le chocolat. Faites attention à ne pas trop remplir l'auge. Il doit y avoir un espace de 2 à 3 mm en bordure pour l'autre couche de couverture. Puis appuyez sur un chacunBâtonnet de glace dans la pâteet recouvrir les petits gâteaux d'une couche de couverture (environ 1 cuillère à café chacun). Placez les cakesicles au réfrigérateur pendant 20 minutes, puis au congélateur pendant 10 minutes et de nouveau au réfrigérateur pendant encore 60 minutes. La recette des Cakesicles est maintenant prête.
Tremper les cakesicles dans la couverture
Alternativement, pour la recette Cakesicles, vous pouvez d'abord remplir les cavités avec la pâte, insérer les bâtonnets de glace puis les laisser durcir au congélateur pendant 20 à 30 minutes. Avant de sortir les gâteaux, faites fondre l'enrobage de chocolat. Alors prends un gâteausur un bâton, trempez-le dans la couverture, laissez-le égoutter et placez-le sur du papier sulfurisé pour le fixer ou collez-le dans du polystyrène. Il est important que la couverture ne soit pas trop épaisse. Si nécessaire, vous pouvez le diluer avec un peu d'huile végétale.
Dans cet articleVous trouverez quelques recettes de fonds de gâteaux que vous pourrez également utiliser pour la recette Cakesicles.
Décorer des gâteaux
Vous pouvez ensuite laisser libre cours à votre imagination et à votre créativité et décorer les gâteaux finis. Un enrobage de chocolat à douiller avec une poche à douille, des perles comestibles, des pépites et bien plus encore conviennent à cet effet. Vous pouvez trouver quelques idées ci-dessous.
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Vert menthe et rose pour un thème licorne ou sirène
Couverture bleue
Décorer avec des perles comestibles
