Bien que les pâtes soient le plus souvent associées aux plats principaux, elles peuvent également être la vedette de diverses entrées, constituant ainsi une délicieuse entrée en matière pour n'importe quel repas. Que vous organisiez un dîner, prépariez un buffet ou recherchiez simplement une façon créative de commencer un repas, les recettes de pâtes avec doigts offrent quelque chose pour tout le monde.
Des collations en bouchées aux apéritifs sophistiqués, les collations à base de pâtes peuvent être préparées selon vos préférences. Vous trouverez ici quelques recettes créatives et délicieuses qui non seulement mettent en valeur la polyvalence des pâtes, mais qui conviennent également à différentes préférences gustatives, les rendant parfaites pour toutes les occasions.
Faites vos propres brochettes de tortellini
Les brochettes de tortellini sont une collation saine qui combine la richesse des tortellini avec leur garniture classique de fromage, de viande ou de légumes avec des ingrédients frais. Ces délices sont parfaits pour les fêtes, les pique-niques ou toute autre occasion où vous souhaitez impressionner vos invités avec un plat créatif mais simple.
Ingrédients:
- 400 g de tortellinis
- 250 g de tomates cerises
- 250 g de Mini-Mozzarella
- 200 g de salami
- 150 g d'olives noires
- Basilic
- brochette en bois
Préparation:
- Tout d’abord, faites cuire les tortellini selon les instructions sur l’emballage et laissez-les refroidir.
- Mettez ensuite tous les ingrédients sur la brochette en bois dans un ordre populaire.
- Disposer les brochettes de tortellini finies sur une assiette et servir froides.
Apéritifs amusants avec farfalle
Cette idée de recette amusante et saine est parfaite pour les fêtes d'enfants. Les entrées sont préparées très simplement et petits et grands seront ravis.
Ingrédients:
- 200 g Papillons
- Baguette de blé entier
- 1 concombre
- 2 radis
- fromage à la crème
- Pfeffer
- ciboulette
Préparation:
- Tout d’abord, vous devez faire cuire les pâtes en ruban selon les instructions sur l’emballage.
- Tranchez la baguette de blé entier puis étalez dessus un peu de fromage à la crème.
- Enroulez un peu de ciboulette autour de chaque boucle et placez-la sur le fromage à la crème.
- Garnir les bouchées de concombre, de radis et de grains de poivre noir.
Pâtes aux coquilles farcies
Les grosses pâtes à coquille, également appelées conchiglie, sont parfaites pour leRemplir avec une variétéd'ingrédients. Essayez cet apéritif à la ricotta et aux épinards, à la fois délicieux et sophistiqué et qui peut également être préparé à l'avance.
Ingrédients:
- 250 g de pâtes aux moules
- 250 g de Ricotta
- 200 g d'épinards en feuilles
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 800 g de tomates Dosen
- 4 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'origan
- 1 cuillère à café de sel
- 1 pincée de sucre
- Pfeffer
Préparation:
- Faites cuire les pâtes aux moules selon les instructions sur l'emballage.
- Hachez grossièrement les épinards ainsi que l'oignon et la gousse d'ail finement.
- Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une casserole et faites revenir brièvement la moitié de l'oignon et de l'ail.
- Incorporer les tomates en conserve hachées et la pâte de tomates, assaisonner la sauce avec du sel, du poivre, de l'origan et du sucre et laisser cuire 15 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faites chauffer la deuxième cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et ajoutez le reste de l'oignon et de l'ail coupés en dés. Faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient translucides pendant 2-3 minutes.
- Ajouter les épinards et faire revenir brièvement.
- Mélangez les épinards avec la ricotta, le parmesan, un peu de sel et de poivre.
- Farcir chaque coquille avec une cuillère à café de garniture, verser la sauce tomate dans un plat allant au four et déposer les pâtes aux coquilles farcies dans la sauce.
- Faites cuire le plat pendant 25 minutes.
Nids de spaghetti aux boulettes de viande
Cette recette combine deux plats italiens classiques en un seul délicieux apéritif. L'idée de former des nids de pâtes individuels et de les garnir de boulettes de viande juteuses est une façon idéale de servir les pâtes comme amuse-gueules.
Ingrédients:
- 450 g de spaghettis
- 50 g de parmesan râpé
- 300 g de viande hachée mélangée
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 Non
- 400 g de tomate (boîte)
- Persil
- 1 cuillère à café de Paprika
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- Sel
- Pfeffer
- Basilic
- huile
- Beurre
Préparation:
- Hachez finement l'oignon et l'ail.
- Ensuite, préparez les boulettes de viande en mélangeant la viande hachée avec 1/2 oignon haché, l'œuf, le persil, la chapelure, le paprika, le poivre et le sel.
- Formez des petites boules et faites-les frire dans l'huile chauffée. Bien les égoutter sur du papier absorbant.
- Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée selon les instructions sur l'emballage.
- Faire revenir l'oignon et l'ail restants dans 2 cuillères à soupe d'huile et ajouter les tomates en conserve. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du basilic et laissez mijoter dans une sauce épaisse.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Beurrer un moule à muffins, retirer les nids de spaghettis à l'aide d'une fourchette et les placer dans les creux.
- Couvrir chaque nid de 2-3 cuillères de sauce tomate et déposer une boulette de viande sur chacun.
- Enfournez les nids pendant 25 minutes puis démoulez-les à l'aide d'une cuillère.
- Disposez-les dans une assiette, saupoudrez de parmesan et décorez de feuilles de persil.
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