Dessert simple et rapide avec un grand impact - nous adorons la panna cotta ! Le classique italien a un goût tout simplement excellent et nous fait rêver aux vacances d'été dès la première bouchée. Même si nous aimons la version classique, un peu de variété de temps en temps ne ferait pas de mal, n'est-ce pas ? Et si, par exemple, vous offriez à vos proches un fruitéPanna cotta aux fraises dans un verrevous offrir un dessert ? La préparation est super simple et le délicieux dessert est parfait pour une occasion spéciale. Mais assez parlé – profitez-en !
La panna cotta est populaire avec le tiramisu.Dessert d'Italie, qui est également très populaire dans ce pays. Mais il n'est pas nécessaire de monter immédiatement dans l'avion pour profiter de ce délice (même si ce ne serait pas non plus une mauvaise idée). Notre panna cotta aux fraises dans un verre peut être facilement préparée à l'avance et est donc idéale pour un dessert rapide dans un verre pour la fête des mères.
Ingrédients
Sauce aux fraises :
- 600 grammes de fraises
- 20 ml de jus de citron fraîchement pressé
- 60 grammes de sucre en poudre
Panna Cotta :
- 250 ml de Sahné
- 250 ml de lait entier
- 60 grammes de sucre en poudre
- Poudre de gélatine de 7 grammes
- 1 TL Extrait de Vanille
- 125 grammes de crème de fraise (garder le reste pour le topping)
préparation
- Pour le coulis de fraises, lavez les fraises et coupez-les en petits cubes.
- Mettez les fraises, le jus de citron et le sucre en poudre dans une petite casserole et faites chauffer à feu moyen.
- Cuire environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les fraises deviennent très tendres.
- Réduisez finement le mélange avec le mixeur plongeant et passez-le au tamis fin pour éliminer toutes les graines.
- Pour la panna cotta, tremper la poudre de gélatine dans l'eau selon les instructions sur l'emballage.
- Mettre le lait, la crème, le sucre, l'extrait de vanille et la sauce aux fraises dans une casserole moyenne et porter à ébullition à feu moyen en remuant.
- Retirez la casserole du feu et ajoutez la gélatine.
- Bien mélanger jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.
- Versez le mélange dans 4 verres et placez au réfrigérateur pendant au moins 2-3 heures.
- Garnissez avec le reste de sauce aux fraises et des fraises fraîches et voilà, votre panna cotta aux fraises est prête !
