Comme nous le savons tous, l’été est la période de la pastèque ! Super délicieux et incroyablement rafraîchissant - il n'y a pratiquement aucun autre fruit qui évoque si rapidement les sensations de soleil et de vacances. Les jours les plus chauds, nous avons tous envie d'un petit rafraîchissement et les fruits juteux nous procurent non seulement beaucoup de plaisir, mais aussi un rafraîchissement bien mérité dans la chaleur. Sigrillé, en salade, en dessert ou tout simplement seule – la pastèque a toujours bon goût et est vraiment polyvalente. Mais les options de préparation ne s’arrêtent pas là ! Que diriez-vous de préparer vous-même une délicieuse glace à la pastèque ? Car soyons honnêtes : les plats faits maison ont vraiment meilleur goût ! Alors qu'est-ce que tu attends ? Continuez à lire et offrez à votre famille un dessert d'été rafraîchissant ! Qu'elles soient végétaliennes, faibles en calories, avec des pépites de chocolat ou des sucettes glacées, nos recettes garantissent un délice culinaire !
Préparez votre propre glace à la pastèque dans la sorbetière
Agréable, crémeuse et super fruitée – cette glace à la pastèque est le régal d’été parfait et un incontournable des chaudes soirées d’été dans le jardin !
Ingrédients:
- 600 grammes de pastèque, sans la peau
- 200 ml de lait de coco en conserve
- 200 ml de Sahné
- 70 grammes de miel ou de sirop d'érable
- 1 TL Extrait de Vanille
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
- Une pincée de sel
Préparez votre propre glace à la pastèque :
- Coupez la pastèque en petits morceaux et pressez-la dans un presse-agrumes ou réduisez-la en purée avec un mixeur plongeant.
- Mettez le lait de coco et la fécule de maïs dans un bol et mélangez bien.
- Mettez la crème, le miel, la vanille et le sel dans une petite casserole et faites chauffer à feu doux pendant 1 à 2 minutes.
- Ajouter le lait de coco et laisser mijoter 1 minute en remuant constamment.
- Ajouter le jus de pastèque au mélange de crème et bien mélanger.
- Versez le mélange dans la sorbetière et laissez la sorbetière faire son travail. Après environ 20 minutes, vous obtiendrez une « texture de glace moelleuse ».
- Servez immédiatement la glace à la pastèque ou congelez-la jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Glace végétalienne à la pastèque sans sorbetière
Même si vous faites attention à votre silhouette ou évitez de consommer des produits laitiers, vous n'êtes pas obligé d'y renoncer.dessert délicieux et rafraîchissantrenoncer à! Au lieu de cela, vous pouvez préparer vous-même une glace végétalienne à la pastèque. Ci-dessous nous en avons même 2Recettes pour cette délicatessecar vous et tous deux avez un goût divin.
Glace végétalienne à base de noix :
- 140 grammes de noix de cajou crues
- 240 ml de lait d'amande non sucré
- 40 grammes de sirop d'érable
- 300 grammes de pastèque hachée en petits morceaux
- 1 TL Extrait de Vanille
- Une pincée de sel
A base de lait de coco :
- 1 boîte de lait de coco, entier et bien réfrigéré
- 5 à 7 dattes dénoyautées, selon votre goût sucré
- 300 grammes de pastèque hachée en petits morceaux
- 1 TL Extrait de Vanille
- Une pincée de sel
Préparez votre propre glace végétalienne à la pastèque :
- Pour l'option 1 : faites tremper les noix de cajou dans l'eau chaude pendant 10 à 15 minutes, séchez-les et placez-les dans un mixeur. Ajouter tous les ingrédients sauf la pastèque et réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Ajouter la pastèque et réduire à nouveau en purée. Versez le mélange dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant 3 à 4 heures. Remuer de temps en temps.
- Pour l'option 2 : placez tous les ingrédients dans un mélangeur et réduisez en purée lisse. Verser dans un récipient hermétique et congeler pendant 2-3 heures. Remettez le mélange congelé dans le mixeur et réduisez-le brièvement en purée. Mettez-la au congélateur pendant environ 30 minutes et votre glace vegan à la pastèque est prête !
Glace rapide à la pastèque avec 2 ingrédients
Fabriquée avec seulement 2 ingrédients, cette glace à la pastèque maison est pleine de saveur et constitue une gâterie crémeuse et saine parfaite.Plaisirs d'été! Et le meilleur ? Une portion ne contient que 55 calories – ça ne pourrait pas être mieux, n'est-ce pas ?
Ingrédients pour 4 portions :
- 460 grammes de pastèque, sans la peau
- 120 ml de lait de coco léger en boîte, bien réfrigéré
Préparation:
- Coupez la pastèque en petits morceaux, étalez-la uniformément sur une plaque à pâtisserie et congelez-la pendant au moins 3 heures.
- Placez la moitié de la pastèque dans un mélangeur et réduisez-la en purée lisse.
- Ajouter le lait de coco et le reste de la pastèque et réduire en purée jusqu'à consistance lisse.
- Soit dégustez la glace immédiatement, soit placez-la au congélateur pendant 2-3 heures pour une texture plus ferme.
Préparez votre propre glace à la pastèque avec des pépites de chocolat
Et voici la recette parfaite de glace à la pastèque maison pour tous les gourmands ! La pastèque et le chocolat forment une combinaison étonnamment bonne et offrent une véritable explosion de goût !
Ingrédients:
- 150 grammes de sucre cristallisé
- 240 ml de lait
- 180 grammes de crème
- 700 grammes de pastèque coupée en dés
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
- 1 TL Extrait de Vanille
- 90 grammes de pépites de chocolat ou de chocolat haché
Préparation:
- Coupez la pastèque en petits morceaux, mixez-la avec un mixeur plongeant et passez-la au tamis. Réfrigérez pendant 3 à 4 heures.
- Mettre le sucre, le lait, la crème et la fécule de maïs dans une poêle moyenne et chauffer à feu moyen. Laisser mijoter 5 à 10 minutes en remuant constamment. Laisser refroidir complètement.
- Ajoutez le jus de pastèque refroidi au mélange de lait, remuez et versez dans la sorbetière.
- Préparez selon les instructions du fabricant et incorporez enfin les pépites de chocolat.
- Placer dans un récipient hermétique au congélateur pendant 2-3 heures jusqu'au moment de servir.
Rapide et rafraîchissant : préparez vos propres sucettes glacées à la pastèque
Ces sucettes glacées à la pastèque super rapides et délicieuses sont un très bon moyen de vaincre la chaleur ! Vous n'avez besoin que de 3 ingrédients pour la recette et comme elle ne contient pas de sucre, elle garantit un plaisir ultime sans culpabilité !
Ingrédients pour 4 pièces :
- 250 grammes de pastèque, sans la peau
- 1 à 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe fraîche
- 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 1 EL Honig
Préparation:
- Mettez la pastèque, le jus de citron et le miel dans un mélangeur et réduisez en purée lisse.
- Ajouter la moitié des feuilles de menthe et réduire en purée quelques secondes.
- Verser dans des moules à glace adaptés et répartir dessus les feuilles de menthe restantes.
- Placez les moules à glace au congélateur et congelez pendant environ 4 à 5 heures.
- Pour démouler les glaces, passez-les sous l'eau chaude pendant quelques secondes.
- Ensuite, sortez-le et dégustez la glace à la pastèque !
