Presque tout le monde aime les biscuits et les biscuits, mais que faire si vous devez manger sans gluten ? Heureusement, il existe de nombreuses alternatives aux céréales contenant du gluten qui conviennent tout aussi bien à la préparation de petites gourmandises. Les biscuits sans gluten ont tout aussi bon goût et constituent un ajout savoureux au thé ou au café. Aujourd'hui, nous vous présentons une recette rapide et délicieuse de biscuits à l'avoine sans gluten, au beurre de cacahuète et au cacao, préparés entièrement sans cuisson.
Les biscuits sans gluten à l'avoine sont-ils réellement sans gluten ?
En règle générale, les flocons d'avoine ordinaires ne sont pas considérés comme sans gluten. Cependant, si l’avoine est cultivée de manière contrôlée et sans gluten, alors les flocons peuvent être décrits comme sans gluten. Ceux-ci sont proposés sous forme de flocons d'avoine sans gluten et peuvent être trouvés dans les supermarchés et les magasins bio bien approvisionnés. Ainsi, si vous souffrez d’intolérance au gluten, vous pouvez remplacer les flocons d’avoine classiques par cette alternative.
Recette de cacao et beurre de cacahuète
Ingrédients:
125 ml de lait
3 cuillères à soupe de cacao en poudre
200 g de sucre semoule
250g de beurre de cacahuète
1 TL pour la camionnette
1 pincée de sel
50g de chocolat
400 g de flocons d'avoine sans gluten
100 g de beurre
100 g de Kokosraspel
Préparation:
Placez une casserole sur feu moyen et ajoutez le beurre, le lait, le cacao et le sucre. Portez le mélange obtenu à ébullition et remuez continuellement. Laissez mijoter environ 1 minute, puis retirez du feu.
Incorporez ensuite le beurre de cacahuète, la vanille, la pincée de sel et le chocolat au mélange.
Ajoutez enfin les flocons de noix de coco et les flocons d'avoine sans gluten et mélangez bien tous les ingrédients.
Tapisser une plaque à pâtisserie ou une planche à découper de papier sulfurisé. Façonnez les biscuits sans gluten avec une cuillère ou avec vos mains et déposez-les sur le papier sulfurisé.
Placez les biscuits au congélateur pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils durcissent.
Vous pouvez déguster ces biscuits à l'avoine faits maison avec votre café de l'après-midi ou simplement comme délicieuse collation entre les deux. Profitez-en!
