Pâte moelleuse, croûte brune et odeur merveilleuse – pour nous personnellement, il n'y a rien de plus agréable que du pain fraîchement sorti du four ! Que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner ou comme petite collation entre les deux, le pain est toujours efficace et savoureux à tout moment de la journée. Mais pas besoin de courir à la boulangerie à 6 heures du matin pour déguster du pain fraîchement sorti du four ! Continuez plutôt à lire, car notre recette de pain à manger stupide est absolument garantie d'être un succès et est tout aussi délicieuse ! Alors allons-y, aux fourneaux et préparons du pain !
Recette pour manger du pain stupide
Après vous avoir montré comment vousutiliser du vieux pain, c'est maintenant l'heure d'un cours de cuisine rapide ! Pendant longtemps, nous avons pensé que faire du pain était trop compliqué. Mais après avoir découvert cette recette de pain à manger, ce n'est plus le cas. La préparation est vraiment simple et le délice complète le nôtreMangez-vous des recettes stupidesvraiment parfait.
Ingrédients
- 400 grammes de farine de blé, type 550
- 200 grammes de farine de seigle, type 1150
- 50 grammes de farine de blé, type 1050
- 100 grammes de farine d'épeautre, type 630
- 500 ml d'eau tiède
- 1 paquet de levure sèche ou 1/2 cube de levure fraîche
- 1 cuillère à café de sucre
- 1-2 cuillères à café de sel
Pour la pâtisserie :
- Römertopf ou une marmite en fonte avec couvercle
préparation
- Si vous utilisez de la levure fraîche, dissolvez-la dans de l'eau tiède. Avec la levure sèche, cette étape est sautée.
- Pétrir tous les types de farine, le sucre, le sel et l'eau dans un robot culinaire à l'aide du crochet pétrisseur pour former une pâte lisse et collante.
- Placer la pâte dans un bol fariné et la laisser lever à couvert dans un endroit tiède pendant environ 1 heure.
- Pliez ensuite la pâte 10 fois avec vos mains sur un plan de travail fariné, comme ceci - prenez le bord de la pâte dans votre main et pliez-la délicatement au milieu. Répétez cette opération autour du pain jusqu'à obtenir une miche de pain.
- Graisser le pot romain avec un peu d'huile et le saupoudrer légèrement de farine.
- Placez le pain dans la marmite et placez-le dans le four NON préchauffé.
- Cuire au four à 240 degrés pendant environ 50 minutes, retirer le couvercle et cuire encore 10 minutes.
- Laissez-le refroidir pendant 1 à 2 heures et votre simple pain à manger est prêt.
