Nous recherchons chaleur et confort pendant les journées froides. Une tasse de thé, de café ou chaudLe chocolat en automneou en hiver peut être bon pour nous. Une boisson chaude nous apporte de la joie et a sur nous un effet agréable et apaisant. Le latte à la citrouille est particulièrement populaire à cette période de l’année. Mais savez-vous qui a inventé la boisson à la citrouille et comment la préparer soi-même à la maison ? On vous le dit maintenant !
Pumpkin Latte : Quand et comment la boisson à la citrouille la plus populaire a-t-elle été développée ?
Le Pumpkin Latte a été inventé aux États-Unis en 2003. Le responsable du développement produit d'une grande entreprise souhaitait lancer une nouvelle boisson saisonnière. Il voulait offrir quelque chose de spécial pour l'automne. Quelque chose qui donne une sensation confortable, chaleureuse et festive. Le chef de produit a développé le café à la citrouille avec l'aide de ses collègues dans une pièce top secrète. C’est ainsi qu’est né le Pumpkin Spice Latte. Il connut immédiatement un succès et devint populaire auprès des clients.café de renommée mondialetrès populaire. Depuis, de nombreuses autres entreprises proposent des produits similaires dans leurs chaînes de magasins. Mais c'est juste une perte de temps et d'argent de chercher un café, puisque nous pouvons désormais préparer la boisson chaude nous-mêmes.
Recettes bien connues pour préparer soi-même la boisson d'automne
Comment préparer soi-même la célèbre boisson à la citrouille n'est plus un secret. Nous allons maintenant vous expliquer comment préparer le meilleur latte à la citrouille et aux épices à la maison.
Latte à la citrouille : la recette originale
Vous aurez besoin des ingrédients suivants pour deux tasses :
- 500 ml de lait
- 30 ml d'espresso ou 120 ml de café fort
- 2-3 cuillères à soupe de purée de potiron
- Sucre au goût ou 1 cuillère à soupe de sirop d'agave
- Crème en spray (crème fouettée)
- 1/2 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
Vous pouvez acheter un mélange d’épices pour tarte à la citrouille prêt à l’emploi. Si vous le souhaitez, vous pouvez également les préparer vous-même. Pour lemélange d'épices très finement mouluVous aurez besoin des épices suivantes :
- 2 FR Ingwer
- 2 TL Zimtblüten
- 1/2 TL Cardamome
- 2 cuillères à café de clous de girofle
- 1/2 cuillère à café de muscade
- 1 TL Extrait de Vanille
Préparation de la purée de potiron :
La citrouille d'Hokkaido est la mieux adaptée pour cela. Retirez les graines et coupez le potiron en petits cubes. Faites bouillir les cubes de potiron dans un peu d'eau jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Maintenant, égouttez l'eau et réduisez en purée les cubes de citrouille.
Préparation:
Faites chauffer le lait et faites-le mousser.FmensongeAjoutez l'espresso ou le café chaud. Incorporez maintenant le mélange d'épices, le sirop d'agave ou le sucre et la purée de citrouille.Versez le latte à la citrouille dans deux tasses.Vaporisez la boisson avec la crème en spray. Vous pouvez le consommer chaud, tiède ou froid selon vos envies.
Nos conseils :Il est meilleur avec du lait entier, mais vous pouvez également utiliser du lait faible en gras. Si vous souhaitez une saveur de citrouille plus forte, ajoutez plus de purée de citrouille. Pour préparer un latte froid aux épices et à la citrouille, ajoutez simplement de la glace pilée. Le Pumpkin Spice Latte est une excellente boisson d’Halloween.
Latte à la citrouille pour les végétaliens
Ce n'est pas un problème si vous souhaitez préparer une tasse de latte à la citrouille et aux épices pour les végétaliens.Seul le lait doit être remplacé par du lait végétalien, du lait de coco ou d'avoine et de la crème en spray.être échangéVous pouvez également utiliser un autre type de citrouille. Veuillez noter que vous devez éplucher le potiron au préalable. Et cela prendra du temps. Toutes les autres étapes de préparation du latte restent les mêmes.
Latte à la citrouille sans café
Il existe également la possibilité de préparer un latte aux épices et à la citrouille sans café.C'est aussi pour les végétalienspropre à boire.
Ingrédients pour une tasse :
- 2-3 cuillères à soupe de purée de potiron
- 180 ml de lait de coco ou de lait d'avoine
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 clou de girofle moulu PR
- 1 cardamome moulue PR (facultatif)
- 1/2 TL Extrait de Vanille
- 1 noix de muscade moulue PR (facultatif)
- Stevia au goût ou 1 1/2 cuillère à soupe de sirop d'érable
- Crème fouettée à la noix de coco (facultatif)
Préparation:
Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur à puissance élevée jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Versez-les dans une casserole et faites chauffer le mélange. Versez le mélange de citrouille fini dans deux tasses. Vaporisez-les si vous le souhaitezVous pouvez conserver la boisson au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
Conseil important :Ne laissez pas le mélange bouillir !
