Le gâteau aux fraisesest sans aucun doute l’un des gâteaux les plus populaires de tous les temps et se marie bien avec toutes les occasions. Et la bonne décoration de gâteau lui donne la touche finale. Et comme le gâteau lui-même est composé de fraises, il est logique que ces délicieux fruits soient également utilisés pour la décoration. Mais la décoration fraise convient bien sûr également à d'autres types de gâteaux, gâteaux et pâtisseries. Par exemple, la combinaison de chocolat et de fraises fraîches est tout aussi délicieuse. C'est pourquoi aujourd'hui nous allons vous montrer quelques jolies idées de décorations à base de fraises ainsi que des instructions simples sur la façon de réaliser des roses à partir de fraises.
Décoration fraise pour gâteaux en forme de roses
Ce qui semble très compliqué à première vue est en réalité très simple à réaliser : les fleurons de fraises sont tout simplement magnifiques et constituent le bijou parfait pourgâteaux et gâteaux romantiques. Et quoi de mieux pour créer qu’une décoration que l’on peut ensuite même manger ? C'est si simple de faire des roses avec des fraises :
- Fraises
- couteau de cuisine bien aiguisé
- à fixer sur le gâteau : gel spritz ou confiture d'abricots
La rose fraise paraît particulièrement authentique lorsque le vert des fraises est encore là. Mais bien sûr, vous pouvez également le supprimer au préalable. Lavez bien les fraises et vous êtes prêt à utiliser la fraiseFaire des décorations. Pour ce faire, coupez la fraise à environ un centimètre et demi de hauteur. Retournez ensuite la fraise et faites une autre coupe à la même hauteur. Faites attention à ne pas couper accidentellement la fraise. Continuez ainsi jusqu'à ce que vous reveniez à la première coupe. Vous devriez vous retrouver avec une rangée de quatre ou cinq « pétales » ou incisions.
Continuez ensuite avec la deuxième rangée. Ici, les coupes doivent être décalées par rapport à la première rangée, c'est-à-dire toujours entre deux des rangées inférieures, et également être plus étroites. Une fois que vous y êtes, venez la troisième rangée, qui doit être décalée par rapport à la deuxième et avoir des coupes encore plus petites. Si la fraise est plus grosse ou si vous avez rapproché les rangées, une quatrième rangée peut également être nécessaire. Enfin, il ne vous reste plus qu'à couper la pointe bien droite et votre première rose est prête pour la décoration fraise. Vous pouvez fixer les roses avec les « colles » mentionnées ci-dessus ou vous pouvez les coller sur des cure-dents puis les coller dans le gâteau.
Décorez le gâteau aux fraises avec des tranches simples
Vous pouvez même décorer un gâteau aux fraises avec des tranches normalesun gâteau. Il est important que les tranches ne soient pas trop épaisses. Les tranches extérieures peuvent être plus épaisses car elles reposent à plat sur la surface, mais plus vous vous rapprochez du centre, plus les tranches de fraises doivent être souples. Commencez par l’extérieur et créez une rangée avec les tranches se chevauchant. Ensuite, faites la deuxième rangée plus loin, qui doit chevaucher la première. C’est ainsi que vous vous frayez un chemin vers le milieu.
Créez votre propre étoile comme décoration de fraise
Pour réaliser une telle étoile, coupez les fraises dans le sens de la longueur. De cette façon, les tranches conservent la forme effilée typique des fraises. Ici aussi, vous travaillez de l’extérieur vers l’intérieur. Pour le premier rang, disposez les tranches de manière à ce que la pointe soit au bord du gâteau. La deuxième rangée est légèrement décalée par rapport à la première afin qu'elles dépassent légèrement vers le haut. Travaillez vers le milieu. Vous pouvez ensuite placer une fraise entière ou toute autre décoration au centre du gâteau ou du gâteau et compléter ainsi la décoration fraise.
Idée de petites fraises en décoration
Coupez à nouveau les petites fraises dans le sens de la longueur en fines tranches. Vous pouvez ensuite utiliser ces tranches pour créer deux bandes côte à côte à tout moment. Les fraises rappellent ainsipetits coeurs. C'est la décoration aux fraises parfaite pour un gâteau ou un gâteau pour la Saint-Valentin.
Couvrir les fraises de chocolat
La décoration aux fraises pour les gâteaux et tartelettes doit-elle en être une ?Touche de chocolatSi vous proposez ou souhaitez compléter un gâteau au chocolat avec du chocolat fruité, vous pouvez également réaliser des fraises au chocolat. Et c'est vraiment très simple ! Obtenez le chocolat que vous voulez (chocolat noir, noir, au lait ou blanc). Vous pouvez également en combiner plusieurs. Faites ensuite fondre délicatement le chocolat au bain-marie.
Vous avez maintenant le choix : soit vous prenez une fraise entre le pouce et l'index et en trempez la moitié dans du chocolat, soit vous en enrobez le fruit entier. Dans ce cas, vous pouvez utiliser un cure-dent ou une brochette de kebab. Retirez les feuilles de fraisier et insérez la brochette dans le côté le plus large par le bas. Vous pouvez désormais plonger complètement les fruits dans le chocolat chaud sans vous brûler. Laissez le chocolat refroidir et durcir et vous êtes prêt à partirdécoration chocolatéeTerminez par des fraises sur le gâteau.
Décoration de gâteau – idées avec de délicieuses fraises
Nous en avons quelques autres ci-dessousplus d'idées de décorationcompilé. Il n’est pas toujours nécessaire qu’il s’agisse de figures et de formes compliquées. Si vous souhaitez que ce soit particulièrement rapide, vous pouvez simplement utiliser les fraises entières et les disposer sur le gâteau ou le gâteau. Ils peuvent être combinés avec d'autres fruits et fleurs ou avec de jolies décorations de la poche à douille. Inspirez-vous !
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