Lorsqu'il fait très chaud dehors, il n'y a tout simplement rien de mieux qu'un dessert rafraîchissant et délicieux. Que ce soit au chocolat, à la vanille ou fait maisonGlace à la pastèque– La glace est un incontournable pendant les mois chauds et nous procure beaucoup de plaisir par temps chaud. Mais pour changer, que diriez-vous d’un yaourt glacé tout aussi délicieux et merveilleusement crémeux ? Que ce soit pour le petit-déjeuner ou comme petite collation au bureau, le yaourt fonctionne toujours. Quelques baies fraîches ici, quelques noix là ou nappées de sauce au chocolat : les nombreuses garnitures en font un délice irrésistible. Et le meilleur ? La préparation est vraiment un jeu d'enfant, vous pouvez donc créer vos propres créations ! Mais peut-on préparer soi-même du yaourt glacé sans sorbetière ? Oui bien sûr! Qu'elles soient fruitées, chocolatées ou encore riches en protéines et faibles en calories, nos recettes garantissent un véritable délice culinaire !
Faire son propre yaourt glacé sans sorbetière : la recette de base
Si vous avez besoin d’une alternative tout aussi délicieuse et plus légère à la crème glacée traditionnelle, alors vous devez absolument préparer votre propre yaourt glacé ! Vous n’avez pas besoin de beaucoup d’ingrédients et vous n’avez même pas besoin d’une sorbetière pour la préparer. Mettez simplement tous les ingrédients dans le mixeur, réduisez-les finement en purée, mettez-les au congélateur et dégustez – c’est aussi simple que cela ! Et voici la recette de base du yaourt glacé sans sorbetière :
Ingrédients:
- 500 grammes de yaourt grec
- 50 à 70 grammes de sucre en poudre ou de miel (selon votre goût sucré)
- 1 TL Extrait de Vanille
Préparation:
- Placez le yaourt dans un grand bol et remuez avec un fouet jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Maintenant, tout en remuant, ajoutez petit à petit le sucre en poudre ou le miel.
- Enfin, ajoutez l'extrait de vanille et versez le mélange dans un récipient hermétique.
- Placer au congélateur pendant 4 à 5 heures et remuer toutes les 20 à 30 minutes pour éviter la formation de cristaux de glace.
- Garnissez avec les garnitures de votre choix et dégustez !
Yaourt glacé aux fraises sans sorbetière
Doux, crémeux et ultra léger, ce yaourt glacé à la fraise est le dessert d'été par excellence et peut facilement rivaliser avec la glace du glacier ! Si vous utilisez des fraises fraîches pour la recette, il est préférable de les congeler toute la nuit. Pour préparer vous-même un yaourt glacé végétalien, remplacez le yaourt grec par une alternative végétale, comme le yaourt au soja.
Ingrédients pour 4 portions :
- 430 grammes de fraises ou autres baies de votre choix
- 180 grammes de yaourt grec
- 30-40 grammes de miel
- 1/2 cuillère à café de jus de citron fraîchement pressé
Préparation:
- Mettez les fraises dans le mixeur et mixez-les quelques secondes.
- Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez le tout pour obtenir un mélange lisse et crémeux.
- Dégustez le yaourt glacé immédiatement ou placez-le au congélateur pendant 3 à 4 heures pour une consistance plus ferme. Remuer toutes les 20 à 30 minutes.
Préparez votre propre yaourt glacé au chocolat sans sorbetière
Rares sont ceux qui pourraient résister à un bol de glace au chocolat. Malheureusement, le produit classique acheté en magasin est plein de sucre et est tout sauf sain. La solution ? Yaourt glacé maison au chocolat bien sûr ! Avec seulement 140 calories par portion, c'est le nec plus ultracollation sainepour l'été !
Ingrédients:
- 2 bananes moyennes mûres (congelées pendant au moins 2 heures)
- 30-40 grammes de miel ou de sirop d'agave
- 150 grammes de yaourt grec
- 30 grammes de cacao en poudre
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
Préparation:
- Mettez tous les ingrédients dans le mixeur et réduisez en purée pendant 2-3 minutes jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Placer le mélange dans un récipient hermétique et placer au congélateur pendant au moins 6 heures. Remuez de temps en temps.
Yaourt glacé à l'ananas et à la noix de coco
Le chocolat n'est pas tout à fait votre goût ? Nous avons aussi la recette parfaite pour vous ! Magnifiquement fruité et super rafraîchissant - ce yaourt glacé maison sans sorbetière à l'ananas et à la noix de coco crie tout simplement l'été !
Ingrédients pour 4 portions :
- 300 grammes de morceaux d'ananas, congelés pendant au moins 2 heures
- 150 grammes de yaourt grec
- 30 grammes de miel
- 40 grammes de flocons de noix de coco
- 1 cuillère à café de jus de citron fraîchement pressé
Préparation:
- Ajoutez les morceaux d'ananas, le yaourt, le miel et le jus de citron dans le mixeur et réduisez en purée pendant 2-3 minutes jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Faites légèrement griller les flocons de noix de coco dans une poêle et ajoutez-les.
- Mélangez bien le tout, placez dans un récipient hermétique et placez au congélateur pendant au moins 6 heures. Remuez de temps en temps.
Préparez votre propre yaourt glacé Moka
Vous ne pouvez rien faire le matin sans café ? Alors c'est çaRecette juste comme il fautpour toi! Agréable, crémeux et merveilleusement léger, ce yaourt glacé au goût de café est une excellente façon de savourer votre boisson préférée d'une toute nouvelle manière !
Ingrédients pour 4 portions :
- 100 ml d'espresso ou de café fort
- 240 grammes de yaourt grec
- 120 grammes de crème
- 50 grammes de sucre
- 1 cuillère à soupe de café en poudre
- 90 grammes de pépites de chocolat
- Une pincée de sel
Préparation:
- Ajouter tous les ingrédients sauf le chocolat dans le mélangeur et réduire en purée lisse.
- Placer dans un récipient hermétique et placer au congélateur.
- Au bout de 30 minutes, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez bien le tout.
- Congeler pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
- Placer au réfrigérateur 30 minutes avant de servir et déguster ensuite !
Préparez vous-même un yaourt glacé riche en protéines sans sorbetière
Après une séance d’entraînement intense, vous méritez de vous offrir quelque chose de délicieux. Et avec 110 calories et 15 grammes de protéines par portion, un yogourt glacé riche en protéines au goût de chocolat comme celui-ci est exactement ce dont vous avez besoin !
Ingrédients pour 6 portions :
- 450 grammes de yaourt grec, 0,1% de matière grasse
- 120 ml de lait d'amande non sucré
- 50 grammes de poudre de protéine aromatisée au chocolat
- 40 grammes de cacao en poudre
- 30 grammes d'érythrit
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 80 grammes de chocolat noir sans sucre ajouté
- 1/2 TL de gomme de xantham
Préparation:
- Ajouter le yaourt, le lait d'amande, les protéines et la poudre de cacao, l'érythritol et l'extrait de vanille dans le mélangeur et réduire en purée pendant 2-3 minutes jusqu'à consistance lisse.
- Ajoutez la gomme xantham et remuez encore une minute.
- Coupez le chocolat en petits morceaux et incorporez-le. Mélangez bien le tout.
- Versez le mélange dans un récipient hermétique et placez au congélateur pendant au moins 5 heures. Remuez de temps en temps.
Yaourt glacé au caramel sur bâtonnet
Un yaourt glacé léger avec une sauce décadente au caramel salé – cela nous semble être le régal parfait pour ces chaudes journées d’été !
Ingrédients pour 8 portions :
- 600 grammes de yaourt grec
- 80 ml de lait d'amande aromatisé à la vanille (utilisez alternativement 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille)
- 100 grammes de sucre
- 60 grammes de beurre
- 50 grammes de crème
- 1/2 TL Extrait de Vanille
- 1/2 cuillère à café de sel
Préparation:
- Pour la sauce caramelFaire fondre et caraméliser le sucre dans une casserole à feu moyen en remuant constamment. Ajouter le beurre et bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajoutez progressivement la crème et laissez mijoter 1 minute. Retirer du feu et ajouter la vanille et le sel.
- Faites chauffer la moitié de la sauce caramel au micro-ondes pendant 20 secondes.
- Mettre le yaourt et le lait d'amande dans un petit bol et mélanger avec la sauce caramel chaude.
- Ajoutez le reste de sauce caramel et mélangez bien le tout.
- Versez le mélange dans les moules à glace et congelez au moins 4 heures.
- Démoulez et dégustez !
