Apprendre donne faim et stimule l’appétit pour les sucreries. Si cela ne tenait qu’à nos enfants, des barres de chocolat, des bonbons, des chips, des oursons gommeux ou d’autres collations moins saines seraient exactement ce qu’il faut. Et c'est compréhensible, car ces friandises malsaines ont un goût vraiment délicieux et bien meilleur que des légumes ennuyeux. Mais en tant que parents responsables, nous voulons évidemment éviter cela et préférons envoyer nos enfants à l’école avec quelque chose de sain et nutritif. Mais comment transformer des aliments sains en délicieuses collations que les enfants peuvent emporter à l’école et manger ? Avec les idées de collations saines d'aujourd'hui pour l'école, vous êtes assuré de réussir !
Comme nous l'avons déjà mentionné et comme vous le savez probablement vous-même en tant que mère ou père, les fruits et légumes nature qui sont mis dans la boîte à lunch sont ennuyeux et sont généralement ramenés à la maison. C'est pourquoi tu doispense à autre choseet préparer des repas pour l'école qui soient non seulement visuellement attrayants et adaptés aux enfants, mais aussi sains.etest délicieux. Mais il y a aussi certaines choses que vous devez garder à l’esprit lorsque vous préparez des alternatives nutritives pour l’école :
- Repas et collations équilibrés: La bonne combinaison garantit que votre enfant est non seulement rassasié, mais qu'il dispose également de tout ce qui est important. Un déjeuner sain et des collations intermédiaires servent également à vous remonter le moral et à fournir à l'enfant suffisamment d'énergie pour bien passer la journée scolaire. La composition idéale est de 55 % de glucides et 15 % de protéines. Les graisses saines représentent les 30 % restants et ne doivent pas être dépassées. Choisissez des aliments scolaires sains et riches en fibres, contenant beaucoup d’acides gras insaturés.
- Au lieu d'acheter, fabriquez-le vous-mêmeou du moins faites attention aux ingrédients du produit fini et choisissez de préférence des produits biologiques.
- Plusieurs collations santé pour l'école et petits repas, au lieu de quelques grosses portions : de nombreux enfants et adultes font l'erreur de sauter un repas et de manger ensuite beaucoup pour le déjeuner ou le dîner. Ceci est malsain, vous rend paresseux et fatigué et doit absolument être évité. Une collation simple et rapide que vous avez préparée à la maison peut éviter cela, car l'enfant a toujours quelque chose à grignoter lorsqu'il a un peu faim.
- Mangez consciemment: Apprenez à votre enfant à prendre son temps pour manger et à ne pas manger la première chose qui lui tombe dessus lorsqu'il a faim. Les gens confondent souvent faim et soif. Il est donc préférable de boire d'abord un verre d'eau. Si vous avez encore faim après, vous devriez écouter votre corps et prendre une collation ou une collation. Et vous devriez prendre votre temps pour cela au lieu de simplement dévorer la nourriture. Parce que vous risquez alors de trop manger et de vous sentir paresseux par la suite.
- Boire, boire, boire: Les enfants en particulier sont généralement très actifs pendant les récréations. Il est donc très important de boire suffisamment de liquides, et pas seulement pendant les chaudes journées d'été. Cela prévient également les fringales.
- Ne sois pas trop strict: Ne soyez pas trop strict avec votre enfant. Bien entendu, tous les parents souhaitent que leur enfant mange sainement et évite les sucreries, c'est pourquoi ils ont recours à des collations saines pour l'école. Cependant, cela est non seulement irréaliste, mais également inutile. Un morceau de chocolat, quelques bonbons ou des biscuits ne feront pas de mal à votre enfant et vous motiveront également à manger les aliments sains contenus dans la boîte à lunch. Si, au contraire, vous regardez les autres enfants grignoter des friandises, leur désir ne fera qu'augmenter et l'effet sera exactement à l'opposé de celui que vous souhaitez réellement obtenir.
Barres aux cacahuètes
- 55g de cacahuètes
- 200 g de raisins secs (les faire tremper dans l'eau 5 à 10 minutes au préalable) ou 180 g de dattes Medjool
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
- 60 morceaux de chocolat
Les barres faites maison sont des collations saines populaires à l’école. Dans un mixeur, hachez les raisins secs (dattes) et les cacahuètes jusqu'à obtenir une pâte. Ajoutez le beurre de cacahuète et continuez à mélanger jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Incorporez les morceaux de chocolat et étalez le mélange dans un moule à cake que vous aurez préalablement tapissé de film alimentaire ou de papier sulfurisé. Pressez fermement le mélange. Placez ensuite le moule au congélateur et congelez le mélange pendant une à deux heures. Retirez ensuite la masse congelée du moule en la soulevant simplement avec le papier d'aluminium ou le papier sulfurisé. Vous pouvez désormais découper des barres individuelles. Emballez chaque barre de cacahuètes séparément et conservez-les au réfrigérateur où elles dureront environ une semaine.
Biscuits aux graines de tournesol, pépites de chocolat et graines de lin
- 140 g de graines de tournesol décortiquées
- 28 g de farine de noix de coco
- 3/4 TL Backsoda
- 1/4 cuillère à café de sel marin
- 100 g de sucre de coco
- 1 TL Extrait de Vanille
- 56 g d'huile de coco fondue
- 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues, mélangées à 3 cuillères à soupe d'eau froide ou avec un œuf
- 87g de pépites de chocolat noir sans lait
Préchauffer le four à 180 degrés. Broyer les graines de tournesol dans un mixeur jusqu'à obtenir une consistance farineuse. Mettez l'huile de coco, le sucre de coco et l'extrait de vanille dans un grand bol. Mélangez les graines de lin moulues avec l'œuf ou l'eau, ajoutez-les dans le bol et mélangez bien le tout. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients et mélangez pour obtenir une pâte friable mais moelleuse.
Sortez une à une cuillère à soupe et demie de pâte du bol et formez des boules que vous placerez sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé espacées d'environ 2,5 cm et aplatissez pour former des biscuits. Cuire au four environ 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laissez les cookies refroidir.
Chips de banane comme collations nutritives pour la pause
- 2 bananes mûres et brunes
- jus de citron
- Eau
- Sel casher
Dans un bol, mélangez 3/4 de jus de citron avec 1/4 d'eau. Coupez les bananes en fines tranches, étalez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les d'eau citronnée. Saupoudrer de sel casher sur le dessus. Cuire au four préchauffé à 120 degrés pendant une heure et demie à deux heures ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en retournant une fois environ à mi-cuisson. Lorsque vous sortez les chips de banane du four, elles seront encore molles. Ce n'est qu'en refroidissant qu'ils deviennent plus durs et croustillants. Les chips de banane finies peuvent être saupoudrées de cannelle.
Boules de beurre de cacahuète aux graines de lin et dattes sans cuisson
- 12 dattes Medjool
- 35g de flocons d'avoine
- 65g d'amandes
- 125 g de beurre de cacahuète (sans sucre ni graisse ajoutés)
- 3LE Leinsamen
- 1 TL Extrait de Vanille
- 1 pincée de sel
Les amuse-gueules rendent le repas particulièrement amusant pour les enfants. Ces balles sont donc de parfaites collations saines pour l'école. Retirez les noyaux des dattes et faites-les tremper quelques minutes dans l'eau chaude. Videz ensuite l'eau en en gardant une petite quantité. Mixez les dattes, les flocons d'avoine et les amandes dans un mixeur pendant environ une minute. Ajoutez le reste des ingrédients et continuez à mélanger pendant encore une minute ou deux jusqu'à ce qu'une pâte collante se forme. S'il est trop sec, ajoutez un peu plus d'eau des dattes. Formez maintenant de petites boules avec vos mains et saupoudrez-les d'un peu de sel.
Craquelins au fromage faits maison comme idées de collations
- 230 g de cheddar râpé
- 120 g de beurre
- 100g Farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2-3 cuillères à soupe de lait
Au lieu de friandises sucrées, vous pouvez également préparer des friandises salées comme ces crackers au fromage. Préchauffer le four à 190 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Mettez le beurre, la farine, le sel et le fromage dans un mixeur et mélangez les ingrédients à plusieurs intervalles courts jusqu'à l'obtention d'une pâte friable. Ajoutez ensuite progressivement le lait jusqu'à obtenir une pâte en forme de boule. Divisez cette pâte en deux boules et mettez au congélateur 15 minutes. Saupoudrez un peu de farine sur un plan de travail et étalez une des deux boules sur une épaisseur d'environ 3 mm (l'autre reste au congélateur).
À l'aide d'un couteau ou d'un rouleau à pizza, découpez des carrés d'environ 1 pouce dans cette pâte (saupoudrer un peu de farine sur le couteau empêchera la pâte de coller). Bien entendu, vous pouvez également choisir d’autres formes. Utilisez ensuite un cure-dent ou une brochette de kebab pour percer un trou au milieu de chaque cracker. Étalez maintenant les crackers au fromage sur la plaque à pâtisserie. Laissez un espace d'au moins 5 mm entre eux.
Répétez les étapes avec la deuxième boule de pâte. Cuire les crackers au centre du four pendant 12 à 15 minutes. Laissez-les refroidir, puis conservez-les dans un récipient hermétique jusqu'à trois jours (s'ils n'ont pas été mangés d'ici là).
Crêpes aux pommes et aux raisins secs
- 40g de raisins secs
- 2 pommes coupées en cubes de 0,5 cm
- 1 cuillère à café de cannelle
- 2 cuillères à café d'huile de coco ou de beurre
- 60g de farine complète
- 60g de farine de blé
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 180 ml de lait
- 1 Non
Comme petit-déjeuner pour l'école ou comme collation entre les deux, vous pouvez également préparer vous-même des crêpes comme collation, rapidement et facilement. Mettez les raisins secs dans l'eau chaude pour les faire tremper. Pendant ce temps, faites chauffer une poêle avec une cuillère à café d'huile de coco et ajoutez les morceaux de pomme et la cannelle. Réduire le feu et faire revenir jusqu'à ce que les pommes soient tendres, environ 3 minutes. Retirez la casserole du feu.
Mélangez la farine avec la levure chimique dans un bol et le lait avec l'œuf dans un autre bol. Ajouter le mélange lait-œuf au mélange de farine et mélanger relativement grossièrement. Quelques grumeaux de taille moyenne ne posent pas de problème, mais il ne faut pas trop remuer. Égoutter les raisins secs et les incorporer à la pâte avec les pommes à la cannelle.
Faites chauffer à nouveau la poêle avec un peu d'huile de coco sur feu moyen et étalez plusieurs petites crêpes réalisées à partir d'une cuillère à soupe de pâte chacune. Dès que des bulles apparaissent dans la pâte, les crêpes peuvent être retournées.
Cuir de fruit comme collation saine
- 570g de fraises
- facultatif : 2 cuillères à soupe de miel
La préparation des cuirs de fruits comme collations saines pour l'école et les idées de déjeuner est extrêmement rapide, mais le temps de cuisson prend beaucoup de temps, comme vous le verrez. Néanmoins, la recette est très savoureuse et est très bien accueillie par les enfants. Préchauffer le four entre 60 et 90 degrés. Mixez les fraises et le miel avec un mixeur. Vous pouvez traiter la purée telle quelle ou retirer les graines en la pressant à travers un tamis fin ou un chiffon.
Étalez maintenant le mélange uniformément sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et mesurant environ 21 x 31 cm. Utilisez une cuillère ou une spatule à pâtisserie pour vous aider. Il devrait y avoir une fine couche. Mettez maintenant la plaque à pâtisserie au four pendant 6 heures pour préparer des collations saines pour l'école. Vous pouvez dire que le cuir est prêt car il se retire facilement du papier sulfurisé. Laissez le cuir des fruits refroidir pendant au moins 4 heures ou toute la nuit. Coupez-le en bandes ou en morceaux avec des ciseaux et du papier sulfurisé, roulez-les et les collations aux fruits sont prêtes comme collation saine pour le déjeuner, comme dessert ou entre les deux.
Collations santé pour l’école – idée recette de gomme aux fruits au citron
- 360 ml de Kombucha
- 2 citrons
- Morceau de gingembre de 2,5 cm, râpé
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé
- 37 g de gélatine en poudre (nourri à l'herbe)
- 6LE Honig
- facultatif : 10 gouttes d'oligo-éléments et 1/2 cuillère à café d'extrait de citron
Ces gommes aux fruits au goût de citron sont aussi fruitées et délicieuses que le cuir de fruit et parfaites pour les goûts exigeants des enfants. Mettez le kombucha et la gélatine dans une casserole, laissez tremper la gélatine quelques minutes puis faites chauffer le tout sur le feu à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute. Le liquide ne doit jamais devenir chaud, juste tiède, sinon les probiotiques du thé seront perdus. Si nécessaire, choisissez un niveau inférieur pour plus de sécurité.
Mettez le liquide dans un mixeur avec les autres ingrédients (sauf le zeste de citron et le gingembre) et réduisez en purée. Incorporez ensuite le zeste de citron et le gingembre, étalez le mélange sur une plaque (env. 22 x 22 cm) et mettez-le au réfrigérateur pendant quelques heures. Coupez ensuite la gomme aux fruits en bouchées et conservez-les au réfrigérateur. Si vous ne voulez pas de morceaux de citron et de gingembre dans la gomme aux fruits finie, vous pouvez également réduire en purée les deux ingrédients avec les autres. Les autres enfants apprécieront également de manger des gommes aux fruits comme collation saine pour l'école.
Astuce :Vous pouvez également verser la masse encore liquide dans un moule spécial pour gommes aux fruits et obtenir ainsi des figures encore plus attrayantes pour les enfants.
