Une collation parfaite pour la fête est le pain dit « épilé ». Mais ce type de pain aux herbes est également très bon pour les dîners réguliers. Le pain plumé peut être fabriqué à partir de n'importe quel pain. A cet effet, la croûte est découpée en grille et remplie de tous les ingrédients. Si vous souhaitez préparer votre propre pain aux herbes pour une fête ou comme collation entre deux, vous pouvez essayer l'une des délicieuses recettes suivantes.
Si vous souhaitez faire du pain aux herbes vous-même, vous pouvez utiliser du pain tout prêt ou préparer le pain vous-même à l'avance. La forme du pain n'a pas d'importance. Divers produits tels que le fromage, le beurre aux herbes, l'ail des ours, le jambon et le fromage conviennent comme ingrédients pour la garniture. Expérimentez avec les ingrédients et trouvez celui parfaitRecette de pain de fête. Les incisions doivent avoir une profondeur d'environ 6 mm au-dessus de la base du pain.
Le pain plumé estun bon amuse-gueule. Les petits carrés créés lors de la découpe peuvent facilement être « arrachés » avec les doigts. C'est de là que vient le nom du pain de fête. Si vous préparez vous-même le pain aux herbes, il est préférable de le servir chaud, car il aura alors meilleur goût. Utilisez du pain blanc, du pain complet, du pain brun ou du pain à l'oignon épicé, selon vos envies.
Pain effiloché avecFromageet du piment
– 8 LE Beurre
– 2 piments rôtis
– 1/4 tasse d'oignon haché
– 3 gousses d'ail
– 1 tasse de cheddar râpé
– 1 tasse de mozzarella râpée
– 1 tasse de fromage au poivre râpé
Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez le piment, l'oignon et l'ail. Faire revenir pendant une minute jusqu'à ce que les oignons deviennent tendres. Remplissez le pain pré-tranché avec ce mélange de beurre. Pressez bien les piments dans les fissures. Mélangez tous les fromages ensemble et remplissez-en également le pain. Enveloppez-le dans du papier aluminium et faites-le cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 15 minutes. Retirez le papier d'aluminium et faites cuire encore 10 minutes.
avecFromageet du jambon
– 2 à 3 tranches de fromage
– 2 à 3 tranches de jambon
– tout mélange d'herbes
Cette variante est une recette particulièrement simple avec laquelle vous pouvez préparer votre propre pain aux herbes. Le jambon et le fromage sont coupés en petits morceaux et répartis dans le pain. Saupoudrez-le ensuite du mélange d'herbes de votre choix. Faites ensuite cuire le pain au four à 160 ou 180 degrés. Au bout de 15 minutes, vérifiez si le pain est prêt.
Salami-Pizza-Zupfbrot
– 2 à 3 tasses de mozzarella râpée
– 1/2 tasse de tranches de salami
– 1/2 tasse de beurre
– 2 cuillères à café de mélange d'assaisonnements italien
– 2 tasses de sauce à pizza
Remplissez le pain de mie d'abord avec la mozzarella puis avec le salami. Faire fondre le beurre et l'incorporer au mélange d'assaisonnement. Enfin, étalez le beurre assaisonné sur l'ensemble du pain. Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et que le pain commence tout juste à dorer. Servir le pain avec la sauce à pizza comme trempette.
Recette de pain de fête avecartichautet les épinards
– 1/2 tasse de beurre
– 1/2 tasse de mozzarella râpée
– 2 gousses d'ail
– 2 tasses d'épinards frais
– 400 g d'artichauts (la partie comestible)
Remplissez le pain avec un tiers du fromage. Faire fondre le beurre et faire revenir l'ail haché. Ajoutez ensuite les épinards, faites revenir un moment puis ajoutez les artichauts hachés. Étalez ce mélange de beurre sur le pain et saupoudrez-le du reste de fromage. Enveloppez-le dans du papier aluminium. Vous pouvez ensuite cuire vous-même le pain aux herbes pendant 20 minutes à 175 degrés. Retirez ensuite le papier d'aluminium et faites cuire encore 2 minutes.
avecSauce Buffalo
– 1 tasse de mozzarella râpée
– 1 morceau de beurre
– 1/2 Tasse Buffalo-Sauce
– 1 botte d'oignons nouveaux hachés
– 1/4 tasse de fromage bleu
Remplissez d'abord le pain avec la mozzarella. Faire fondre le beurre et incorporer la sauce Buffalo. Ajoutez les oignons nouveaux et le fromage bleu, remuez brièvement et retirez la casserole du feu. À l'aide d'une cuillère, versez le mélange dans le pain, saupoudrez-le du fromage moisi supplémentaire et enveloppez-le dans du papier aluminium. Cuire au four à 175 degrés pendant 20 minutes.
Jalapeno-Brotcuire
– 1 1/2 tasse de mélange de fromages mexicains ou tout autre fromage de votre choix
– 2 gousses de Japaleno finement hachées
- 1/2 tasse de beurre salé
– 1 cuillère à café de poudre d'oignon
– 1 cuillère à café de sel marin
– 1 TL Pfeffer
Mélangez le fromage et les jalapenos et étalez-les sur le pain. Faites fondre le beurre, ajoutez le reste des ingrédients et utilisez-les pour garnir le pain. Enveloppez le pain dans du papier aluminium et faites cuire au four à 175 pendant 15 minutes. Retirez ensuite le papier d'aluminium et faites cuire le pain pendant encore 5 à 10 minutes. Une autre délicieuse recette avec laquelle vous pouvez faire vous-même du pain aux herbes !
Zupfbrotavec de la choucroute
– 225 g de Pastrami
– 225 g de fromage suisse ou Babybel
– 1/4 tasse de vinaigrette Mille-Îles
– 1/2 tasse de choucroute
Coupez le fromage et la viande en petits morceaux et réservez. Étalez la vinaigrette sur le pain avec un pinceau puis ajoutez la viande et le fromage. Cuire au four à 190 degrés pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage commence à bouillonner. Après avoir cuit vous-même le pain aux herbes, ajoutez-y des garnitures.Choucroute. C'est aussi ainsi qu'il est servi.
Pain de fête au fromageetPersil
– 1 beurre fondu
– 6 gousses d'ail écrasées
– 2 cuillères à soupe de persil frais finement haché
– 1 tasse de mozzarella râpée
– 1 taxe Fontina
– du sel casher
- poivre frais
Le beurre, l'ail et le persil sont mélangés. Assaisonnez ensuite avec du sel et du poivre. Étalez le pain avec le mélange de beurre, en vous assurant qu'une quantité suffisante pénètre dans le pain. Remplissez ensuite le pain des deux types de fromage et enveloppez-le dans du papier aluminium. Vous pouvez maintenant cuire vous-même le pain aux herbes à 175 degrés pendant 20 minutes.
Pain aux champignonscuire
– 340 g de champignons
– 1 EL Beurre
– 1 cuillère à soupe de thym frais haché
– 340 g de fromage
– 1/2 tasse de beurre fondu
– 1/2 tasse d'oignons verts
– 2 cuillères à café de graines de pavot
Faites revenir les champignons hachés dans 1 cuillère à café de beurre avec le couvercle fermé pendant quatre à cinq minutes, ajoutez le thym et faites revenir encore deux à trois minutes. Ajoutez des tranches de fromage aux coupes de pain puis ajoutez les champignons. Mélangez les graines de pavot, les oignons et le beurre et étalez le tout sur et dans le pain. Enveloppé dans du papier aluminium, vous pouvez cuire vous-même le pain aux herbes à 175. Cela prend environ 15 minutes avec et 10 minutes supplémentaires sans papier d'aluminium.
Zupfbrotavec beurre aux herbes et parmesan
– 3 LE Beurre
– 4 gousses d'ail hachées finement
– 1 cuillère à soupe de persil frais haché finement
– 1/2 tasse de parmesan râpé
– 1 tasse de mozzarella râpée
– Poivre et sel
Écrasez le beurre ramolli et mélangez-le avec le persil, l'ail, le sel et le poivre. A l'aide d'une fourchette, étalez l'intérieur du pain coupé puis remplissez-le de fromage. Couvrir le pain de papier d'aluminium et cuire au four à 175 degrés pendant 15 minutes. Retirez ensuite le papier d'aluminium et faites cuire encore 15 minutes.
Vous pouvez utiliser tous les ingrédients auxquels vous pouvez penser pour les pains. Cependant, le fromage ne doit jamais manquer, car il forme une délicieuse croûte qui rend le pain encore plus savoureux. Alors si vous préparez vous-même du pain aux herbes, n'hésitez pas à essayer vos propres idées. Vous ne pouvez certainement pas vous tromper ! C'est pourquoi le pain effiloché convient également parfaitement aux débutants.
