Jaune comme le soleil, merveilleusement juteuse et sucrée – on adore la mangue ! Ce fruit exotique est une véritable bombe de vitamines et est appelé à juste titre « fruit divin » dans son pays d'origine, l'Inde ! Ce fruit d'été populaire peut être utilisé de différentes manières en cuisine et a un goût tout simplement divin, aussi bien dans les plats salés que comme dessert. Même si nous ne le comprendrons probablement jamais, il y a des gens qui ne sont pas de grands fans de chocolat. Et l’article d’aujourd’hui est exactement pour eux ! Envieriez-vous peut-être un fruité ?Mangue-Dessertdans un verre pour le dessert ? Qu'il s'agisse d'un lassi à la mangue classique, d'une crème à la mangue mascarpone ou d'une délicieuse mousse à la mangue, avec nos recettes, vous pouvez apporter une ambiance estivale directement à table ! Alors qu'est-ce que tu attends ? Continuez à lire et profitez-en !
Dessert à la mangue et au mascarpone
Même si nousle gâteau au beurre juteuxComme notre grand-mère, nous avons de temps en temps envie de quelque chose de léger et de fruité. Merveilleusement aérienne et irrésistiblement délicieuse, cette crème à la mangue et au mascarpone est un véritable rêve et assure une véritable explosion gustative.
Ingrédients pour 4 portions :
- 2 mangues, reif
- 150 grammes de yaourt grec
- 250 grammes de mascarpone
- 50 grammes de sucre
- 20 ml de jus de citron fraîchement pressé
- 20 ml de liqueur d'orange (facultatif, mais recommandé)
- 1 TL Extrait de Vanille
- Menthe fraîche pour la décoration
Préparation:
- Mélangez le yaourt, le mascarpone, le sucre, la liqueur d'orange et l'extrait de vanille dans un bol jusqu'à consistance lisse et placez au réfrigérateur.
- Épluchez les mangues, réduisez-en une en purée et passez-les au tamis.
- Coupez la deuxième mangue en petits dés et mélangez-la avec le jus de citron et 1 cuillère à soupe de cassonade.
- Disposez la purée de mangue, le mascarpone, les morceaux de mangue et le mascarpone dans quatre verres et décorez de menthe fraîche.
- Placer le dessert mangue au mascarpone au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Cheesecake rapide à la mangue dans un verre
Prêt en moins de 10 minutes et super délicieux, ce cheesecake à la mangue dans un verre est le dessert parfait si vous voulez préparer quelque chose de délicieux en vitesse.
Ingrédients pour 4-5 verres :
- 300 grammes de biscuits Graham
- 20 grammes de beurre fondu
- 250 grammes de fromage à la crème, à température ambiante
- 120 grammes de crème double
- 120 grammes de crème
- 50 grammes de sucre en poudre
- Le zeste râpé d'1 citron
- 1 mangue pelée et coupée en fines tranches
Préparation:
- Mélangez les biscuits Graham et le beurre dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient friables et répartis sur le fond des verres. Mettre au réfrigérateur.
- Battre la crème au batteur à main pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
- Ajoutez le fromage frais, la crème double et le zeste de citron et battez pendant 2-3 minutes jusqu'à obtenir un mélange épais et mousseux.
- Versez la moitié du mélange de fromage frais dans les verres, recouvrez de tranches de mangue et étalez dessus le reste de crème.
- Garnissez de menthe fraîche si vous le souhaitez et votre cheesecake à la mangue dans un verre est prêt !
Mangue-Dessert en Verre : Noix de Coco-Mangue-Panna-Cotta
Cette Panna Cotta à la Mangue et à la Noix de Coco est un délicieux dessert à la mangue dans un verre qui transportera vos papilles sous les tropiques dès la première bouchée. C'est soyeux, crémeux et toujours gagnant !
Ingrédients pour la couche de mangue :
- 60 ml d'eau froide
- Poudre de gélatine de 7 grammes
- 3 mangues, reif
Couche de noix de coco :
- 60 ml d'eau froide
- Poudre de gélatine de 7 grammes
- 380 ml de lait de coco en conserve
- 300 grammes de crème de coco
- 60 grammes de sucre
- 1 TL Extrait de Vanille
Préparation:
- Pour la couche de mangue, mettez l'eau dans un bol et saupoudrez-la de gélatine. Laisser reposer 5 à 7 minutes.
- Coupez les mangues en deux, retirez la chair et mixez-les finement dans un mixeur.
- Chauffer la purée de mangue dans une petite casserole à feu moyen.
- Pendant ce temps, faites fondre le mélange de gélatine au micro-ondes pendant 10 secondes et ajoutez-le à la casserole.
- Bien mélanger et retirer du feu.
- Couvrir le pot d'une pellicule plastique et placer au réfrigérateur.
- Pour la couche de noix de coco, mettez l'eau dans un bol et saupoudrez-la de gélatine. Laissez reposer 5 minutes.
- Pendant ce temps, faites chauffer le lait de coco, la crème de coco, le sucre et l'extrait de vanille dans une casserole à feu moyen en remuant constamment.
- Faites fondre la gélatine au micro-ondes pendant 10 secondes et ajoutez-la au mélange de noix de coco.
- Passer le mélange au tamis fin.
- Versez environ la moitié du mélange à la noix de coco dans 4 verres, couvrez d'un film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant 20 minutes.
- Étalez dessus la purée de mangue et versez délicatement le reste du mélange de noix de coco dessus.
- Placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures et votre panna cotta à la mangue est prête !
Mousse crémeuse à la mangue
Cette mousse crémeuse à la mangue est le dessert à la mangue parfait dans un pot pour les occasions spéciales ou lorsque vous avez simplement envie de quelque chose de léger et de délicieux.
Ingrédients pour 4 portions :
- 2 mangues, reif
- 30 grammes de cassonade
- 120 grammes de crème fouettée
Préparation:
- Épluchez les mangues et mixez-les finement dans un mixeur.
- Ajouter le sucre et remuer jusqu'à consistance lisse.
- Battre la crème au batteur à main pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elle soit ferme et incorporer délicatement le mélange de mangue.
- Versez la mousse de mangue dans 4 verres, couvrez de papier aluminium et placez au réfrigérateur 1 heure.
- Garnir de noix hachées ou de chocolat si vous le souhaitez et déguster !
Dessert à la mangue, yaourt et framboises
Ce dessert à la mangue, au yaourt et aux framboises n'est pas seulement un accroche-regard visuel, mais aussi un véritable délice culinaire ! Rapide à préparer et vraiment savoureux – un vrai rêve !
Ingrédients pour 4 portions :
- 1 mangue, reif
- 200 grammes de framboises surgelées, décongelées
- 200 grammes de yaourt grec
- 200 grammes de crème
- 16 doigts de dame
- 20 grammes de sucre en poudre
- Le jus d'1 citron
- 1 TL Extrait de Vanille
Préparation:
- Épluchez la mangue et mixez-la finement avec le jus de citron.
- Mixez finement les framboises avec le sucre en poudre et écrasez-les légèrement à la fourchette.
- Battre la crème au batteur à main pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
- Ajoutez le yaourt et l'extrait de vanille à la crème et remuez délicatement.
- Placer 2 boudoirs dans chacun des 4 verres et garnir d'un peu de purée de framboise et de crème.
- Étalez dessus la purée de mangue et recouvrez avec les boudoirs restants.
- Disposez la purée de framboise, la crème et la purée de mangue dans les verres et placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Pudding Mangue-Chia
Que ce soit comme dessert léger à la mangue ou pour le petit-déjeuner, ce pudding de chia à la mangue est toujours délicieux et vous adorerez son goût frais et tropical !
Ingrédients pour 2 portions :
- 1 mangue, reif
- 1 boîte de lait de coco
- 50 grammes de graines de chia
- 20 grammes de sirop d'érable
Préparation:
- Mélangez le lait de coco, les graines de chia et le sirop d'érable dans un bol et laissez reposer 5 minutes.
- Remuez à nouveau le mélange et mettez-le au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes.
- Pendant ce temps, mixez finement la mangue dans le mixeur.
- Disposez alternativement le mélange de chia et les cubes de mangue dans 2 verres et placez au réfrigérateur pendant 20 minutes.
- Apprécier!
Recette de lassi à la mangue
Ce n'est pas un dessert à la mangue typique, mais ce lassi à la mangue évoque en un rien de temps du soleil dans votre verre et a un goût vraiment léger et rafraîchissant. Prête en 2 minutes et vraiment savoureuse, vous êtes assuré de préparer cette boisson exotique plusieurs fois.
Ingrédients pour 2-3 verres :
- 1 mangue, reif
- 150 ml de lait
- 250 grammes de yaourt grec
- 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
Préparation:
- Épluchez la mangue et mixez-la avec le reste des ingrédients dans le mixeur jusqu'à consistance lisse.
- Versez le lassi à la mangue dans des verres et dégustez froid !
