Préparer des omelettes est un défi pour beaucoup de gens. Parfois, elles se désagrègent, parfois elles collent trop à la poêle. Les options de préparation alternatives telles que le four sont les bienvenues. Mais connaissez-vous déjà la variante avec un sac en plastique ? Oui, vous pouvez préparer l'omelette parfaite dans un sac de congélation et nous aimerions vous expliquer exactement comment cela fonctionne.
Comment faire une omelette dans un sac de congélation ?
Quittez la poêleet la plaque à pâtisseriedans le placard et sortez plutôt une casserole. Ensuite, vous avez besoin d'un sac et d'eau de cuisson et vous pouvez vous lancer dans n'importe quelle recette d'omelette. Après avoir préparé les ingrédients et les avoir travaillés ensemble, comment procéder pour réaliser l'omelette dans le sac de congélation ?
- Portez l'eau à ébullition dans la casserole. Il doit y en avoir suffisamment pour que le contenu du sac flotte le plus complètement possible dans l'eau, mais pas trop car il pourrait déborder une fois le sac ajouté.
- Pendant que l'eau bout, vous pouvez préparer l'omelette. Pour ce faire, il suffit de mettre les œufs dans le sac, de le fermer hermétiquement, de le secouer et de le retourner pour que les œufs se mélangent bien.
- Ouvrez à nouveau le sac et ajoutez tous les autres ingrédients de votre choix, y compris les épices. Bien mélanger à nouveau avec le sac scellé.
- Essayez de faire sortir le plus d'air possible du sac.
- Dès que l'eau bout, préparez l'omelette au bain-marie. Placez simplement le sac à l’intérieur avec la fermeture vers le haut. Désormais, déplacez le moins possible le sac pour créer la texture d'une omelette et non d'œufs brouillés.
- Au bout d'environ 15 minutes, le plat à œufs est prêt et peut être posé directement sur une assiette.
Idée de recette pour le plat d'œufs en sachet avec jambon et fromage
La recette suivante n'est qu'un exemple et peut être modifiée à volonté. Si vous n'aimez pas les oignons, vous pouvez simplement les laisser de côté ou utiliser des champignons à la place. En plus du jambon, vous pouvez également utiliser des dés de lard (vous pouvez bien les faire frire à l'avance) ou d'autres types de saucisses, ainsi que des épinards, des petits pois, des poivrons, du persil ou tout ce que vous aimez.
Pour 2 personnes :
- 4 Propriétaire
- 2 oignons nouveaux
- 4 cuillères à soupe de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe de maïs surgelé ou en conserve
- 1 cuillère à soupe de jambon coupé en dés
- poivre et sel
Comme expliqué ci-dessus, commencez par les œufs puis ajoutez le reste des ingrédients. Vous pouvez préparer les deux portions dans un seul sac de congélation ou en utiliser un séparé par personne.
Omelette dans un sac de congélation – dangereuse ou pas ?
Même si vous utilisez du plastique sans BPA, la cuisson dans des récipients en plastique, y compris des sacs de ce type, libère toujours une certaine quantité de produits chimiques nocifs. Le chauffage du matériau y contribue notamment. C’est pour cette raison que vous devez éviter d’utiliser cette méthode de cuisson trop souvent (ou même de réchauffer des aliments dans du plastique). Bien qu’il n’y ait aucune inquiétude pour un séjour en camping ou, à titre exceptionnel, pour un petit-déjeuner rapide, cela peut avoir des effets à long terme sur votre santé.
